四、食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案操作規(guī)范-wenkub
2023-05-09 22:15:57 本頁面
【正文】 年 月 日辦理登記備案意見：□ 所提交的材料齊全并符合要求，給予登記備案。如：南寧市填寫：南寧；三江侗族自治縣，填“三江”；B備案年份，填四位阿拉伯?dāng)?shù)字。食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全承諾書( 范 本 )為確保食品安全，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本作坊鄭重承諾如下：一、對購進(jìn)的原料、輔料、食品添加劑，以及售出的食品有完整臺賬記錄，并妥善保存，做到來源可查，流向清楚；二、從業(yè)人員取得有效的健康證（明）；三、不使用非食品的原料或者變質(zhì)的或者來源不明的原料生產(chǎn)加工食品；四、不添加非食用物質(zhì)，不超范圍、超限量使用食品添加劑；五、不生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品；六、從事已登記備案的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工，不生產(chǎn)銷售未登記備案的食品；七、生產(chǎn)的食品僅在本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道、村等行政區(qū)域范圍內(nèi)銷售；不在中、小學(xué)校周邊銷售。食品生產(chǎn)加工小作坊（蓋章） 負(fù)責(zé)人（簽名）： 年 月 日 （注：本承諾書一式三份，所在地政府、食品生產(chǎn)加工小作坊、備案機(jī)關(guān)各存一份）公示牌范本規(guī)格：高80*寬55cm白底藍(lán)字南寧市江南區(qū)食品加工小作坊食品安全公示牌名稱：南寧市張三燒鹵坊地址：南寧市五一路北一里116號二棟一樓2號鋪面食品加工類別：燒鹵加工、肉制品加工（按實(shí)際列出）原料： 雞、鴨、豬肉、豬內(nèi)臟（按實(shí)際情況列出）使用的食品添加劑：醬油、米酒、胡椒粉、米醋、蘇打粉、番茄醬（按實(shí)際使用情況列出）加工流程：清洗→煮熟→烘烤→鹵制→切割（按實(shí)際加工過程列出）南寧市江南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督電話：12331食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案變更審批操作規(guī)范一、 行政審批項目名稱、性質(zhì)（三） 名稱：食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案變更審批（四） 性質(zhì)：非行政許可二、 設(shè)定依據(jù)（一）《中華人民共和國食品安全法》；（二）《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》；（三）《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》；三、實(shí)施權(quán)限和實(shí)施主體南寧市江南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局四、行政審批條件（一）食品生產(chǎn)加工小作坊是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)對購進(jìn)原料、輔料、食品添加劑的來源，以及食品銷售的流向有完整的臺賬記錄，并妥善保存，做到來源可查，流向清楚；（二）食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)簽訂食品安全承諾書，并明示于醒目位置，接受社會監(jiān)督；（三）食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工乳制品、罐頭、果凍、冷凍飲品、速凍食品、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品等高風(fēng)險食品。六、申請材料（一）食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案表；（二）食品生產(chǎn)加工小作坊開辦者的身份證（明）原件及復(fù)印件；（三）從業(yè)人員取得有資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生單位出具的、在有效期內(nèi)的健康證（明）原件及復(fù)印件；（四）食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書。不予登記備案理由： 備案機(jī)關(guān)（蓋章）經(jīng)辦人（蓋章）：年 月 日注1：本表雙面打印，一式兩份，應(yīng)完整清晰地填寫，備案機(jī)關(guān)、當(dāng)?shù)厝嗣裾?街道辦事處)各存一份；注2：“備案編號”由負(fù)責(zé)辦理備案的市（縣）食藥監(jiān)局基層派出機(jī)構(gòu)經(jīng)辦人填寫。如：該小作坊第1次成功備案，就填“1”，第2次成功備案，就填“2”，以此類推。不得在中、小學(xué)校周邊銷售。（七）小作坊生產(chǎn)加工
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