茶與酒文化的研究ppt課件-wenkub
2023-05-18 05:12:12 本頁面
【正文】 葉子。三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。在長期的歷史發(fā)展中，禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則，對 漢族 精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時(shí)，隨著社會的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內(nèi)容，和中國的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。 中國是茶的 故鄉(xiāng) ，也是 茶文化 的發(fā)源地。 中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。 相傳神龍氏在一個(gè)風(fēng)和日麗、陽光普照的某一天，帶著妻子兒女去爬山，突然覺得口渴，就在那時(shí)侯，忽然有一片樹葉飄至眼前，撿起來一看，用手一揉，覺得汁液潤滑，用舌頭一舔，苦澀的不得了，神龍氏就憑著豐富的經(jīng)驗(yàn)。 酒和茶是人類發(fā)現(xiàn)、發(fā)明后加以制造利用，又反過來對人類自身產(chǎn)生重大影響的兩種飲品，它們都是人類的物質(zhì)消費(fèi)品，但人卻因?yàn)橄M(fèi)而對它們產(chǎn)生了精神、生理上的依賴。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。同時(shí)，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色 飲料 。茶簡介 ? 中國是茶的 故鄉(xiāng) ，也是 茶文化 的發(fā)源地。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。酒文化在 中國 源遠(yuǎn)流長，不少文人學(xué)士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了 斗酒 、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會、餞行等酒神佳話。在中國古代，酒和茶都與社會文化發(fā)生了程度和范圍不等的關(guān)聯(lián)，成了中國文化中兩種特殊的文化符號，具有不同的文化認(rèn)同能力。知道這是一種能止渴，提神的藥，當(dāng)然大家聽聽就把它當(dāng)成一個(gè)神話故事，用不著去考證它的真實(shí)性。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。日本 茶 的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。 茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)合中國漢文化而論之。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá) 16米。一般清明前后采摘長出 45個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。 邊茶的采收因原料粗大，多用工具進(jìn)行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。 飲茶益處 (1)茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。 (5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長。 (9)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。 英國：英國各階層人士都喜愛飲料。在泰國，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵?，要飲熱茶的通常是外來的客人? 中國酒文化 ? 酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷象冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。莊周高唱絕對自由
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