家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)大綱-wenkub
2023-05-28 23:42:53 本頁面
【正文】 ；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與能力）教學(xué)要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關(guān)知識與技能第三部分 家居清潔相關(guān)知識與能力（1）清潔家具（家庭常見清潔用品和用具知識；家用電器的使用方法；常見清潔劑、消毒劑的使用方法）（2）清潔家具及用品（家具擦試、清潔常識與技能；燈具清潔常識與能力）教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項(xiàng)，以及家用電器的使用。（3）安全與衛(wèi)生常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識。操作技能課占總課時(shí)的60%。二、教學(xué)目標(biāo)依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對初級家政服務(wù)員的理論知識與實(shí)踐技能的要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護(hù)理病人的相關(guān)知識與技能。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。五、培訓(xùn)方式：學(xué)校面授。照料孕、產(chǎn)婦：照料孕婦；照料產(chǎn)婦。四、培訓(xùn)內(nèi)容社交禮儀：言談舉止；人際交往；家庭人際關(guān)系。.. .. .. ..家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃一、培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐，進(jìn)行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”（四項(xiàng)中任選一項(xiàng)）的基本知識與基本技能。制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。照料嬰幼兒：主食料理；生活料理；異常情況應(yīng)對。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合。教學(xué)方式應(yīng)以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn)。三、課時(shí)安排課時(shí)安排：60標(biāo)準(zhǔn)課時(shí)。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人32%。（4）社交禮儀常識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的社交禮儀常識與能力。第四部分 洗滌擺放衣物（1）洗滌衣物（服裝面料鑒別常識與能力；常見洗滌劑的性能用途；手工洗滌衣物的基本方法與能力；洗衣機(jī)使用方法）（2）擺放衣物（常見衣物折疊方法；常見衣物擺放常識與能力）教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機(jī)的作用、常見的衣物折疊常識與能力。第八部分 護(hù)理病人相關(guān)知識與能力（1）飲食料理（病人飲食特點(diǎn)；給臥床病人喂水的基本方法與能力；給臥床病人喂飯的基本方法與能力）（2）生活料理（臥床病人盥洗方法與能力；臥床病人便溺護(hù)理方法與能力；體溫測量基本常識與能力；給臥床病人洗頭基本方法與能力；給臥床病人擦澡的基本方法與能力）（3）異常情況應(yīng)對（病人常見的異常情況；緊急呼救常識）教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力?，F(xiàn)就中級家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計(jì)劃：一、培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識與技能；同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”（四項(xiàng)中任選一項(xiàng)）的基本知識與基本技能。洗燙保管衣物：洗燙衣物；保管衣物。護(hù)理病人：飲食料理；生活料理。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員
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