飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范方案-wenkub
2023-05-25 18:40:49 本頁面
【正文】 衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內(nèi)容。(五)粉碎崗位操作規(guī)程，規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉檢查、喂料器和磁選設(shè)備清理、粉碎作業(yè)記錄等內(nèi)容。第十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程，制定以下主要作業(yè)崗位操作規(guī)程:(一)小料(指生產(chǎn)過程中，將微量添加的原料預(yù)先進(jìn)行配料或者配料混合后獲得的中間產(chǎn)品)配料崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料原料的領(lǐng)取與核實(shí)、小料原料的放置與標(biāo)識、稱重電子秤校準(zhǔn)與核查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料原料領(lǐng)取記錄、小料配料記錄等內(nèi)容。(二)監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、監(jiān)控日 期、監(jiān)控人等信息。監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)定溫度、實(shí)際溫度、監(jiān)控時(shí)間、記錄人等信息。第九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料倉儲管理制度，填寫并保存出入庫記錄:(一)原料倉儲管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識、庫房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內(nèi)容。(六)企業(yè)應(yīng)當(dāng)每3個(gè)月至少選擇5種原料，自行或者委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行原料安全性評價(jià)，保存檢測結(jié)果和評價(jià)報(bào)告。(五)企業(yè)采購不需行政許可的原料的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐批查驗(yàn)供應(yīng)商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。無許可證明文件編號和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的，或者經(jīng)查驗(yàn)許可證明文件編號不實(shí)的，不得接收、使用。第七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料采購驗(yàn)收制度和原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，逐批對采購的原料進(jìn)行查驗(yàn)或者檢驗(yàn):(一)原料采購驗(yàn)收制度應(yīng)當(dāng) 規(guī)定采購驗(yàn)收流程、查驗(yàn)要求、檢驗(yàn)要求、原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、不合格原料處置、查驗(yàn)記錄等內(nèi)容。(二)從原料生產(chǎn)企業(yè)采購的，供應(yīng)商評價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證明文件編號(評價(jià)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫)、原料通用名稱及商品名稱、評價(jià)內(nèi)容、評價(jià)結(jié)論、評價(jià)日期、評價(jià)人等信息。第四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況，認(rèn)真履行年度備案和飼料統(tǒng)計(jì)義務(wù)。 飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范第一章總則第一條 為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為，保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，制定本規(guī)范。有委托生產(chǎn)行為的，托方和受托方應(yīng)當(dāng)分別向所在地省級人民政府飼料管理部門備案。(三)從原料經(jīng)銷商采購的，供應(yīng)商評價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括經(jīng)銷商名稱及注冊地址、聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照注冊號、原料通用名稱及商品名稱、評價(jià)內(nèi)容、評價(jià)結(jié)論、評價(jià)日期、評價(jià)人等信息。(二)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標(biāo)驗(yàn)收值、衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值等內(nèi)容，衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。(四)企業(yè)采購實(shí)施登記或者注冊管理的進(jìn)口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的，應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號，填寫并保存查驗(yàn)記錄。無質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)逐批對原料的主成分指標(biāo)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或者委托檢驗(yàn)。委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取并保存受委托檢測機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證或者實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書及附表復(fù)印件。(二)出入庫記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商簡稱或者代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日 期、庫存數(shù)量、保管人等信息。監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)實(shí)際溫度超出 設(shè)定溫度范圍的，應(yīng)當(dāng)采取有效措施及時(shí)處置。第三章生產(chǎn)過程控制第十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定工藝設(shè)計(jì)文件，設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。(二)小料預(yù)混合崗位操作規(guī)程，規(guī)定載體或者稀釋劑領(lǐng)取、投料順序、預(yù)混合時(shí)間、預(yù)混合產(chǎn)品分裝與標(biāo)識、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料預(yù)混合記錄等內(nèi)容。(六)中控崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、微機(jī)配料軟件啟動與配方核對、混合時(shí)間設(shè)置、配料誤差核查、進(jìn)倉原料核實(shí)、中控作業(yè)記錄等內(nèi)容。(十)生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程，規(guī)定清洗原則、清洗實(shí)施與效果評價(jià)、清洗料的放置與標(biāo)識、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內(nèi)容。(四)小料投料與復(fù)核記錄，包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復(fù)核、剩余批數(shù)、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息。(八)中控作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、配方編號、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉號、洗倉情況、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息。(十二)標(biāo)簽領(lǐng)用記錄，包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)用人等信息。(二)生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)線進(jìn)行清洗。第十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來污染:(一)生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)配備防鼠、防鳥等設(shè)施，地面平整，無污垢積存。(五)不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為 稱量或者盛放用具。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)專庫(柜)存放，專人管理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)每6個(gè)月按照產(chǎn)品類別(添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料)進(jìn)行至少1次混合均勻度驗(yàn)證，填寫并保存混合均勻度驗(yàn)證記錄。(二)設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、啟動與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容。第二十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制第二十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度，填寫并保
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