松茸生產(chǎn)基地建設(shè)及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)項目可行性研究報告-wenkub
2023-05-28 12:41:47 本頁面
【正文】 也只有一部分地區(qū)能夠讓它們生息。目前，發(fā)達國家年人均占有蘑菇量已達20公斤，而我國僅5公斤。它符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導的二十一世紀開然、營養(yǎng)品、健康的健康食品要求，因而倍受人們的青睞。此后我們在巍山縣民權(quán)麻業(yè)有限責任公司（原縣良種廠）借用了部分土地專門用于建設(shè)姬松茸菌種及其種植基地。（4）光線：菌絲生長不需要光線，少量的微光有助于子實體的形成。據(jù)試驗研究，姬松茸能利用蔗糖、葡萄糖，而不能利用可溶性淀粉；能利用硫酸銨，%時最佳；也可利用硝酸銨，但不能利用蛋白胨。菌環(huán)大，上位，膜質(zhì)，初白色，后微褐色，膜下有帶褐色綿屑狀的附屬物。菌蓋中心的菌肉厚達11毫米，邊緣的菌肉薄，菌肉白色，受傷后變微橙黃色。姬松茸營養(yǎng)極其豐富，尤其引人注目的是醫(yī)藥保健價值。此外，姬松茸在增強人體免疫力方面在食用菌中居于首位。27第二章 姬松茸的特性 姬松茸簡介姬松茸稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，隸屬于真菌門，擔子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。緊緊圍繞州委、州政府提出的“農(nóng)業(yè)富民、工業(yè)強州”發(fā)展思路，把姬松茸為主的食用菌特色種植作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生物資源開發(fā)創(chuàng)新的切入點，擬興建姬松茸為主的食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)，建成姬松茸為主的食用菌生產(chǎn)基地200畝，其中菌種繁育15畝；100畝姬松茸栽培示范大棚；冷庫200m2；烘干室100m2。其他為加工廠房等配套設(shè)施。該菌原產(chǎn)于北美南部和巴西、秘魯?shù)鹊氐牟輬錾希?956古本隆夫在巴西采集野生種進行組織分離，栽培試驗和推廣應(yīng)用，因其原始種取自巴西，所以商品名擬稱巴西蘑菇。其種植及市場前景廣闊。據(jù)報道，姬松茸具有益腸健胃、化痰止咳、理氣驅(qū)蟲、強身補虛等藥用功效，對腹痛、消化不良、體弱多病等患者有一定的治療作用，其多糖含量為食用蕈菌之首，特別是所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹腔癌)、醫(yī)療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有神效。菌褶離生，密集，寬8～10毫米，從白色轉(zhuǎn)肉色，后變?yōu)楹诤稚?。孢子闊橢圓形至卵形，沒有芽孔，菌絲無鎖狀聯(lián)合。（2）溫度：菌絲發(fā)育溫度范圍10～37℃，適溫23～27℃。（5）空氣：姬松茸是一種好氧性真菌，菌絲生長和子實體生長發(fā)育都需要大量新鮮空氣。 項目建設(shè)背景近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以7—10%的速度增長，而我國年增長速度更是高達20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢。姬松茸作為國際公認的健康食品，在國內(nèi)外市場極為暢銷，干品每噸售價達12—，價格看好，效益可觀。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽蟆?965年，日裔巴西人將其孢子菌種送給日本，經(jīng)蕈菌工作者數(shù)年的試驗性栽培，獲得成功，10多年后開始進行商業(yè)性栽培，并按照日本人喜愛的松茸而命之以“姬松茸”的美名。我省主要分布在德宏、保山、臨滄等地，我縣于2009年籌備，2010年1月在廟街鎮(zhèn)南莊塘大棚栽培獲得成功，2010年全縣計劃再發(fā)展200個菇棚。讓家家戶戶房前屋后、田間地頭隨處可拾的玉米葉、稻草、牛糞等變廢為寶，讓小小的一朵姬松茸發(fā)揮出它那獨特的魅力，引領(lǐng)巍山人民走上致富路，讓人與大自然更加和諧。25′,北緯24176。縣境內(nèi)最高海拔3037米，最低海拔1146米，相對高差達1819米，壩子海拔在1650～1800米之間。全年無霜期壩區(qū)約280天，河谷地區(qū)約300天，山區(qū)半山區(qū)約230天。有地下水總量600萬立方米。天然林多屬針葉林和闊葉林或闊、針葉混交林。 基礎(chǔ)設(shè)施巍山縣水利設(shè)施較齊全，農(nóng)業(yè)服務(wù)基礎(chǔ)較好，項目區(qū)位于新關(guān)巍一級公路旁，交通便利，周圍無工廠，無污染，地勢平緩，寬敞向陽，能滿足姬松茸生產(chǎn)的需要，產(chǎn)品的儲運加工、銷售極為方便。創(chuàng)立的蘑菇規(guī)范化、集約化栽培模式，在國內(nèi)外廣泛推廣應(yīng)用。 管理技術(shù)引進并建立了一整套適合于姬松茸生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的經(jīng)營管理制度，能行之有效地提高開發(fā)效益，并掌握了姬松茸栽培生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的管理技術(shù)，能高效地投入使用資金。目前，我國食用菌出口市場主要在5個區(qū)域，其中，以日本、韓國、中國香港和臺灣等東亞地區(qū)是我國食用菌產(chǎn)品最重要的主銷市場，出口量占80%以上，給姬松茸市場留出了廣闊的市場空間。 項目建設(shè)目標（1）建設(shè)目標：該項目擬建姬松茸栽培基地200畝，其中15畝菌種繁育室；100畝姬松茸栽培示范大棚；冷庫200m2；烘干室100m2；其他為加工廠房等配套設(shè)施。 姬松茸栽培技術(shù) 菇房的建造菇房是姬松茸生長發(fā)育的場所，菇房要選擇在交通方便、水電便捷、環(huán)境干凈、通風透光、地質(zhì)堅硬并且平整的地方，為姬松茸獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。(2)原種 一般采用木屑米糠培養(yǎng)基(%、米糠20%、糖1%、石膏1%、%，另加水120%～130%)。所用的原料一般要求曬干和新鮮料（沒有霉變的）。發(fā)酵后培養(yǎng)料以達到棕褐色，手拉纖維易斷為度。 進料及二次發(fā)酵培養(yǎng)料經(jīng)過自然發(fā)酵27天
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