有關(guān)飲酒行業(yè)的歷史文化特色-wenkub
2023-06-30 21:55:48 本頁面
【正文】 畫船”，“鏡湖水如月，耶溪女如雪”道出了她的神韻。 紹興黃酒包裝的名人特色甚為明顯，如古越龍山商標(biāo)的古越王臺(tái)，就是后人為紀(jì)念越王勾踐臥薪嘗膽洗雪國(guó)恥而興建的紀(jì)念性建筑，1939年3月周恩來回紹興時(shí)，曾在此向各界發(fā)表抗日演說，還親筆題了“生聚教訓(xùn)，廿年猶未為晚”等辭句[4](見圖1)，有“越王酒”(見圖4)，還有紀(jì)念魯迅誕辰120周年，由本人設(shè)計(jì)的“紀(jì)念魯迅紹興酒”(見圖5)等。 這些人有的是我國(guó)古代的圣人，有的是憂國(guó)憂民、發(fā)奮圖強(qiáng)的代表，有的是把中華民族引向復(fù)興的革命家、政治家，有的是對(duì)中國(guó)乃至世界產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的科學(xué)家、文豪、教育家和哲學(xué)家，有的是改造自然、服務(wù)人民的功臣，有的是身負(fù)國(guó)家重任的稀世美女和民間女杰……他們的故事、傳說、詩文、著述，他們的作為、成果和功績(jī)，是紹興，也是中華民族不朽歷史的一部分，是哺育我們成長(zhǎng)的重要精神營(yíng)養(yǎng)，是激勵(lì)我們復(fù)興的不竭動(dòng)力。 如舜、禹，如勾踐、范仲淹，如陸游、徐渭，如王羲之、王守仁，如周恩來、魯迅，如徐錫麟、秋瑾，如王充、竺可楨，如蔡元培、馬寅初，如張岱、范文瀾，如邵力子、朱自清、如馬臻、湯紹恩，如西施、曹娥等，真是人才薈萃，千古亙綿。紹興能夠成為歷史文化名城，是她的人民在歷史的長(zhǎng)河中勤奮和智慧地創(chuàng)造的結(jié)果，而其中那群屬于偉人、名人的人是他們的代表。 文化遺址就如數(shù)家珍了，如舜王廟、大禹陵、越王臺(tái)、投醪河、西施完紗石、馬太守廟、鑒湖、蘭亭、沈園、宋六陵、王陽明墓、青藤書屋、魯迅故居、三味書屋、咸亨酒店、秋瑾烈士紀(jì)念碑、周恩來祖居、蔡元培故居、古越藏書樓、大通學(xué)堂、東湖洞天、古纖道……它們飽藏著豐富的文化典籍，深蘊(yùn)著令人神往的傳說、神話和名人典故，是紹興人民值得驕傲的文化遺產(chǎn)，也是中華民族乃至世界人民的優(yōu)秀的精神糧食。 紹興是一個(gè)歷史名城，同時(shí)是一個(gè)文化名城，它所具有的文化積淀叫人驚奇，使人贊嘆。 紹興黃酒在包裝上宣示了以上歷史事實(shí)，如紹興黃酒的代表“古越龍山”商標(biāo)上的越王臺(tái)(見圖1)、沈永和二 十年陳花雕的編鐘瓶和古飲酒酒樽(見圖2)等。這似乎勉強(qiáng)，但有正式文字記載的歷史已有2500年(越王勾踐時(shí)期)這卻是不爭(zhēng)的事實(shí)，勾踐曾用紹興酒鼓勵(lì)生育，曾用紹興酒鼓勵(lì)將士出征等。其包裝的歷史特色表現(xiàn)在：其一，體現(xiàn)了紹興的悠久歷史。紹興黃酒不僅是極富營(yíng)養(yǎng)的飲中佳品，又是極富風(fēng)味的調(diào)味極品，還是極富文化蘊(yùn)涵的饋贈(zèng)珍品。煙類包裝設(shè)計(jì)黃酒、啤酒、葡萄酒為世界三大古酒，只有黃酒原產(chǎn)于中國(guó)，而中國(guó)黃酒又首推紹興。紹興黃酒的這些優(yōu)點(diǎn)給它的包裝以基礎(chǔ)性的支撐，而紹興黃酒的包裝又是紹興黃酒享譽(yù)全球的堅(jiān)實(shí)的橋梁。 一、歷史特色紹興是歷史名城，上個(gè)世紀(jì)發(fā)現(xiàn)的河姆渡文化至今已有7000多年的歷史，而良渚文化至今也約5000年了。其三，體現(xiàn)了紹興黃酒的悠久歷史。二、文化特色在紹興隨處可見歷史文化遺址，真是“一草一木、一巖一石、一亭一臺(tái)，無不蘊(yùn)涵著一段歷史，演繹著一個(gè)故事”。如大禹治水三過家門而不入；越王勾踐臥薪嘗膽，終雪國(guó)恥；外貌美、心靈美的西施，成為人們效仿的榜樣；東漢會(huì)稽太守馬臻，急民間之疾苦，修筑鑒湖，造福子孫后代；因王羲之的書法名作《蘭亭集序》而聞名于世的蘭亭，使人不忘“曲水流觴”之趣；沈園中吟《釵頭鳳》和幾首七絕，叫人無不為陸游這位愛國(guó)詩人的愛情悲劇扼腕；陽明洞前回首這位明代著名哲學(xué)家潛心鉆研，傳道講學(xué)，無不肅然起敬；在青藤書屋我們會(huì)認(rèn)識(shí)一位勤奮好學(xué)、剛直不阿、書畫詩文均長(zhǎng)的徐渭，據(jù)說鄭板橋都自命“青藤門下一走狗”[4]；至于周恩來、魯迅、蔡元培，東湖、古纖道等的故事，一是大家熟悉，二是篇幅有限，故不贅述。 紹興黃酒的包裝，對(duì)這些也有體現(xiàn)，如古越龍山商標(biāo)的古越王臺(tái)(見圖1)，鑒湖牌的鑒湖商標(biāo)(見圖3)
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