【正文】 種因素制約，對馬鈴薯的加工利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家，加工產(chǎn)品主要為粉條、粉絲、油炸馬鈴薯食品等。許多歐美加工企業(yè)年營業(yè)額達(dá)到數(shù)十億美元，已形成原料種植、產(chǎn)品加工、市場營銷等完整的馬鈴薯加工利用體系。 我國馬鈴薯加工落后的主要原因有以下兩點：一是我國馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)多分布于經(jīng)濟(jì)十分落后的貧困地區(qū)，在這些地區(qū)由于缺乏足夠的資金投入到加工領(lǐng)域，只能開展粗制品的加工。馬鈴薯全粉的儲存、運(yùn)輸成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于鮮馬鈴薯的儲存、運(yùn)輸成本。食品工廠以馬鈴薯全粉代替鮮馬鈴薯可方便生產(chǎn)各種外觀高度一致的小食品，筒裝復(fù)合薯片、空心薯條、各種造型傳神的三維中空休閑小食品就是最典型的例子。長盛不衰的休閑小食 品中馬鈴薯含量達(dá)70％80％，方便食品中也有約30％是馬鈴薯制品，這非常有力地說明了消費(fèi)者對馬鈴薯風(fēng)味的喜好程度。馬鈴薯全粉具有以下特點：營養(yǎng)全面馬鈴薯全粉除含有與谷物粉相同水準(zhǔn)的營養(yǎng)外，還富含維生素C及大量的鉀。美國農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的試驗證明：每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需要的一切食物元素。而且，由于馬鈴薯制作食品方便，口感較好，價格低廉，因而深受人們喜愛。資金籌措：本項目建設(shè)全部資金由企業(yè)自籌解決。以“利潤最大化”為原則，結(jié)合實際合理安排產(chǎn)品方案，兼顧經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 編制依據(jù)和研究內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》；國務(wù)院《關(guān)于鼓勵支持和引導(dǎo)個體私營等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2005]3號）；《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》；《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃的通知》；國務(wù)院《促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》（國發(fā)[2005]40號）；國家發(fā)改委2005年第40號令《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》；《自治區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年計劃和2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)》；《國務(wù)院關(guān)于實施西部大開發(fā)若干政策措施的通知》。2005年、2006年公司被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行分行評為AA級信用企業(yè)。公司擁有設(shè)施先進(jìn)的科技園區(qū)，建有年產(chǎn)200萬株馬鈴薯脫毒苗和600萬粒微型薯的馬鈴薯組培生產(chǎn)線，建有2000噸貯存能力的大型馬鈴薯貯存窖，建立健全了脫毒種薯繁育推廣體系和銷售網(wǎng)絡(luò)。：2008年1月2008年12月。 項目單位概況種子科技有限公司總部設(shè)在某市賽罕區(qū)巴彥鎮(zhèn)，占地面積50畝，公司注冊資本738萬元，總資產(chǎn)10000萬元。2001－2006年先后投資3000萬元在呼市、某等地建設(shè)的萬畝原良種生產(chǎn)基地，采用現(xiàn)代化的噴灌設(shè)施和德國進(jìn)口的全套馬鈴薯播種、中耕、打藥、施肥和收獲機(jī)械，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原良種2萬噸。該公司成立以來，始終堅持“誠實守信、質(zhì)量第一、客戶至上、合作發(fā)展”的經(jīng)營理念和“服務(wù)三農(nóng)，造福農(nóng)民”的經(jīng)營宗旨，并已申請注冊商標(biāo)：福農(nóng)，旨在充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動作用，在實現(xiàn)企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)效益的前提下，帶動農(nóng)民致富，造福農(nóng)民、造福社會。：《自治區(qū)國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計資料》；《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》；《投資項目經(jīng)濟(jì)咨詢評估指南》；種子科技有限公司提供的各類項目基礎(chǔ)材料；本可行性研究報告的主要內(nèi)容包括：項目承辦企業(yè)的狀況及項目必要性、市場需求預(yù)測與建設(shè)規(guī)模論證、原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查、技術(shù)及工程方案的研究、總體布局與交通運(yùn)輸、對環(huán)境影響的研究、節(jié)能節(jié)水措施、勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生、生產(chǎn)制度與勞動定員、工程進(jìn)度實施計劃建議、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析及研究結(jié)論。本項目實施地點為自治區(qū)某市翁牛特旗烏丹鎮(zhèn)內(nèi)玉龍食品工業(yè)集中區(qū)。經(jīng)濟(jì)效益：項目達(dá)產(chǎn)后。在國外有“地下蘋果”之美稱。早期的航海家們，常用馬鈴薯來預(yù)防壞血病。由于馬鈴薯全粉中含有大量的膳食纖維，且脂肪含量極低，不含膽固醇和飽和脂肪酸，食用方便，易于消化吸收，所 以特別適宜老人和兒童食用。用途廣馬鈴薯全粉只需加水即可還原成無論是外觀還是口感口味都可與新鮮馬鈴薯泥相媲美的復(fù)水馬鈴薯泥。馬鈴薯全粉的增稠性、持水持油性、填充增量性、成殼性等在方便食品、冷凍食品、調(diào)理食品的加工制造中有著廣泛的應(yīng)用。馬鈴薯全粉既可作為最終產(chǎn)品，也可作為中間原料制成多種后續(xù)產(chǎn)品，多層次提高馬鈴薯產(chǎn)品的附加值，并可滿足人們對食品質(zhì)量高、品味好、價格便宜、食用方便的要求。二是我國馬鈴薯深加工相關(guān)技術(shù)管理及市場信息把握能力欠缺，不能夠?qū)①Y源優(yōu)勢進(jìn)行有效的轉(zhuǎn)化。近年來，我國馬鈴薯全粉加工工業(yè)剛剛起步，只有少數(shù)幾家加工企業(yè)，并且生產(chǎn)規(guī)模較小。目前國內(nèi)市場馬鈴薯全粉和馬鈴薯衍生物產(chǎn)品還很少，有些還依賴進(jìn)口。但是，作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進(jìn)口，年需求量5萬噸以上，并呈現(xiàn)逐年大幅度上升的需求狀態(tài)，目前年設(shè)計產(chǎn)量僅有3萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求。項目建成后，將通過與農(nóng)民建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織化程度。因此，項目的建設(shè)，可有效提高農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織化程度，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的輻射和帶動能力。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，一些現(xiàn)代經(jīng)營理念、經(jīng)營方式、融資渠道和信息等新興元素融入了工業(yè)，促使一部分工業(yè)企業(yè)煥發(fā)了新的生命力。這將大大緩解農(nóng)村勞動力資源過剩及城市下崗職工就業(yè)難的問題。因此，本項目建設(shè)可滿足市場對于馬鈴薯全粉的部分市場需求。中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的特點決定：勞動力依然是中國的長期優(yōu)勢，在當(dāng)前世界金融危機(jī)的形勢下，鑒于成本上升、出口下滑，國內(nèi)大批企業(yè)倒閉，造成失業(yè)上升，影響社會穩(wěn)定，中國政府將繼續(xù)支持勞動密集型企業(yè)，以實現(xiàn)“保市場、保生產(chǎn)，最終保就業(yè)、保穩(wěn)定”，使勞動密集和技術(shù)型企業(yè)齊頭并進(jìn)。因此，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是我國當(dāng)前發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項重要措施。本項目建設(shè)地點地處馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卣种匾曬R鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民種植馬鈴薯的積極性高；與此同時，公司發(fā)展了自己的原料基地10000畝，項目原材料供應(yīng)具有優(yōu)勢。橫穿翁旗全境的巴彥烏拉——新丘鐵路即將建設(shè)，將與全國高速公路網(wǎng)和鐵路網(wǎng)貫通。勞動力資源充足有保障，有利于項目發(fā)展。國外快餐業(yè)的銷售總額中，馬鈴薯制品的比率達(dá)70%以上，因此，歐美市場全粉需求量更大。據(jù)調(diào)查，國際市場上馬鈴薯雪花全粉價格約為1000美元/噸，加上歐美各國海運(yùn)到東南亞的運(yùn)費(fèi)，到岸價約為1300美元/噸。馬鈴薯全粉供不應(yīng)求，難以滿足各種食品加工對優(yōu)質(zhì)原料的需求。它居于東北、華北兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)之間，東南和西南分別靠近遼中南和京津唐兩個發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)區(qū)域，正南臨近渤海，距北京、天津、沈陽、大連幾大中心城市和錦州、秦皇島均在500公里左右，是連接關(guān)內(nèi)外的重要通道。產(chǎn)品具體的目標(biāo)市場將主要鎖定在使用進(jìn)口馬鈴薯全粉原料的食品加工企業(yè)及中外合資企業(yè)，因為進(jìn)口馬鈴薯全粉原料價格高于國內(nèi)，因此，在同等產(chǎn)品品質(zhì)下我們擁有價格比較優(yōu)勢，同時要以東南亞為切入口，積極開拓國際市場。馬鈴薯中所含維生素C是蘋果的10倍，蛋白質(zhì)是其5倍，B族維生素是其4倍，各種礦物質(zhì)為幾倍至幾十倍不等。目前國內(nèi)馬鈴薯全粉的年產(chǎn)量不過幾千噸，大部分需要進(jìn)口。項目的市場前景十分廣闊。本項目主要產(chǎn)品為馬鈴薯雪花粉。該項生產(chǎn)工藝成熟、穩(wěn)定，產(chǎn)品的生產(chǎn)過程節(jié)能環(huán)保，質(zhì)量性能優(yōu)異，生產(chǎn)方式先進(jìn)。將選好的原料送入料斗中，經(jīng)過帶式輸送機(jī)，對原料進(jìn)行稱量，同時進(jìn)行挑選，除去帶霉斑薯塊和腐塊。去皮機(jī)的碟片和殼體覆蓋了碳化鋼銼粒層，馬鈴薯與之摩擦后表皮就會脫落。切片愈薄，風(fēng)味物質(zhì)和干物質(zhì)損失愈多。物料停留時間由調(diào)頻電機(jī)來控制。將漂燙過的馬鈴薯片通過泵送系統(tǒng)輸送至冷卻機(jī)，通過冷卻用換熱器調(diào)節(jié)進(jìn)出水溫度，進(jìn)冷卻機(jī)時溫度應(yīng)達(dá)到12℃，排出時水溫為25℃。包裝：成品間中的馬鈴薯全粉經(jīng)自動包裝機(jī)包裝后，將成品送至成品庫存放待銷。43′，北緯42176。四季特點分別為，春季干旱少雨，夏季溫暖多雨，秋季涼爽，冬季漫長寒冷少雪。水文條件項目區(qū)翁牛特旗地處西遼河支流西拉沐淪河和老哈河的匯流地帶，多年平均降水量391974萬m3，多年平均徑流深22毫米，地表水多年平均徑流量240745萬m3。全旗轄12個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)、6各國營農(nóng)牧場，總旗人口近47萬，全旗自然資源比較豐富。,%；三次產(chǎn)業(yè)比為36：：。%，%。某烏丹大板高速公路、建設(shè)的赤大白鐵路以及擬建橫穿翁旗全境的巴彥烏拉——新丘鐵路也即將開工，將與全國高速公路網(wǎng)和鐵路網(wǎng)貫通。原料供應(yīng)種子科技有限公司擁有自己的原良種生產(chǎn)基地，采用現(xiàn)代化的噴灌設(shè)施和德國進(jìn)口的全套馬鈴薯播種、中耕、打藥、施肥和收獲機(jī)械，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯原良種2萬噸。其他動力供應(yīng)本項目所需蒸汽有配套新建6噸/h蒸汽鍋爐供應(yīng)。結(jié)合地形、地質(zhì)等自然條件，因地制宜，減少土石方工程量，為生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。 豎向布置的原則（1）在滿足生產(chǎn)工藝流程、運(yùn)輸要求的前提下，結(jié)合場地現(xiàn)狀及周邊道路，隨坡就勢，因地制宜，盡量節(jié)省土方量，力爭土方平衡。（5）適應(yīng)建筑物和結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)和管線的埋設(shè)深度要求。本項目原料、成品均采用公路運(yùn)輸方式。主要建（構(gòu)）筑物見下表主要建(構(gòu))筑物一覽表序號建(構(gòu))筑物名稱平面尺寸mm建筑面積m2結(jié)構(gòu)類型備 注1生產(chǎn)車間421205040排架2原料庫（1）60905400磚混3原料庫（2）2006513000磚混4成品庫35301050磚混5鍋爐房2112252磚混6鍋爐房3423782磚混7配電室61060磚混8辦公化驗樓121001300磚混9車庫12114磚混10食 堂51575磚混11門 衛(wèi)61696磚混12地磅房4624磚混13XFZ設(shè)備機(jī)房12磚混14污泥脫水間12180磚混15水 塔20構(gòu)筑16輻流式沉淀池2030600構(gòu)筑17沖料水池50構(gòu)筑18調(diào)節(jié)池5850構(gòu)筑19氣浮機(jī)房627磚混合計建筑物的土建設(shè)計應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范、規(guī)定。除生產(chǎn)上有特殊要求外，柱網(wǎng)及承重構(gòu)造的布置應(yīng)符合建筑模數(shù)的要求。堅持優(yōu)化設(shè)計、綜合比較、安全可靠、節(jié)能環(huán)保、節(jié)約投資等原則。其他用房建筑構(gòu)造原料庫、成品庫、辦公化驗樓及鍋爐房、配電室等附屬用房，結(jié)構(gòu)形式采用磚混結(jié)構(gòu)?！裨蠋斓慕ㄔO(shè)說明：鑒于新鮮馬鈴薯儲藏的特殊要求，原料庫外墻采用37磚與24磚中間加20公分苯板，以增強(qiáng)保溫性能，庫房內(nèi)部結(jié)合設(shè)備的安裝布置，采用預(yù)制板通風(fēng)地面，內(nèi)設(shè)進(jìn)風(fēng)室及送風(fēng)風(fēng)室。主要建筑工程采用獨(dú)立基礎(chǔ)或條形基礎(chǔ)。本項目主要設(shè)備均采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)設(shè)備。根據(jù)規(guī)程要求,轉(zhuǎn)爐電源必須為雙電源,當(dāng)一個電源產(chǎn)生故障時,另一個電源要求滿足全部一二級負(fù)荷的用電量,即能保證繼續(xù)生產(chǎn),又可安全用電。防雷與接地：各車間建筑物防雷按三類廠房考慮，車間變電所接地電阻小于4Ω，生產(chǎn)車間重復(fù)接地，接地電阻小于10Ω。新建馬鈴薯全粉生產(chǎn)車間設(shè)置空調(diào)設(shè)備，主要生產(chǎn)設(shè)備利用除塵器除塵，減輕粉塵對人和環(huán)境的危害。經(jīng)沉淀處理后循環(huán)使用，循環(huán)水每周排放一次，除去系統(tǒng)內(nèi)蒸發(fā)及其他損失外（約20噸/天），其余排入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)。根據(jù)該生產(chǎn)線車間建筑物體積和耐火等級，考慮同一時間發(fā)生火災(zāi)次數(shù)為一次的消防用水量，確定消防用水量為54m3/h。項目所配套的控制柜、各項電控柜及車間照明等需要專門電工維修、日常檢查和排除故障。在本項目設(shè)計過程中，從工藝方案確定的主要設(shè)備選型都嚴(yán)格貫徹國家頒布的有關(guān)節(jié)能和能源綜合利用的有關(guān)規(guī)定，使整體能耗水平低于國內(nèi)同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本著技術(shù)成熟、運(yùn)行可靠、指標(biāo)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理的原則，經(jīng)過充分考慮國際國內(nèi)設(shè)備的制造水平及現(xiàn)狀，本項目擬采用更加節(jié)能及生產(chǎn)工藝更為成熟的進(jìn)口設(shè)備，同時在設(shè)計中采用先進(jìn)的節(jié)能措施。馬鈴薯原料庫設(shè)溫度傳感器，嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)程的要求，控制溫度及加熱、冷卻時間。項目單位產(chǎn)品能耗情況詳見下表：項目單位產(chǎn)品能耗表表92序號能源名稱產(chǎn)品 產(chǎn)量 能源消耗量單位產(chǎn)品消耗量折標(biāo)煤(KG)國內(nèi)先進(jìn)水平國際先進(jìn)水平項目水平1燃煤12000T KG/T2電能12000T1498000KWH合計上述數(shù)據(jù)表明：每生產(chǎn)1噸馬鈴薯全粉，實現(xiàn)GDP約5040元（生產(chǎn)法估算）。在項目設(shè)計過程中應(yīng)采用節(jié)水型工藝和設(shè)備，提高水資源的利用率，降低水資源無效消耗；供水系統(tǒng)采取防滲，防漏措施；在給水和排水方面應(yīng)用新型設(shè)備管材。第十章 環(huán)境保護(hù)廠區(qū)位于某食品工業(yè)集中區(qū)，目前無較大污染源，環(huán)境質(zhì)量較好，大氣中主要污染物是居民、企業(yè)燒煤所排放的廢氣，一般為少量的粉塵、硫化物和氮氧化物,基本達(dá)標(biāo)排放。國務(wù)院第253號令《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》國環(huán)字（87）第002號文《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)設(shè)計規(guī)定》《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095－1996。本工程對周圍地區(qū)環(huán)境的粉塵污染較小，主要包括淀粉粉塵及鍋爐房煙塵，淀粉粉塵主要產(chǎn)生于干燥、研磨及包裝工段。此外還包括鍋爐排氣管噪聲影響。排出最大煙塵量220mg/Nm3，最大二氧化硫量220mg/Nm3，均低于國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB13271—91中規(guī)定煙塵含量250mg/Nm3，二氧化硫含量1200mg/Nm3的標(biāo)準(zhǔn)。鍋爐燃煤產(chǎn)生的灰渣，可作為建筑材料外售或鋪路，不會造成局地污染；鍋爐除塵器產(chǎn)生除塵器下灰約144T/a，運(yùn)至烏丹鎮(zhèn)排渣廠。各種污染物的排放均能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)車間、配電室等處均設(shè)有軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)換氣系統(tǒng)。降低工人勞動強(qiáng)度在設(shè)計中將