【正文】 廳690 m2 、公寓 1872 m傳達(dá)室 243 m超市176 m污水處理站 400 m車庫1044 m混凝土道路15000 m2等，總建筑面積為 m2。匯源商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)，匯源果汁為中國飲料市場產(chǎn)品質(zhì)量用戶滿意第一品牌，匯源果汁飲料為中國名牌產(chǎn)品，匯源無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產(chǎn)品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格。、純凈水生產(chǎn)線項目第一章 總論 項目名稱及承辦單位 項目名稱、純凈水生產(chǎn)線 項目承辦單位概況項目承辦單位：匯源北京控股有限公司匯源北京控股有限公司，于2007年在香港上市，是主營著名品牌果蔬飲料的大型現(xiàn)代化公司。匯源集團為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、第一批全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，自1998年以來年年榮列中國飲料工業(yè)10強，榮獲全國就業(yè)和社會保障先進(jìn)民營企業(yè)、中國企業(yè)十佳質(zhì)量安全信用單位、最佳企業(yè)公眾形象獎、最具誠信企業(yè)獎等殊榮。本項目總用地面積為 100000 m2，需征用土地為150畝。項目提出后，引起了當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暎玫搅思瘓F公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，并組織專門人員對項目的市場需求、生產(chǎn)規(guī)模、原材料供應(yīng)、設(shè)備引進(jìn)等進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查研究，并與市政府有關(guān)部門協(xié)調(diào)、落實了規(guī)劃、土地、水、電、汽等配套條件。 項目的主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，其中：。年稅金2500萬元。％。延邊匯源食品飲料有限公司項目建成投產(chǎn)后，能較好地滿足吉林省及周邊省市廣大消費者對果汁飲料的需求，必將有力地帶動延邊州及吉林省經(jīng)濟的快速發(fā)展，同時，可增加160多個就業(yè)崗位，吸納本地1000余名職工就業(yè)，并可帶動農(nóng)、林、果、運輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為龍井市較大的立市項目和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，對進(jìn)一步推動獨創(chuàng)延邊州乃至吉林省經(jīng)濟和社會發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。第二章 市場預(yù)測及產(chǎn)品方案生產(chǎn)規(guī)模的確定 市場需求預(yù)測飲料按國際食品組織的劃分分為兩類：一是硬飲料，二是軟飲料。軟飲料在我國有著悠久的歷史，其分類為：碳酸飲料（汽水）類；果蔬汁及果蔬汁飲料類；含乳飲料類；植物蛋白飲料類、瓶裝飲用水類、茶飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、其他飲料類。所以我國的飲料消費水平與國外還存在著相當(dāng)大的差距，而這個差距就是巨大的市場潛力。據(jù)專家預(yù)計，到2008年，我國PET（聚酯）瓶裝飲料總量將會達(dá)到1500萬噸。 透明：消費者可以直觀看到內(nèi)容物；178。 與玻璃瓶比較：有更高的空間利用率；178。無菌冷灌裝是指在無菌條件下對飲料產(chǎn)品進(jìn)行冷（常溫）灌裝， 這是相對于通常采用在一般條件下進(jìn)行的高溫?zé)峁嘌b方式而言的。以下是無菌冷灌裝和熱灌裝的詳細(xì)比較。其次用化學(xué)消毒劑將瓶子、蓋子進(jìn)行殺菌，然后在無菌環(huán)境下進(jìn)行灌裝，直至完全密封后才離開無菌環(huán)境。無菌冷灌裝只采用超高溫瞬時殺菌，對物料的熱處理時間不超過30秒；而熱灌裝采用的殺菌方式使物料長時間處在高溫狀態(tài)下，嚴(yán)重影響產(chǎn)品口感、色澤以及熱敏性營養(yǎng)素（如維生素）含量。兩種PET（聚酯）瓶比較見表1。由于標(biāo)準(zhǔn)PET（聚酯）瓶不耐熱，只能采用化學(xué)試劑進(jìn)行滅菌，具體要求如下：1 要求最初吹制的瓶子原始菌落數(shù)不超過5CFU/瓶；2 輸送瓶子采用無菌空氣，配有空氣輸送帶；3 PET（聚酯）瓶采用過氧乙酸類消毒劑進(jìn)行殺菌，可以保證殺菌效果（最高7log）； 4 消毒劑有自動回收和濃度測定系統(tǒng)，保證消毒劑濃度穩(wěn)定；5 用無菌水將瓶中殘留消毒劑沖洗干凈，再用無菌空氣吹干，保證殘留消毒劑不會對物料產(chǎn)生影響；6 瓶蓋一般采用浸泡方式滅菌，通過控制浸泡時間可以很好的保證滅菌效果。表3為兩種灌裝方式溶解氧的比較。PET（聚酯）無菌冷灌裝主體灌裝機區(qū)域要求設(shè)計為D100級無菌間，外面還有萬級凈化間，通過凈化間的無菌風(fēng)過濾系統(tǒng)保證灌裝環(huán)境內(nèi)空氣潔凈度，使物料不會被空氣中懸浮的微生物二次污染，同時控制凈化間的溫濕度，確保無菌灌裝機始終處于良好的工作狀態(tài)。HACCP是危害分析和關(guān)鍵控制點（Hazard analysis and Critical Points）的縮寫，是一種能使食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)境下及時鑒別并控制潛在危害，從而預(yù)防不合格產(chǎn)品生產(chǎn)的具有高度邏輯性和評價系統(tǒng)的管理方法。4．原材料和生產(chǎn)線成本比較兩種灌裝方式在生產(chǎn)線投入上有明顯差別，無菌冷灌裝使用的吹瓶機吹瓶速度快，耗電少；而熱灌裝吹瓶機吹瓶速度比較慢，耗電量很大，在同樣生產(chǎn)能力的情況下，投資比冷灌裝吹瓶機要高。從操作成本來講，無菌冷灌裝多一項殺菌液消耗，在設(shè)備折舊方面費用也比較高，但總的成本還是低很多，而且無菌冷灌裝生產(chǎn)線速度越快，產(chǎn)量越高，其生產(chǎn)成本越低。3 廣泛的適用性無菌灌裝技術(shù)的提高，使得各種飲料、飲品灌裝工藝越來越接近，適用性越來越高。 產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模的確定 產(chǎn)品方案經(jīng)過對市場需求容量、設(shè)備的先進(jìn)性、穩(wěn)定性、靈活性及可利用資源、經(jīng)濟實力等多種因素綜合考慮分析，確定本項目產(chǎn)品方案，即：；瓶裝包裝果肉飲料；550ml純凈水產(chǎn)品。廠區(qū)及周圍交通便利，路旁有排洪溝，地理位置優(yōu)越。本區(qū)域?qū)侔肷絽^(qū)，東低西高，地貌形態(tài)以坡洪積扇裙和沖洪積盆地，地勢高平，適宜做建筑場地。有通往黑龍江省牡丹江的鐵路與內(nèi)蒙古 至烏蘇里斯克和符拉迪沃斯托克（俄羅斯）的西伯利亞鐵路連接，向東與圖們南陽(可抵達(dá)朝鮮羅津港)國際鐵路相連，圖們琿春至俄羅斯馬哈林諾（可抵達(dá)俄羅斯扎魯比諾港）鐵路已實現(xiàn)接軌。供電接口沿工業(yè)集中區(qū)有10k伏高壓電線，目前供電量可達(dá)1000kVA，規(guī)劃建一次變6600kVA。燃?xì)?、暖氣、工業(yè)蒸汽接口燃?xì)庹谝?guī)劃中，暖氣和工業(yè)蒸汽待集中供熱建成后可按項目要求接入，進(jìn)口位于西京九路、本項目供熱分兩部分，生產(chǎn)用汽和采暖供熱。其收集范圍以區(qū)域北西經(jīng)二路的分水為界。園區(qū)污水管網(wǎng)⑴污水接口沿西經(jīng)二路有￠600污水管線。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和GB173231998標(biāo)準(zhǔn)。菠蘿汁及菠蘿汁飲料黃色或乳黃色蘋果汁及蘋果汁飲料澄清果汁呈黃褐色，渾汁呈乳白色或淡黃色。 D：理化指標(biāo)：表42品種名稱指 標(biāo) 要 求原果汁含量％可溶性固形物％總酸％（以檸檬酸計）桃汁及桃汁飲料10100≥4草莓汁及草莓汁飲料10100≥4獼猴桃汁及獼猴桃汁飲料10100≥4山楂汁及山楂汁飲料10100≥4杏汁及杏汁飲料10100≥4菠蘿汁及菠蘿汁飲料10100≥4蘋果汁及蘋果汁飲料5100≥4梨汁及梨汁飲料10100≥4橙汁10100≥4純凈水：；電導(dǎo)率≤10цs/cm(25177。一期工程詳見主要設(shè)備一覽表，表44。龍井市是我國蘋果梨產(chǎn)基地，匯源集團下屬多個原料加工廠。1≥淡黃色至棕黃色濃縮梨清汁70177。工業(yè)集中區(qū)供熱建成后，工廠不再使用燃煤鍋爐供汽，由工業(yè)集中區(qū)統(tǒng)一供應(yīng)蒸汽。 運輸項目投產(chǎn)后，年總運輸量45萬噸，其中：運入量26萬噸，運出量19萬噸。由于產(chǎn)品包裝規(guī)范，具備易運輸?shù)奶攸c，故運輸問題極易解決。本項目全廠總用水需求量為696 m3/d。本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品為果蔬汁及果蔬汁飲料和純凈水，所有冷卻水全部回收再利用。綜上所述，本項目廢水總產(chǎn)生量為139 m3/d，其中生產(chǎn)廢水117m3/d，生活污水20 m3/d、綠化及其它用水2 m3/d。全廠水量平衡詳見下圖。生產(chǎn)工藝過程中配料、滅菌、灌裝等工序需要熱能供應(yīng)，需安裝1臺10噸/小時的鍋爐供熱能或供汽量為10噸/小時的廠外供汽，方可滿足本項目多條生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)。電力負(fù)荷：根據(jù)技術(shù)資料及設(shè)備資料初步測算，一期設(shè)備總裝機容量為1400 KW，所以需安裝1臺1600KVA變壓器。車間入口設(shè)滅蠅燈。盡量做到各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、工序、設(shè)備之間的生產(chǎn)能力平衡，減少某些設(shè)備的無負(fù)荷或低效率運轉(zhuǎn)，項目建成后，要加強能源管理，加強考核，落實部門和責(zé)任人。節(jié)電：該項目總裝機容量為1600KW，耗電量較低。保證各排放點的排放物達(dá)到國家二級排放標(biāo)準(zhǔn)。項目生產(chǎn)所需蒸汽及冬季采暖由新上1臺8噸蒸汽鍋爐供應(yīng)或廠外集中供熱。建設(shè)單位將采用LBTB型沖擊自激式脫硫除塵器，煙囪高度為18m。本項目設(shè)備清洗廢水產(chǎn)生量為3 m3/日，主要污染物為COD、BOD，經(jīng)類比匯源集團內(nèi)部其它工廠同類生產(chǎn)企業(yè)水質(zhì)資料，這部分清洗廢水水質(zhì)較清潔，污染物單一，濃度較低。本項目生產(chǎn)設(shè)備清洗堿液、酸液屬周期性排放廢水，堿液每周排放一次， m酸液每兩周排放一次。（3）職工日常生活產(chǎn)生的生活垃圾20噸/年。項目固體廢物產(chǎn)生及處理處置情況見下表：序號項目產(chǎn)生量（噸/年）治理措施排放去向1廢包裝物30賣廢品外售2燃煤灰渣800作為建材外售3生活垃圾20定期外運、衛(wèi)生處理環(huán)衛(wèi)部門指定場所 噪聲控制本項目噪聲主要來源于加工生產(chǎn)線的吹瓶機、空壓機和鍋爐風(fēng)機產(chǎn)生的各種機械噪聲和空氣動力噪聲。 勞動安全、衛(wèi)生與消防本項目考慮生產(chǎn)中必要的勞動安全衛(wèi)生措施，建立健全責(zé)任制，按照消防的要求進(jìn)行物流擺放和生產(chǎn)管理。該項目產(chǎn)品屬于食品飲料行業(yè)，因此，衛(wèi)生工作顯得尤為重要。在容易引起火災(zāi)的建筑物內(nèi)如包裝材料庫、成品庫、配電室、辦公室等處安放滅火器。檢修照明電源電壓采用36伏。 勞動定員表序號部門人員定編備注1總經(jīng)理12副總經(jīng)理13財務(wù)部54質(zhì)檢部85發(fā)運部46銷售部57辦公室28供應(yīng)部39生產(chǎn)車間110生產(chǎn)一線員工10010倉儲部1011動力車間1112企管部113人力資源部2總計163 培訓(xùn)計劃北京匯源集團公司有較強的技術(shù)實力，為進(jìn)一步提高全體員工的整體素質(zhì)和管理水平，以便更好地管理和經(jīng)營企業(yè)，主要部門的負(fù)責(zé)人，應(yīng)有大學(xué)文化水平或經(jīng)對口培訓(xùn)達(dá)到同等水平。第十章 項目實施進(jìn)度本項目實施進(jìn)度安排包括：項目立項及可行性研究、設(shè)備訂貨及供應(yīng)、土建施工、人員培訓(xùn)、設(shè)備安裝調(diào)試和試生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。設(shè)備原價根據(jù)向生產(chǎn)廠家詢價獲得，設(shè)備運雜費按3％估算。不發(fā)生建設(shè)利息。 資金來源及使用計劃 資金來源，全部為企業(yè)自有資金。其中：。 基準(zhǔn)財務(wù)內(nèi)部收益率輕工行業(yè)基準(zhǔn)財務(wù)內(nèi)部收益率為13％，本項目無固定資產(chǎn)長期借款，因此本項目基準(zhǔn)財務(wù)內(nèi)部收益率確定為13％。其他費用根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有水平綜合確定。本項目產(chǎn)品達(dá)產(chǎn)后，年銷售收入25000萬元，實現(xiàn)利潤總額4280萬元，上交稅金2500萬元。3. 資產(chǎn)負(fù)債表：從資產(chǎn)負(fù)債表的計算結(jié)果可以看出，流動比率各年均大于2，速動比率各年均大于1。詳見下表：敏感程度影響表項目基本方案銷售收入經(jīng)營成本投資10％+10％+10％FIRR％計算結(jié)果表明，銷售收入的變化對財務(wù)內(nèi)部收益率的影響最大，最為敏感；固定資產(chǎn)投資的變