qjx0002s-20xx濟(jì)南吉鑫食品有限公司即食魔芋制品-wenkub
2023-05-30 23:22:03 本頁(yè)面
【正文】 濟(jì)南吉鑫食品有限公司 發(fā)布1Q/JX 0002S2014前 言根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 植物油應(yīng)符合GB 2716的規(guī)定。 辣椒、花椒應(yīng)符合GB/T 15691的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝原料→調(diào)配→攪拌→蒸煮成型→漂洗加工→冷凍→解凍→擠壓脫水→拌料→裝袋→殺菌→檢驗(yàn)→入庫(kù)。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤1000大腸菌群/（MPN/100g） ≤60致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。6 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 取適量產(chǎn)品，將其置于潔凈無色透明的玻璃盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用觸覺鑒別其組織狀態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，品其滋味。 二氧化硫殘留量按GB/T 。 凈含量檢驗(yàn) 按JJF 1070規(guī)定的方法進(jìn)行。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、菌落總數(shù)和大腸菌群。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 8 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050的規(guī)定。 運(yùn)輸
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