20xx年酒店工作人員個人工作總結(jié)-wenkub
2022-11-16 11:06:59 本頁面
【正文】 以效益為目標，抓好銷售工作 人員調(diào)整。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。酒店通過制定 “大型活動安保方案 ”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等 “六防 ”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于 “儀表、微笑、問 候 ”等 20 字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。全年客房平均出租率為 %，年均 房價 元 /間夜。 經(jīng)營創(chuàng)收。2020 年酒店工作人員個人工作總結(jié) 一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績 酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn) “三創(chuàng)目標 ”，二是齊心蓄積 “三方優(yōu)勢 ”等。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等 相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。因而，今年 5 月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣 2 分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。 二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀 酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng) “精氣神 ”。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自 身價值，并感受人生樂趣。 三、品牌管理，酒店主抓八大工作 在今年抓 “三標一體 ”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了 一些驗審預(yù)檢等。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級酒店的 2 倍多。銷售部原來分解指標因人而定，缺 少科學(xué)依據(jù)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。 窗口形象。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位， 但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為 萬元 /月，工資總額控制為 萬元 /月。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板
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