【正文】 第三篇 致富篇第一章 三七栽培及病蟲害防治三七GAP栽培技術(shù)三七人工栽培已有400多年的歷史，在漫長的栽培歷程中，廣大七農(nóng)積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。但隨著我國中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）（草案）的頒布和實施，所有中藥材的生產(chǎn)管理必須達到并通過國家藥品監(jiān)督管理局的GAP認證，生產(chǎn)出的藥材才能成為合格產(chǎn)品進人藥廠及流通領域。為此，文山州三七研究所根據(jù)GAP的要求，結(jié)合多年的研究成果，制定出三七GAP栽培技術(shù)規(guī)程，以指導三七生產(chǎn)盡快達到GAP認證。 第一節(jié) 良種選育規(guī)程三七在由野生變家種及人工栽培的漫長過程中，一直沒有進行過品種選育工作，至今沒有品種之分，仍然為一混雜群體。因此，目前在生產(chǎn)上選留優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病良種對保證三七產(chǎn)量、質(zhì)量和提高生產(chǎn)效益具有重要的意義。一、三七良種選擇方法三七生產(chǎn)用良種應采用“集團選擇”的方法進行選擇。具體方法是：在三七長勢良好、無病或病害很輕的七園中挑選植株高大、莖稈粗壯、葉片厚實寬大、無病的三年生三七為留種植株，并做好標記，精心管理。至11月中旬開始收集第一至第四批飽滿、無病的果實留種。病害發(fā)生較多而嚴重的七園植株不能留種，否則會因種子帶菌而導致苗期病害的發(fā)生；此外，尾籽發(fā)芽遲緩，生長勢弱，抗病性較差，也不宜留種。二、三七良種貯藏方法。挑選出的三七果實經(jīng)過搓揉洗去外果皮后所得的種子用70%甲基托布津可濕性粉劑600800倍液消毒15分鐘，撈出進行貯藏。以促使三七種子通過休眠期完成其生理后熟作用。貯藏時間一般為4560天，方法：準備含水量為20%30%的細河沙，將藥劑處理后的三七種子與河沙分層置放于竹制容器中，并貯藏于潔凈、通風的環(huán)境，河沙含水量保持在20%30%.注意：每間隔15天檢查一次，以清除腐爛、霉變的三七種子或調(diào)節(jié)濕度以控制種子發(fā)芽。經(jīng)貯藏的種子一般在12月至翌年1月播種。三、良種的生產(chǎn)三七良種的生產(chǎn)過程如下：（一）選地七園應在大氣、水源無污染、土壤重金屬含量和農(nóng)藥殘留量不超標（見表1）的地區(qū)，選擇中偏酸性砂壤土、排灌方便，具有一定坡度（不超過150176。）,8年內(nèi)未種過三七的地塊種植。表1 三七土壤農(nóng)殘及重金屬最高限量表品名最高限量毫克/千克六六六≤DDT≤鉛（Pb）≤50銅（Cu）≤80鎘（Cd）≤2汞（Hg）≤1砷（As）≤20（二）分級、播種良種七園所用種子應選擇達到一、二級種子質(zhì)量標準要求的種子進行播種（見表2）。三七良種的播種時間為12月至翌年1月中下旬。播種前，用58%瑞毒霉錳鋅＋25%葉枯寧可濕性粉劑＋水，按1：1:600比例浸種15一20分鐘；或用福葉混劑（50%福美雙可濕性粉劑十25%葉枯寧可濕性粉劑，按1：1混合而成）%拌種后播種。播種密度為4厘米x5厘米—5厘米x5厘米，每畝播種量18一20萬粒。表2 三七種子分級標準表 等級指標一級種子二級種子三級種子成熟度（%）不低于908580凈度（%）不低于989790生活力（%）不低于858075含水量（%）不低于606060千粒重（克）105以上100—10595—100外觀形狀三七種子為黃白色。圓形或近圓形，種皮有皺紋，種子長5—7毫米，直徑4—6毫米（三）七園的管理調(diào)節(jié)蔭棚透光度：一年七要求透光率8％一12%，二年七要求透光率12%一15%，三年七要求透光率為15%一20%。要根據(jù)三七的不同生長時期，及時調(diào)整蔭棚透光度。摘除弱、病植株的花蕾：6月以后三七進人現(xiàn)蕾期，此時應將二年七的花蕾及三年七弱、病植株的花蕾摘除。保持七園濕度：89月是三七的開花期，此時應保持園內(nèi)空氣濕度在75%一85%之間，以利于開花授粉。若空氣濕度不夠，應在園內(nèi)進行人工噴水；濕度過大則需打開園門進行調(diào)節(jié)。吸引昆蟲授粉：昆蟲的多寡與三七的結(jié)籽量密切相關(guān)，％％的食糖或蜂蜜溶液于三七花蕾上，可吸引昆蟲前來授粉。降低農(nóng)藥的使用濃度：三七花序?qū)r(nóng)藥較敏感，易產(chǎn)生藥害，因此制種園三七使用農(nóng)藥必須謹慎，使用濃度應為常規(guī)用量的2/3。定期追肥：以農(nóng)家肥為主，每畝每次用有機肥2500千克，分別于4月（展葉期）、6月（現(xiàn)蕾期）、9月（開花期）三次施入。每次還應輔以三七專用復合肥1520千克，硫酸鉀10一15千克。葉肥及生長調(diào)節(jié)劑的使用：在三七展葉期、現(xiàn)蕾期分別噴施云大120（三七專用型）%,楊康葉面肥400倍液或“前力－512三七專用型葉肥300倍液2一3次。在開花期、綠果期分別噴施細胞分裂素500倍液2次。四、果實采收三七果實于11月中旬開始陸續(xù)成熟，可進行采收。應選擇色澤鮮紅飽滿、果皮無病斑、損傷的果實，分批采收，分批貯藏。 第二節(jié) 育苗技術(shù)規(guī)程在三七生產(chǎn)中，使用良種是保證三七種苗質(zhì)量的關(guān)鍵，而種苗質(zhì)量與三七產(chǎn)量、質(zhì)量的形成關(guān)系重大。在選用良種的基礎上，還必須掌握三七種苗生長與各環(huán)境因子的關(guān)系，制定適宜的栽培技術(shù)措施，保證三七種苗質(zhì)量。一、育苗技術(shù)（一）選地、整地選地。與良種七園的選地方法相同。整地。種苗用地播種前需要進行三犁三耙，第一次翻犁時間為11月初，以后每隔15天翻犁一次，翻犁深度為30厘米。要求做到充分破碎和翻耙，將各土層中的病菌及蟲卵翻出土面，經(jīng)陽光充分暴曬死亡，減少次年病原及蟲卵的數(shù)量，減輕病蟲的發(fā)生。（二）土壤處理為預防三七土傳病害及地下害蟲的發(fā)生，在播種前，可結(jié)合倒土理廂，每平方米施用75一100克生石灰或65％敵克松可濕性粉劑1015克或用本標準操作規(guī)程中允許使用的其它農(nóng)藥品種進行土壤噴霧處理。（三）造園目前，根據(jù)蔭棚所用材料不同將三七遮蔭棚分為二類：專用塑料遮陽網(wǎng)蔭棚。該類蔭棚的建棚材料為三七專用塑料遮陽網(wǎng)。其建造方法：，用大桿（或鐵絲）固定好后，鋪蓋三七專用塑料遮陽網(wǎng)，在頂面加放壓膜線（即8號鐵絲）于兩排大桿中部；然后，每空再用細鐵絲作“人”字狀將壓膜線拉緊固定于左右兩七叉中部，使蔭棚呈“M型，以利防風和排水。，距溝底2米左右為宜。園邊用地馬樁將壓膜線拉緊固定，整個遮陽網(wǎng)面應拉緊。 傳統(tǒng)蔭棚。該類蔭棚的建棚材料為山草或杉樹葉。其建造方法：（）打點栽叉，鋪上大桿（或8號鐵絲）固定，每空放置45根小桿，鋪蓋頂棚草（或作物稿稈），在頂面加23根壓條，調(diào)整透光率在10%12%之間后將小桿固定。應注意蔭棚透光度盡量做到均勻一致。此外，部分七農(nóng)采用遮陽網(wǎng)與山草（或杉樹葉）按23米距離，交替建蓋蔭棚的方法，也收到比較好的效果。（四）作床、播種苗床規(guī)格。三七苗床規(guī)格因七園地形而異，平地、緩坡地床高為20一25厘米，坡地床高為15一20厘米，床寬均為120一140厘米。作床方法。苗床床面做成板瓦形，床土做到下松上實，以提高土壤的通透性。播種。播種方法同良種選育。施肥或覆土。用充分腐熟的農(nóng)家肥每畝2500千克或細土將三七種子覆蓋，以見不到種子為宜。蓋鋪廂草。將山草切成5一10厘米長，或用松樹針葉，均勻鋪蓋于床土表面，以床土或基肥不外露為原則。干旱地區(qū)或冷涼地區(qū)可采用地膜覆蓋。二、七園管理種苗七園管理同良種七園管理基本一致，生產(chǎn)中應做到以下幾點：（一）澆水三七播種后應視土壤墑情及時澆水1次，以后每隔5一7天澆1次，使土壤水分一直保持在25％一30%左右，直至雨季來臨。（二）除草用人工每隔7一10天除草一次，保證床面及作業(yè)道清潔無雜草。在三七栽培中禁止使用化學除草劑除草。（三）病、蟲、鼠害防治三七的種苗病害主要有種腐、立枯病、猝倒病、疫霉病、黑斑病；蟲害主要有地老虎、蚜蟲等。應根據(jù)病蟲種類選用DB53055 ．8《三七農(nóng)藥使用準則》中允許使用的農(nóng)藥種類，按本書第七章所述防治措施進行防治。（四）追肥三七育苗期所用肥料應以有機肥為主。有機肥包括家畜糞便、灶灰、油枯、骨粉，不包括人糞尿。有機肥在施用前應先拌磷肥堆漚100天以上，待充分腐熟后方可施用。追肥時每畝用有機肥2500千克于4－6月追施第一次，810月追施第二次。視幼苗生長情況追施草木灰適量，必要時施用三七育苗專用肥每畝10一15千克，施用2次。另外，還可以輔以適量根外追肥。（五）防澇雨季來臨前應隨時檢查七園，出現(xiàn)水分過多應及時排澇。三、采挖（一）時間三七種苗一般在移栽前采挖，即在12月中下旬至翌年1月中下旬進行。（二）方法用自制竹條或木棍削尖后從床面一邊向另一邊順序采挖。如土壤過于干燥板結(jié)，應澆一次透水后隔3天再挖。起挖時應避免損傷種苗。受損傷的、病蟲危害的及弱小的種苗應在采挖時清除。 第三節(jié) 栽培技術(shù)規(guī)程在三七栽培管理過程中，選用和培育健壯無病的種子種苗僅為三七高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了良好基礎。在三七今后兩年的生長過程中，還必須制定科學合理的栽培管理技術(shù)措施，才能保證獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。一、生產(chǎn)環(huán)境商品三七的生產(chǎn)應選擇在最適宜區(qū)和適宜區(qū)范圍內(nèi)，并實行 集中連片、規(guī)模生產(chǎn)的基地化原則，建立商品七生產(chǎn)基地。二、適宜條件（一）光照在海拔為1200一1600米的中低海拔地區(qū)，二三年生三七需要自然光照的12％一15％；在海拔為16002000米的中高海拔地區(qū)，二三年生三七需要自然光照的15% 20%。因此，不同地區(qū)應根據(jù)三七生長對光照的要求，在搭造蔭棚時，調(diào)整適宜的透光度，并要求透光均勻，以保證三七的正常生長。（二）溫度三七在不同生育期對氣溫及土溫的需求不同。在二、三年生三七生長期，其生長所需的最適宜氣溫為20一25℃，土壤溫度為15℃一20℃。（三）土壤水分三七整個生長期要求土壤水分保持在25%一30%之間，在此范圍內(nèi)能正常生長。三、生產(chǎn)基地規(guī)范化種植技術(shù)商品三七的生產(chǎn)應選擇一定的地理環(huán)境并采用規(guī)范化的種植技術(shù)，才能保證三七產(chǎn)品的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及道地性。（一）選地、整地在達到生產(chǎn)環(huán)境規(guī)定的范圍內(nèi)，選擇中偏酸性沙壤土，排灌方便，具有一定坡度（坡度不得大于150），8年內(nèi)未種過三七的地塊。商品七用地在移栽種苗前需要進行三犁三耙，第一次耕作時間為11月初，以后每隔巧天耕作一次，耕作深度為30厘米。（二）土壤處理為預防三七土傳病害及地下害蟲的發(fā)生， ，在種苗移栽前，可結(jié)合倒土理廂，每平方米施用75一100克生石灰或每平方米用50%多菌靈可濕性粉劑或65%敵克松可濕性粉劑10一15克或用本標準操作規(guī)程中允許使用的其它農(nóng)藥品種進行土壤噴霧處理。（三）造園根據(jù)二、三年生三七要求透光率在12%一20%之間進行建棚，并要求做到蔭棚透光率均勻一致。目前，根據(jù)蔭棚所用材料不同將三七遮蔭棚分為兩類，類型及建造方法與育苗七園相同。（四）種苗分級、藥劑處理種苗分級。種苗移栽時應進行分級移栽。種苗按質(zhì)量分為三級（見表3），在規(guī)范化三七種植中要求只能使用一、二級種苗。 表3 三七種苗質(zhì)量分級表分級單株重（克）外觀形態(tài)一級種苗≥休眠芽肥壯，根系生長良好，無病、蟲感染和機械損傷。二級種苗—休眠芽肥壯，根系生長良好，無病、蟲感染和機械損傷。三級種苗—休眠芽生長一般，根系生長一般，無病、蟲感染和機械損傷。藥劑處理。培育健壯無病的種苗并不能保證種苗就完全不帶菌。為盡量做到種苗不帶菌，在種苗移栽前應用58％瑞毒霉錳鋅500一800倍液，%