山東省泗水縣實驗中學(xué)高中化學(xué)33羧酸酯第二課時酯課件新人教版選修5-wenkub
2023-06-21 01:27:40 本頁面
【正文】 稀思考 : 利用化學(xué)反應(yīng)原理知識分析哪些措施加快化學(xué)反應(yīng)速率 ?如果要提高酯水解的程度，你認(rèn)為應(yīng)采取哪些措施 ? 【 探究實驗 】 探討乙酸乙酯在中性，酸性，堿性溶 液中 。 167。以及在不同的溫度下的水解速率 實驗?zāi)康? 設(shè)計實驗步驟 實驗原理 數(shù)據(jù)處理 得出結(jié)論 進(jìn)行實驗 【 實驗流程 】 記錄現(xiàn)象數(shù)據(jù) 儀器試劑 【 提示 】 （ 1）進(jìn)行對比實驗時應(yīng)如何控制變量？ （ 2）乙酸乙酯易揮發(fā)，水解過程中應(yīng)采取什么加熱方式？ （ 3）通過什么現(xiàn)象可以觀察水解反應(yīng)進(jìn)行快慢？ 實驗?zāi)康模? (1)探究相同溫度下乙酸乙酯在中性、酸性、 堿性溶液中的水解速率。 1） 使用過量的乙醇 ，可提高 乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯的產(chǎn)率。其實還有很多，同學(xué)們感興趣的話可以上網(wǎng)搜索相關(guān)資料，同時也查一查這些香精對人體究竟有無害處。一種合成路線如下： 回答下列問題： (1)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式： ________________________。 要點一 酯水解的規(guī)律 ———————————— 1．?dāng)噫I部位，酯化反應(yīng)形成的鍵，即是酯水解反應(yīng)斷裂 的鍵．例如 中，酯基 中的C— O鍵是酯化反應(yīng)時形成的鍵，則水解時 C— O鍵斷裂， C原子連接水提供的 — OH， O原子連接水提供的 — H，分別形成羧基和羥基． 則相應(yīng)的酸和醇碳原子數(shù)目相等，烴基的碳架結(jié)構(gòu)相同，且醇中必有 — CH2OH結(jié)構(gòu)． [例 ] 酯 A水解可生成酸 X和醇 Y，若 Y氧化可得酸 X，則 A不可能是 ( ) . 與醇的相對分子質(zhì)量相等，則醇比酸多一個碳原子． 例 .(雙選 )某有機(jī)物 X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為 Y和 Z，同溫同壓下，相同質(zhì)量的 Y和 Z的蒸氣所占體積相同，化合物 X可能是 ( ) A．甲酸乙酯 B．乙酸甲酯 C．乙酸乙酯 D．乙酸丙酯 依據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式確定 1 mol 該有機(jī)物消耗 NaOH的物質(zhì)的量時，要特別注意官能團(tuán)的連接方式，因不同的連接方式可消耗不同量的 NaOH，否則容易造成判斷錯誤．能反應(yīng)：酚，羧酸，鹵代烴，酯 (1)只有 1個 — OH連在苯環(huán)上時， 1 mol 該有機(jī)物消耗 1 mol NaOH，而 — OH連在烴基上時不與 NaOH發(fā)生反 應(yīng)． (2)— X連在烴基上時， 1 mol 該有機(jī)物消耗 1 mol NaOH；而 — X連在苯環(huán)上時， 1 mol 該有機(jī)物能消耗 2 mol NaOH. (3)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1