【正文】 2003年的7年里，%。 玉米除主要用作飼料（約占總量的80%左右）外，一部份用作工業(yè)加工?？诟屑冋?，基本不影響原有食品成分的風(fēng)味。淀粉糖漿的淀粉糖品的甜度可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)（通過(guò)調(diào)節(jié)DE值）。 淀粉經(jīng)酸或淀粉酶水解得到的能溶于水、有甜味的水解產(chǎn)物，稱為淀粉糖。目前，規(guī)?；a(chǎn)的主要有玉米淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉和甘薯淀粉。、主要技術(shù)指標(biāo)第二章5. 經(jīng)濟(jì)效益顯著項(xiàng)目總投資 。4. 在國(guó)內(nèi)，項(xiàng)目技術(shù)依托單位江南大學(xué)是研究淀粉及其深加工技術(shù)的主要單位之一。2. 通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，可年消耗玉米30萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)玉米向深度開(kāi)發(fā)利用的轉(zhuǎn)化，解決農(nóng)民賣糧難的問(wèn)題，提高農(nóng)民收入，增加就業(yè)。 淀粉糖漿（高麥芽糖漿）：10萬(wàn)噸2003年10月“口口香”瓜子被評(píng)為“**省名牌產(chǎn)品”；2004年2月“口口香”香瓜子通過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證。2004年實(shí)現(xiàn)銷售收入9000多萬(wàn)元，上交稅收200多萬(wàn)元，連續(xù)三年被授予某開(kāi)發(fā)區(qū)“納稅先進(jìn)單位”稱號(hào)。 公司技術(shù)總監(jiān)總會(huì)計(jì)師： 總 　　　公司財(cái)務(wù)總監(jiān)**某食品有限公司成立于2002年1月17日，坐落于風(fēng)景秀麗的某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)境內(nèi)，主要生產(chǎn)和銷售“口口香”系列瓜子、蛋黃派、怪味旋豆、西瓜子、茶瓜子等休閑食品和時(shí)尚健康的清酒。 公司下轄**口口香食品有限公司、**某食品工業(yè)園、內(nèi)蒙古某食品有限公司、無(wú)錫江大百泰食品有限公司（合資）。2004年12月“口口香”商標(biāo)被認(rèn)定為“**省著名商標(biāo)”。 年加工玉米30萬(wàn)噸 主、副產(chǎn)品 副產(chǎn)品： 江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工大學(xué)）1. 淀粉和淀粉糖漿是重要的工業(yè)原輔料。還有利于形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工的良性循環(huán)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。自承擔(dān)國(guó)家“七五”攻關(guān)項(xiàng)目“交聯(lián)淀粉研究開(kāi)發(fā)以來(lái)，先后開(kāi)發(fā)了多種淀粉深加工產(chǎn)品；目前還正在承擔(dān)國(guó)家“十五”重大專項(xiàng)“農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開(kāi)發(fā)”中的“玉米變性淀粉與酒精深加工技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”課題，在玉米綜合加工技術(shù)集成上處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。 預(yù)測(cè)年銷售收入 54384 萬(wàn)元，%，內(nèi)部收益率(稅前) %, 內(nèi)部收益率(稅后) %。項(xiàng)目建設(shè)的目的、意義 淀粉是大眾農(nóng)產(chǎn)品玉米、小麥、稻谷和薯類(馬鈴薯、木薯、甘薯)的主要成分，占它們干基成分的75%以上。而玉米是當(dāng)今世界最重要的三大糧食作物之一，；同時(shí)，玉米生產(chǎn)工藝最為成熟，副產(chǎn)品綜合利用好，淀粉綜合生產(chǎn)成本低。淀粉糖是甜味劑的重要品種之一，它除與蔗糖一樣，在食品工業(yè)中可以滿足人們對(duì)甜食需求外，還是醫(yī)用注射劑（注射葡萄糖）和工業(yè)的重要原輔料。淀粉糖品粘度可以調(diào)節(jié)，特別適用于生產(chǎn)飲料制品。淀粉糖品種多，可根據(jù)食品品種需要，選擇合適的淀粉糖品。就美國(guó)而言，據(jù)美國(guó)年度玉米報(bào)告，2000年，其用于深加工的玉米量占玉米總量的15%，%%，預(yù)計(jì)2010年將超過(guò)18%。2003年淀粉產(chǎn)量約4900萬(wàn)噸，其中玉米淀粉約3940萬(wàn)噸，%。2000萬(wàn)噸淀粉糖耗淀粉1900萬(wàn)噸左右，耗玉米2800萬(wàn)噸。高麥芽糖漿約占總液體糖漿的50%左右），且主要還是由玉米轉(zhuǎn)化而來(lái)的。國(guó)家食品工業(yè)“十五”規(guī)劃，玉米深加工用玉米量要求達(dá)到總產(chǎn)量的15%，要求到“十一五”期末達(dá)到20%。%，%,%。淀粉本身就是眾多食品加工中的配料，也是家庭櫥房的輔料（食用生粉）。 中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)起草的“淀粉行業(yè)十五規(guī)劃” 建議稿，2005年全國(guó)淀粉產(chǎn)量達(dá)700萬(wàn)噸，實(shí)際上提前兩年便完成了任務(wù)，這是市場(chǎng)需求大的結(jié)果。同時(shí)，淀粉糖漿口感純正，基本不影響原有食品成分的風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)保健功能優(yōu)于蔗糖。與過(guò)去使用較多的葡萄糖漿和飴糖漿相比，其熬糖溫度高，口感純，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，適合用在飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品種使用。但總的來(lái)說(shuō)，除近幾年新建的少數(shù)淀粉大企業(yè)年處理玉米量大、規(guī)?；潭雀咧?，我國(guó)大部分淀粉生產(chǎn)企業(yè)還存在著規(guī)?；粔颉⑶以O(shè)備裝置差、自動(dòng)化程度低、生產(chǎn)操作隨意性大、干物質(zhì)回收率低（國(guó)內(nèi)平均水平只有95%，美國(guó)都在97%以上，高達(dá)99%以上）、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、淀粉深加工少、競(jìng)爭(zhēng)力差的不足。經(jīng)過(guò)廣大科技工作者的努力，淀粉糖生產(chǎn)技術(shù)逐漸成熟，裝置逐步得到完善。我國(guó)玉米種植結(jié)構(gòu)模式是家庭承包，小塊作業(yè)，品種混雜；大部分淀粉與淀粉糖加工廠規(guī)模偏小，設(shè)備自動(dòng)化程度低，管理跟不上，質(zhì)量穩(wěn)定性與國(guó)外相比有著一定差距。由此可見(jiàn)，合理布局我國(guó)淀粉生產(chǎn)企業(yè)，利用高新技術(shù)生產(chǎn)各種用途的淀粉糖漿，形成生產(chǎn)規(guī)模化、過(guò)程自動(dòng)化、產(chǎn)品系列化、淀粉糖漿應(yīng)用專業(yè)化是我國(guó)淀粉工業(yè)發(fā)展的需要，也是使用淀粉及淀粉糖漿的各種工業(yè)發(fā)展的需要，更是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工增值，提高農(nóng)民收入的需要。公司通過(guò)了ISO9000認(rèn)證，并引進(jìn)先進(jìn)的“6S”管理和全面質(zhì)量管理，使公司管理向科學(xué)化、規(guī)范化、信息化、知識(shí)化不斷邁進(jìn)。某地處大別山腹地，山青水秀，氣候宜人，擁有豐富的水電資源，為項(xiàng)目提供了良好的能源保障。 本項(xiàng)目的特點(diǎn)本項(xiàng)目利用**豐富的玉米資源，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)發(fā)展需求，建設(shè)年加工30萬(wàn)噸玉米綜合開(kāi)發(fā)利用項(xiàng)目，以淀粉、淀粉糖漿等產(chǎn)品為主線，并生產(chǎn)玉米色拉油、玉米胚芽粕、玉米黃粉、玉米纖維渣，從而形成玉米綜合加工產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到充分、合理利用玉米，滿足市場(chǎng)對(duì)玉米淀粉和淀粉糖漿需求的目的；又可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，加快玉米種植、加工的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提高農(nóng)民收入，增加工人就業(yè)機(jī)會(huì)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。 水分及揮發(fā)物%≤%雜質(zhì)%≤%酸價(jià)≤過(guò)氧化值≤10meq/kg不皂化物≤%冷凍實(shí)驗(yàn)（0℃） 澄清、透明煙點(diǎn)（0℃）≥21玉米黃粉、玉米纖維渣玉米胚芽粕、玉米黃粉、玉米纖維渣沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其設(shè)計(jì)控制指標(biāo)為：%，蛋白含量高于34%。 普通玉米淀粉： 包括原料玉米投料到產(chǎn)品包裝的全部生產(chǎn)過(guò)程。 ②玉米浸泡水經(jīng)真空濃縮, 玉米纖維渣經(jīng)擠壓脫水，兩者混合后干燥。所得精制淀粉乳一部分直接經(jīng)脫水干燥得玉米淀粉，另一部分精制淀粉乳經(jīng)加酶等輔料后，再經(jīng)液化、糖化、精制等工段直接生產(chǎn)淀粉糖漿。 玉米浸泡水 ↑ ↑玉米→清理→浸泡→粗磨→脫胚→精磨→篩分去渣→粗淀粉乳→　　　　　　　　　　　　　　　┏→脫水→干燥→篩分→包裝（玉米淀粉）→精制（蛋白分離）→精制淀粉乳┫↓　　　　　　　　　　┗→進(jìn)淀粉糖漿生產(chǎn)車間黃漿水→進(jìn)副產(chǎn)品車間（高麥芽糖漿）　酶及氯化鈣　 　　　　　　　　　　　　　　酶　　活性碳　　　　　　　　↓　 　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　↓精制淀粉乳－→調(diào)漿－→噴射液化－→滅酶－→閃蒸－→糖化－→脫色→過(guò)濾－→離子交換－→真空濃縮－→罐裝－→成品淀粉糖漿注：也可以用成品淀粉加水調(diào)制淀粉乳生產(chǎn)淀粉糖漿。 │ ↓③采用亞硫酸氫鈉浸泡玉米。①直接用玉米淀粉生產(chǎn)車間的精制淀粉乳來(lái)生產(chǎn)淀粉糖漿，一是可以減少淀粉乳脫水、干燥的成本；二是避免用成品淀粉（干淀粉）時(shí)，還需加水調(diào)漿的麻煩。也可以用作生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品（味精、氨基酸、甘油等）的糖化車間。先將濕胚芽水洗后、烘干。前者雖可以生產(chǎn)出菲酊產(chǎn)品，但沉淀出菲酊后的廢液仍有著較高的固形物含量，目前還沒(méi)有較好的使用途徑，排放則污染環(huán)境。此工藝優(yōu)點(diǎn)在于，一旦玉米漿有好的市場(chǎng)，同樣可以直接銷售。大池沉淀占地大，沉淀時(shí)間長(zhǎng)，夏天易變質(zhì)；板框過(guò)濾勞動(dòng)強(qiáng)度大，環(huán)境條件差。為節(jié)約用水，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，淀粉生產(chǎn)工藝中盡量將水循環(huán)使用。鍋爐，每小時(shí)需耗水40 M3。廢水處理耗電量：。則生產(chǎn)淀粉實(shí)際年需耗汽量為－=。每小時(shí)耗汽量為28860/(30024)=4噸/小時(shí)。又因產(chǎn)品淀粉與淀粉糖漿均為食品加工的原料，因此，建廠點(diǎn)附近不能有污染源，也應(yīng)遠(yuǎn)離明火源。在軟環(huán)境上，隨著某的改革開(kāi)放，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)出臺(tái)了系列招商引資優(yōu)惠政策和服務(wù)承諾，特別是本項(xiàng)目，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目，符合國(guó)家支持項(xiàng)目和某當(dāng)?shù)卣攸c(diǎn)扶持項(xiàng)目，所以本項(xiàng)目選擇在某，無(wú)論是在硬件環(huán)境還是在軟環(huán)境上，都能滿足要求。廢氣主要有玉米清理時(shí)的灰塵，生產(chǎn)車間的粉塵等空氣懸浮物和廢水處理產(chǎn)生的氣體。解決辦法：一方面采用合理的生產(chǎn)工藝減少?gòu)U水的生成量，如：淀粉生產(chǎn)過(guò)程中，盡量采用過(guò)程水回用的辦法，確保噸淀粉工藝耗水在4 M3以下；在保證設(shè)備、車間地面衛(wèi)生的前題下，盡量節(jié)省沖洗用水。 M3，淀粉生產(chǎn)年產(chǎn)生的總廢水量為： M3 +　=。本項(xiàng)目預(yù)計(jì)每噸淀粉糖漿耗水3 M3，這些水要作為廢水進(jìn)入廢水處理系統(tǒng)。 廢水排放指標(biāo)廢水經(jīng)處理后，應(yīng)達(dá)到《綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978－1996一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 ≤其工藝流程見(jiàn)下頁(yè)：經(jīng)處理后的水可用于車間沖洗和玉米及各種容器的洗滌，沼氣可用于居民燃?xì)饣蝈仩t房燃料，污泥則用作農(nóng)田肥料。 2人；總工程師 2人； 5（包括新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)）； 倉(cāng) 3人電 122 　　　副產(chǎn)品生產(chǎn)車間 　　　黃 39人； 廢水處理車間　職能部門、常日班人員8小時(shí)工作制；生產(chǎn)工段和機(jī)關(guān)輔助部門，每日三班，每班8小時(shí)。 主要是生產(chǎn)車間的管理、生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備、計(jì)劃、材料、維修及原輔料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售人員。 了解生產(chǎn)工藝過(guò)程，明確各自工作崗位的職責(zé)和要求，熟練掌握操作規(guī)程；生產(chǎn)工藝操作人員還要了解并掌握生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制程度與產(chǎn)品質(zhì)量之間的關(guān)系，營(yíng)銷人員要了解產(chǎn)品的質(zhì)量特點(diǎn)及其與應(yīng)用之間的關(guān)系等。 集中培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，并將職工教育貫穿在日常生產(chǎn)之中。 時(shí)間安排項(xiàng)目前期準(zhǔn)備（勘察設(shè)計(jì)、籌措資金） 5個(gè)月設(shè)備安裝則總建筑投資為：＋328萬(wàn)元＝ 其中：企業(yè)自籌2000萬(wàn)元，占總投資40%；本項(xiàng)目擬一年建成，第二年投產(chǎn)?？紤]到總經(jīng)理、總工程師、總經(jīng)濟(jì)師等崗位需高薪外聘，需增加開(kāi)支。 ：借款還本付息計(jì)算表；正常生產(chǎn)年固定投資借款利息及流動(dòng)資金借款利息計(jì)入財(cái)務(wù)費(fèi)用。則正常應(yīng)交銷售稅費(fèi)總計(jì)：+=；修理費(fèi)按固定資產(chǎn)的6%　　6%＝銷售費(fèi)用為銷售收入的1%，即54384萬(wàn)元1%＝管理費(fèi)為銷售收入的1%,根據(jù)該表，可以得出以下財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)：所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 (IRR) %；所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 (IRR) %；所得稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（i=12%）為17546萬(wàn)元；所得稅前財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（i=12%）為27480萬(wàn)元；所得稅后投資回收期（動(dòng)態(tài)）；(含建設(shè)期一年)所得稅前投資回收期（動(dòng)態(tài)）；(含建設(shè)期一年)。 自有資金財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（i=12%）；：靜態(tài)投資回收期T=51+（稅后）；(含建設(shè)期一年)靜態(tài)投資回收期T=41+4397/=（稅前）；(含建設(shè)期一年)投資利潤(rùn)率=年利潤(rùn)總額/總投資=；投資利稅率=年利稅總額/總投資=；