【正文】 的中高海拔地區(qū)，二三年生三七需要自然光照的15% 20%。受損傷的、病蟲危害的及弱小的種苗應在采挖時清除。三、采挖（一）時間三七種苗一般在移栽前采挖，即在12月中下旬至翌年1月中下旬進行。追肥時每畝用有機肥2500千克于4－6月追施第一次，810月追施第二次。應根據(jù)病蟲種類選用DB53055 ．8《三七農(nóng)藥使用準則》中允許使用的農(nóng)藥種類，按本書第七章所述防治措施進行防治。二、七園管理種苗七園管理同良種七園管理基本一致，生產(chǎn)中應做到以下幾點：（一）澆水三七播種后應視土壤墑情及時澆水1次，以后每隔5一7天澆1次，使土壤水分一直保持在25％一30%左右，直至雨季來臨。用充分腐熟的農(nóng)家肥每畝2500千克或細土將三七種子覆蓋，以見不到種子為宜。苗床床面做成板瓦形，床土做到下松上實，以提高土壤的通透性。此外，部分七農(nóng)采用遮陽網(wǎng)與山草（或杉樹葉）按23米距離，交替建蓋蔭棚的方法，也收到比較好的效果。 傳統(tǒng)蔭棚。該類蔭棚的建棚材料為三七專用塑料遮陽網(wǎng)。種苗用地播種前需要進行三犁三耙，第一次翻犁時間為11月初，以后每隔15天翻犁一次，翻犁深度為30厘米。在選用良種的基礎上，還必須掌握三七種苗生長與各環(huán)境因子的關系，制定適宜的栽培技術措施，保證三七種苗質(zhì)量。在開花期、綠果期分別噴施細胞分裂素500倍液2次。降低農(nóng)藥的使用濃度：三七花序對農(nóng)藥較敏感，易產(chǎn)生藥害，因此制種園三七使用農(nóng)藥必須謹慎，使用濃度應為常規(guī)用量的2/3。摘除弱、病植株的花蕾：6月以后三七進人現(xiàn)蕾期，此時應將二年七的花蕾及三年七弱、病植株的花蕾摘除。播種密度為4厘米x5厘米—5厘米x5厘米，每畝播種量18一20萬粒。）,8年內(nèi)未種過三七的地塊種植。以促使三七種子通過休眠期完成其生理后熟作用。至11月中旬開始收集第一至第四批飽滿、無病的果實留種。 第一節(jié) 良種選育規(guī)程三七在由野生變家種及人工栽培的漫長過程中，一直沒有進行過品種選育工作，至今沒有品種之分，仍然為一混雜群體。第三篇 致富篇第一章 三七栽培及病蟲害防治三七GAP栽培技術三七人工栽培已有400多年的歷史，在漫長的栽培歷程中，廣大七農(nóng)積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。因此，目前在生產(chǎn)上選留優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病良種對保證三七產(chǎn)量、質(zhì)量和提高生產(chǎn)效益具有重要的意義。病害發(fā)生較多而嚴重的七園植株不能留種，否則會因種子帶菌而導致苗期病害的發(fā)生；此外，尾籽發(fā)芽遲緩，生長勢弱，抗病性較差，也不宜留種。貯藏時間一般為4560天，方法：準備含水量為20%30%的細河沙，將藥劑處理后的三七種子與河沙分層置放于竹制容器中，并貯藏于潔凈、通風的環(huán)境，河沙含水量保持在20%30%.注意：每間隔15天檢查一次，以清除腐爛、霉變的三七種子或調(diào)節(jié)濕度以控制種子發(fā)芽。表1 三七土壤農(nóng)殘及重金屬最高限量表品名最高限量毫克/千克六六六≤DDT≤鉛（Pb）≤50銅（Cu）≤80鎘（Cd）≤2汞（Hg）≤1砷（As）≤20（二）分級、播種良種七園所用種子應選擇達到一、二級種子質(zhì)量標準要求的種子進行播種（見表2）。表2 三七種子分級標準表 等級指標一級種子二級種子三級種子成熟度（%）不低于908580凈度（%）不低于989790生活力（%）不低于858075含水量（%）不低于606060千粒重（克）105以上100—10595—100外觀形狀三七種子為黃白色。保持七園濕度：89月是三七的開花期，此時應保持園內(nèi)空氣濕度在75%一85%之間，以利于開花授粉。定期追肥：以農(nóng)家肥為主，每畝每次用有機肥2500千克，分別于4月（展葉期）、6月（現(xiàn)蕾期）、9月（開花期）三次施入。四、果實采收三七果實于11月中旬開始陸續(xù)成熟，可進行采收。一、育苗技術（一）選地、整地選地。要求做到充分破碎和翻耙，將各土層中的病菌及蟲卵翻出土面，經(jīng)陽光充分暴曬死亡，減少次年病原及蟲卵的數(shù)量，減輕病蟲的發(fā)生。其建造方法：，用大桿（或鐵絲）固定好后，鋪蓋三七專用塑料遮陽網(wǎng)，在頂面加放壓膜線（即8號鐵絲）于兩排大桿中部；然后，每空再用細鐵絲作“人”字狀將壓膜線拉緊固定于左右兩七叉中部，使蔭棚呈“M型，以利防風和排水。該類蔭棚的建棚材料為山草或杉樹葉。（四）作床、播種苗床規(guī)格。播種。蓋鋪廂草。（二）除草用人工每隔7一10天除草一次，保證床面及作業(yè)道清潔無雜草。（四）追肥三七育苗期所用肥料應以有機肥為主。視幼苗生長情況追施草木灰適量，必要時施用三七育苗專用肥每畝10一15千克，施用2次。（二）方法用自制竹條或木棍削尖后從床面一邊向另一邊順序采挖。 第三節(jié) 栽培技術規(guī)程在三七栽培管理過程中，選用和培育健壯無病的種子種苗僅為三七高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了良好基礎。因此，不同地區(qū)應根據(jù)三七生長對光照的要求，在搭造蔭棚時，調(diào)整適宜的透光度，并要求透光均勻，以保證三七的正常生長。三、生產(chǎn)基地規(guī)范化種植技術商品三七的生產(chǎn)應選擇一定的地理環(huán)境并采用規(guī)范化的種植技術，才能保證三七產(chǎn)品的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及道地性。（三）造園根據(jù)二、三年生三七要求透光率在12%一20%之間進行建棚，并要求做到蔭棚透光率均勻一致。種苗按質(zhì)量分為三級（見表3），在規(guī)范化三七種植中要求只能使用一、二級種苗。藥劑處理。三七作床應根據(jù)地形而異，一般來說平地、緩坡地以床高2025厘米，坡地以床高15一20厘米為宜。移栽時間。種植方法。澆水。地膜覆蓋栽培僅需在移栽結束后蓋膜前澆一次透水。破膜放苗時間在早上12點以前，下午4點以后。有機肥在施用前拌磷肥堆漚100天以上，以充分腐熟。病蟲鼠害防治。三七蔭棚因雨淋日曬，時常出現(xiàn)破損，應及時修補，保證三七遮蔭棚的透光適宜、均勻。摘除花蕾對提高三七塊根產(chǎn)量及總 皂苷含量具有重要作用。采挖結束，應將機械損傷的三七或病三七單獨存放，以免造成三七在此階段的病害傳播。（二）運輸采挖的鮮三七及時運往加工場所，運輸時不得與農(nóng)藥、化肥等其它有毒有害物質(zhì)混裝。肥料施入土壤后必須通過土壤微生物進行為期一月左右的分解，方可成為植物可以吸收利用的成分，故此6月和9月應是三七栽培中最重要的兩個追肥時期。第二種：將細火土與家畜糞尿按1000千克加人400千克及鈣鎂磷肥或普鈣50千克的比例充分混勻，堆漚3個月即可充分腐熟、備用。四、三七基肥的使用（一）三七種子基肥使用三七種子點播于打穴器打出的土穴中，此時即用細火土拌三七種苗專用肥20千克／畝覆蓋整個床面，以看不到三七種子為宜。五、三七的追肥（一）一年生三七的追肥46月為一年生三七的展葉期，此時應對一年生三七作第一次追肥，追肥時間應在晴天的早晨待葉片露水干后才可進行，追肥種類和方法可采用以下三種：三七種苗專用肥15千克／畝拌細火土1500千克撒施于床面，施肥結束后用細竹棍或松樹枝將葉面上泥土全部清除，以防下雨或噴施農(nóng)藥后灼燒葉片。（二）二年生三七的追肥二年生三七的追肥不宜過多，否則到第三年三七會引發(fā)根腐病，二年生三七追肥的次數(shù)為二次，第一次追肥時間為45月展葉期，其方法有以下幾種：二年生三七第一次追肥時期多為旱季，施肥應在人工澆水2一3天后進行，施肥時間掌握在上午三七葉片露水干后進行。二年生三七的第二次施肥在78月份的現(xiàn)蕾期，此期間多為雨季，施肥必須在晴天，并且火土和農(nóng)家肥以濕潤不稀，不會粘著于葉片上為宜，在追肥過程中盡量避免將肥料撒在其花蕾上，施肥結束后徹底清除葉面上泥土和肥料，第二次追肥的肥料種類和用量同第一次。（3）尿素8千克／畝、鈣鎂磷肥20千克／畝、硫酸鉀15千克／畝拌細火土2500千克，混勻后撒施于床面。在追肥過程中，撒施高度低于花莖高度，避免肥料粘著于花盤上，施肥完畢后徹底掃落葉片和花蕾上的泥土和肥料，以防灼燒。（四）三年生不留種三七的追肥不留種三七的第一次追肥與留種三七的第一次追肥相同。（一）楊康生物肥的使用楊康生物肥（三七專用型）在三七上的最佳使用方法為：在七展葉吐期（4月）及三七現(xiàn)蕾期（7月）以400倍液連續(xù)各噴4次。七、配方施肥三七生產(chǎn)基地可使用配方施肥的方法進行施肥，即產(chǎn)前確定三七目標產(chǎn)量，根據(jù)三七吸收氮、磷、鉀規(guī)律的數(shù)學模型及土壤養(yǎng)分測試值，確定氮、磷、鉀肥料的適宜用量，配方施肥必須包含一定數(shù)量的有機肥料，以保持地力。一、三七根腐病三七根腐病俗稱雞屎爛、臭七等，是三七塊根、根莖、休眠芽等地下部病害的總稱。據(jù)目前掌握的資料看，引起三七根腐病的病原主要有真菌性病原和細菌性病原。真菌性根腐：三七真菌性根腐由于引起的病原種類不同，表現(xiàn)的癥狀也不相同。（3）受害塊根表現(xiàn)為髓部組織首先腐爛，而根部皮層仍相對完整。（二）病原三七根腐病是由多種病菌單獨侵染或復合侵染引起的土傳性病害，目前已知的病原有：假單孢桿菌（Pseudomonas sp.）、柱孢屬（Cylindrocarpon spp.）、茄腐皮鐮孢（Fusarium solani）、尖抱鐮孢( F. oxysporum)，細鏈格孢（Alternaria tenuis）、立枯絲核菌（Rhizoctonia solani）、輪枝孢霉（Verticillium sp．）、莖點霉（Phoma sp．）、械菌刺孢〔Mycocentrospora acerina（Hartig）Deighton〕等。據(jù)調(diào)查，此病從三七播種或移栽后即開始侵染，造成種子或種苗腐爛；以后從三七苗期生長到三七采挖這一整個時期，病害都在不斷發(fā)生。通過調(diào)查證實，三七要獲得較好的收成，輪歇時間至少要在6年以上。三七根腐病菌在溫暖、潮濕的氣候條件下發(fā)生較重，當蔭棚內(nèi)日平均溫度在821℃，月平均相對濕度在80%以上時，有利于此病的發(fā)生和蔓延。一般來說，透光率小于10%時，很少有根腐病發(fā)生，但易造成地上部植株徒長，不利于塊根有效物質(zhì)的積累；當透光率大于20%時，三七由于光線過強而不能正常生長，導致根腐病也發(fā)生嚴重。放肥量過大或偏施氮肥的地塊發(fā)病嚴重。故三七播種或移栽后，以及在整個生長過程中，都應不斷檢查，及時清除病株，集中銷毀。（3）改進栽培技術，調(diào)整七園生態(tài)環(huán)境：實行輪作，輪歇時間6一8年可減輕發(fā)病。子秧要定期撒施草木灰等。病害發(fā)生初期進行大田防治，用藥種類、濃度及施藥次數(shù)依據(jù)病原種類、病情發(fā)展及氣候情況而定，通常兩次用藥間隔時間7—10天 ,連續(xù)用藥3—4次，常用藥劑如下：①每畝用20%葉枯寧＋70%敵克松各1千克與25千克干細雨土混勻，制成藥土撒施。此病常使三七種子、種芽腐爛，造成種子成塘或成片的不出苗；或出苗后造成幼苗莖稈基部受害，折倒干枯死亡，嚴重時常常使一年生三七整廂倒苗死亡。苗期幼苗被害后，在假莖（即復葉柄）基部出現(xiàn)黃褐色水漬狀條斑；隨著病情發(fā)展逐漸變暗褐色，莖表皮組織出現(xiàn)凹陷，染病部位失水溢縮，地上部逐漸萎蔫，幼苗折倒枯死。土壤濕度較低時，其癥狀與三七疫霉菌引起的猝倒很難區(qū)別。故土壤帶菌是兩病大發(fā)生的主要菌源，如果在有立枯和猝倒病史的土壤中種植一年七，則發(fā)病嚴重。（四）防治方法根據(jù)立枯病和猝倒病的發(fā)生情況，制定防治措施如下：認真選地，實行輪作：一年生三七（即種苗）地要選擇排水良好的生荒黃壤土，或輪作休閑6年以上的地塊，并認真進行翻犁耙曬及土壤處理，消滅土壤中的病菌，減輕病害的發(fā)生。蓋種時要求覆蓋種子厚度不得少于3厘米，但也不宜過厚，并且要撒蓋均勻。藥劑防治：三七出苗后，要加強檢查，發(fā)現(xiàn)中心病株應立即拔除，在病株周圍撒一些石灰粉進行消毒。防治時每隔7一10天用藥一次，