綠色食品香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程db51t460--wenkub
2022-11-09 02:00:18 本頁面
【正文】 四 川 省 地 DB51 方 標(biāo) 準(zhǔn) DB51/T 460—2020 綠色食品 香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 Green food—Technological regulations for Lentinus edodes production 20201223 發(fā)布 20200223 實施 四 川 省 質(zhì) 量 技 術(shù) 監(jiān) 督 局 發(fā) 布 67 DB51/T 460—2020 本標(biāo)準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。 1 范圍 綠色食品 香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 DB51/T 460—2020 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品香菇生產(chǎn)的產(chǎn)地條件、栽培技術(shù)措施、收獲等要求。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 菌種 (菌株 ) 選用適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的遺傳穩(wěn)定、抗逆性好、抗雜菌、抗病蟲能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)香菇菌種。 培養(yǎng)基配方 生產(chǎn)者可根據(jù)當(dāng)?shù)卦牧虾拖愎綘I養(yǎng)需求確定配方，碳氮比應(yīng)為 25:1～ 40:1。 拌料裝袋 按照生產(chǎn)量和培養(yǎng)基配方稱料。常壓滅菌達(dá) 98 ℃ ～ 100 ℃ 后保持 12小時～ 15小時；高壓蒸氣滅菌 121 ℃ 、 Mpa、 2小時。選擇對人畜無害的消毒劑對接種環(huán)境消毒。菌袋呈井字形堆放，可堆疊 3層～ 6層，調(diào)溫至 18 ℃ ～ 24 ℃ ， RH(空氣相對濕度 )60％～ 70％，培養(yǎng) 60天～ 80天，至菌袋發(fā)菌成熟。 中期 出現(xiàn)白色水珠之后的 3天～ 5天，揭膜通風(fēng)與蓋膜保濕相間管理，逐
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