【正文】 筑物都有自己的風(fēng)格，所以在設(shè)計上應(yīng)讓星巴克融合到原來的建筑物中去，而不去破壞建筑物原來的設(shè)計。 可視性高：位于商圈性質(zhì)良好的一樓、街角、三角窗、公交站的地方設(shè)點，可以強化品牌形象，增加門市的能見度，保證各方面的行人和車輛能清楚看見招牌及店面；216。四周有國會寫字樓、光大國際貿(mào)易中心、平安大廈、科儀大廈、珠華大廈、新天地大廈、銀成大廈和立體科技大廈、珠海市排水設(shè)施管理站等辦公大樓，有景山茗園、世邦諾瑞比麗名園等高檔小區(qū)，還有一些貴族學(xué)校，是白領(lǐng)、學(xué)生的聚集黃金地帶。是集旅游購物、休閑娛樂為一體的古典式皇家園林建筑群。所以星巴克選址首要考慮的是諸如商場、辦公樓、高檔住宅區(qū)等匯集人氣聚集人流的地方。這些顧客大部分是高級知識分子，愛好精品、美食和藝術(shù)，而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層。研究的內(nèi)容包括星巴克的背景資料、定位、地點與商圈、內(nèi)外裝修、商品與服務(wù)、菜單及價格、市場競爭、廣告與促銷、前景預(yù)測以及總結(jié)。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨特的格調(diào)傳送給顧客。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。 專業(yè)資料分享 目錄1. 背景資料 32. 定位 3 市場定位 3 顧客定位 33. 地點與商圈 3 地點 3 商圈 44. 內(nèi)外裝修 4 外部裝修 5 內(nèi)部裝修 55. 商品與服務(wù) 7 產(chǎn)品 7 服務(wù) 8 顧客關(guān)懷 8 環(huán)境氣氛 8 促進性服務(wù) 8 強化性服務(wù) 86. 菜單及價格 9 飲品（BEVERAGES） 9 食品（FOOD） 10 咖啡豆（COFFEE BEAN） 11 VIA免煮咖啡（VIA READY BREW） 127. 市場競爭 12 星巴克的核心競爭力 12 星巴的STOW分析 12 優(yōu)勢 12 劣勢 13 機遇 13 威脅 148. 市場營銷策略 14 產(chǎn)品策略 14 高質(zhì)量的精選咖啡 14 咖啡DIY 14 產(chǎn)品創(chuàng)新 14 以顧客為本 14 品牌宣傳與營銷策略 14 15 口碑營銷戰(zhàn)略 15 感官營銷戰(zhàn)略 15 情感營銷戰(zhàn)略 15 思考營銷戰(zhàn)略 16 行動營銷戰(zhàn)略 16 關(guān)聯(lián)營銷戰(zhàn)略 16 促銷策略 16 廣告 16 人員推銷 16 營業(yè)推廣 17 公共關(guān)系 17 價格策略 179. 前景預(yù)測 18 亟待解決的問題 18 食品質(zhì)量安全 18 適度控制全球擴張速度 18 積極宣傳新的星巴克標(biāo)志 18 開展清潔生產(chǎn)，樹立綠色品牌形象 19 未來可能的發(fā)展之路 19 營銷數(shù)字化 19 多元化發(fā)展 19 產(chǎn)業(yè)鏈向上發(fā)展 19 生活空間多樣化 1910. 總結(jié) 20 完美DOC格式整理 星巴克調(diào)研報告1. 背景資料星巴克是全球著名的咖啡連鎖店，1971年成立，總部位于美國華盛頓州西雅圖的帕克市場。星巴克從一個西雅圖小公司發(fā)展成為全球的商業(yè)帝國，在海外立足的根本是入鄉(xiāng)隨俗，實行本土化經(jīng)營。咖啡的消費很大程度上是一種文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，讓顧客享受并形成良好的互動體驗。2. 定位 市場定位從目前的咖啡市場環(huán)境來看，主要咖啡消耗國的市場已被瓜分完畢，剩余容量有限，而顧客群相對穩(wěn)定。核心顧客定位于二十五至五十歲消費者，以二萬五千元月收入的族群為主。九洲城位于珠海旅游商貿(mào)及金融中心，是一個高檔品質(zhì)商圈。具有中有國明清風(fēng)格的集茶、戲、曲、藝、食為一體的“曲藝茶苑”，展示不同民俗風(fēng)情、民族藝術(shù)和珠海風(fēng)貌的“文化廣場”。另外，附近還有不少餐飲業(yè)，例如肯德基、麥當(dāng)勞、愛斯奇武咖啡、味蕾、潘多拉城市行動咖啡店等等，餐飲業(yè)聚集所帶來的聚集效應(yīng)給星巴克也帶來了不少優(yōu)勢。 地利優(yōu)勢：臨街一層，有足夠的營業(yè)面積，比較規(guī)整，層高3米左右；216。每一家店面設(shè)計，都是由美國方面完成，他們在設(shè)計每個店鋪的時候，都會依據(jù)當(dāng)?shù)氐纳倘μ厣ニ伎既绾伟研前涂巳谌肫渲?。星巴克以咖啡制作的四大階段衍生出以綠色系為主的“栽種”；以深紅和暗褐系為主的“烘焙”；以藍色為水、褐色為咖啡的“濾泡”；以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。包裝和杯子的設(shè)計也彼此協(xié)調(diào)來營造假日歡樂的、多彩的情調(diào)。落地玻璃上粘貼了星巴克的營業(yè)時間、最近開展的活動、活動裝飾物。 店面Logo純黑色的背景映襯著白色的字，簡單、顯眼。216。桌椅附近有一片很大的空地可以成為活動場所甚至自然舞臺，可以讓顧客以及過往的行人在圣誕節(jié)、元旦等等這些節(jié)日里開心地慶祝。店內(nèi)桌椅較少，過道很寬，兩個門口間沒有擺放，空置的地方給予顧客一定的私密性，能很好的享受咖啡而不容易互相影響。所有的椅子都是非常舒適的，高度正好是人坐上去小腿與大腿呈90度的高度，凳面也不單單是一個平面，而是符合人體臀部形狀而設(shè)計的凳面，桌子的高度正好在人坐下后的胸下方。無論是店面大的還是店面小的星巴克，點餐臺都是在星巴克最顯眼地方。216。216。局部裸露的樓板，并將樓板噴漆深灰色，將樓板的視覺拉高。 燈光星巴克店內(nèi)最主要的燈光照明使用的是白熾燈，在沙發(fā)的茶幾上擺放著統(tǒng)一的歐式臺燈，在靠近商場的桌子上方用吊燈裝飾。座位區(qū)使用木地板，創(chuàng)造溫暖的感覺。 內(nèi)墻墻面粉刷成白色，陽光通過落地玻璃透進咖啡店里非常光亮，既節(jié)省電費，也符合星巴克的簡約風(fēng)格。216。 洗手間星巴克的洗手間在后門進來的左邊，比較隱秘，能夠方便顧客的同時還能解決洗手間給餐廳帶來的不好影響。墻上貼有一份告示，告訴顧客一些在洗手間里的注意事項。 咖啡豆(核心商品)門市上有各種不同產(chǎn)地的咖啡豆供選擇，讓想買到星巴克咖啡豆的消費者更方便取得，這是店內(nèi)消費的延伸。 臺灣在地茶（原葉茶）看準(zhǔn)了茶產(chǎn)業(yè)的龐大商機。 星冰樂瓶裝飲料獨家聯(lián)合品牌——星巴克與百事可樂合作生產(chǎn)，百事可樂幫助星巴克進行產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)。而且讓顧客在家也可以感受星巴克。在調(diào)查期間，正值圣誕節(jié)前夕，星巴克推出了圣誕節(jié)的隨行杯和馬克杯。在嗅覺上，店內(nèi)不提供有強烈氣味的食物，讓整家店充滿濃郁的咖啡香氣。 促進性服務(wù)216。216。 付款有現(xiàn)金交易和星巴克隨行卡兩種方式。提供了和顧客深層互動的平臺。賠償只要客人對咖啡不滿意，可要求員工再換一杯，絕不加價。 星冰樂咖啡系列星冰樂咖啡系列TallGrandeVenti咖啡星冰樂262932摩卡星冰樂303336焦糖咖啡星冰樂303336濃縮咖啡星冰樂303336可可碎片星冰樂323538216。 巧克力巧克力TallGrandeVenti經(jīng)典巧克力273033216。 小西點小西點單位：元 RMB迷你森林紅果杯子蛋糕12迷你綠茶芝士蛋糕12迷你大理石芝士蛋糕12迷你巧克力麥芬12迷你覆盆子方塊蛋糕12迷你松露巧克力條12巧克力堅果棒棒蛋糕12柳橙芝士棒棒蛋糕12216。 星巴克中度烘焙系列星巴克中度烘焙系列250克/g 每包早餐綜合咖啡85危地馬拉安提瓜咖啡95肯亞咖啡95首選咖啡85哥倫比亞咖啡95鳳舞祥云綜合咖啡95216。 高度的環(huán)保意識： 采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。 和諧共處的社區(qū)精神：為顧客