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商務(wù)型酒店管理制度及操作規(guī)范和規(guī)程-wenkub

2023-05-02 08:15:21 本頁面
 

【正文】 得到批準(zhǔn)前,應(yīng)繼續(xù)工作,不得先行離職,否則扣發(fā)該月工資。四、 復(fù)試合格后,通知應(yīng)聘人員一周內(nèi)等結(jié)果。C. 上述人員的申請獲得批準(zhǔn)后,由人力資源部招聘所需人員。第三章 酒店勞動人事管理制度第一節(jié) 招工工作制度A. 各部門根據(jù)工作業(yè)務(wù)發(fā)展需要,經(jīng)總經(jīng)理核定的編制內(nèi)增加人員,應(yīng)按以下程序進(jìn)行: 進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整,最大限度的發(fā)揮現(xiàn)有人員的潛力。員工離職時,必須清理衣柜并將鎖、鑰匙交回行政人事部。員工不得在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留。3.衣柜內(nèi)只限于存放制服及上班必須用品,食物、飲料或危險物品、貴重物品均不得存放于內(nèi)。5.3.酒店全體員工均配發(fā)制服并收取相應(yīng)的制服押金,員工憑行政人事部書面通知到制服房領(lǐng)取制服。 1 培訓(xùn)期、試用期員工一律不得請事假,確有特殊情況,一天之內(nèi)(含1天)由部門經(jīng)理審批,一天以上報人事部審批。 計劃生育方面的假期按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 員工因病或工傷不能工作的必須有市級醫(yī)院開具的?。üv證明和經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理審核同意,辦妥手續(xù)后方可休息(急診除外)。尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣,宗教信仰,個人隱私,不得隨意發(fā)表議論。嚴(yán)守外事紀(jì)律,保守國家和酒店的秘密。行有行態(tài):行走時應(yīng)做到步履平穩(wěn)、輕捷,步幅不可太在或太小,速度不可太快或太慢,雙臂自然擺動,不得將手插在褲兜里,營業(yè)場所不得小跑。所有員工在上班前須檢查制服是否清潔,皮鞋是否擦亮。第四節(jié) 儀表、儀表第三節(jié) 著裝要求酒店員工上班均應(yīng)著統(tǒng)一發(fā)放的工作服。效率:酒店任何工作的運行都講究實效,準(zhǔn)確快捷,這樣才能提高服務(wù)質(zhì)量。第四節(jié) 酒店管理人員高層管理層:董事會、總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理;中層管理層:部門經(jīng)理; 初級管理層:主管、領(lǐng)班;董 事 會執(zhí)行總經(jīng)理總經(jīng)辦財務(wù)部客房部綜合部銷售部會 計出 納房務(wù)中心前廳部保 安工程維修采 購銷售員倉庫保管員前廳接待前廳收銀客房服務(wù)員第五節(jié) 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)辦:3人;財務(wù)部:2人;銷售部:3人客房部:18人;前廳部:8人;工程保安:5人總計員工人數(shù):39人第二章 員工守則第一節(jié) 總則每位員工都必須遵守酒店的店規(guī)店紀(jì),服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,愛崗敬業(yè),遵守紀(jì)律。 友好協(xié)作制在不影響本部門正常運作前提下,酒店各部門有責(zé)任為其他部門提供所需協(xié)作。 分工負(fù)責(zé)制每一位員工按照分工,對自已分擔(dān)的業(yè)務(wù)全面負(fù)責(zé)。二、 熱情、周到、高效是我們的服務(wù)宗旨。除此之外,桑拿浴室、KTV包房、美容美發(fā)和棋牌室等場所,令人流連忘返。、儀表第五節(jié) 禮節(jié)、禮貌第六節(jié) 上、下班管理制度第七節(jié) 工作制服第八節(jié) 員工衣柜第九節(jié) 遺失、損壞物品和補領(lǐng)手續(xù)第三章 勞動人事管理制度第一節(jié) 招工工作制度 第二節(jié) 員工離店規(guī)定第三節(jié) 勞動考核管理制度第四節(jié) 獎勵條例 第五節(jié) 處罰條例第六節(jié) 管理人員任免細(xì)則第四章 酒店其它有關(guān)制度第一節(jié) 總值班經(jīng)理制度第二節(jié) 酒店行文管理辦法第三節(jié) 檔案資料管理辦法第四節(jié) 貴賓卡發(fā)放、使用辦法第五節(jié) 參觀接待程序第六節(jié) 部門經(jīng)理以上人員外出規(guī)定第七節(jié) 酒店折扣、簽免規(guī)定第八節(jié) 酒店”代金券、免費券”使用規(guī)定第九節(jié) 酒店財務(wù)報銷簽批手續(xù)的規(guī)定 第十節(jié) 酒店廢棄物回收辦法 第十一節(jié) 酒店固定資產(chǎn)管理規(guī)定 第十二節(jié) 酒店低值易耗品管理規(guī)定 第十三節(jié) 員工宿舍管理辦法 第五章 酒店消防管理實施細(xì)則第一節(jié) 總則 第二節(jié) 責(zé)任制 第三節(jié) 防火安全制度 第三節(jié) 懲罰 第六章 酒店消防應(yīng)急制度第一節(jié) 組織指揮機構(gòu) 第二節(jié) 報警和接警處置程序 第三節(jié) 應(yīng)急疏散的組織程序和措施 第四節(jié) 撲救初起火災(zāi)的程序和措施 第五節(jié) 通訊聯(lián)絡(luò)、XX酒店系XX酒店管理有限酒店投資的星級商務(wù)型酒店。整個酒店裝飾高雅,空調(diào)、電腦系統(tǒng)、數(shù)字有線電視、均采用先進(jìn)設(shè)備。三、 運用現(xiàn)代酒店管理方法,把長江之星酒店建成具有中國特色,符合國際星級標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化酒店是我們的目標(biāo)。 命令服從制每一位員工必須執(zhí)行其直接上級的命令。 特殊授權(quán)制在任何情況下,每一位員工均須無條件接受酒店授權(quán)人員的指揮。認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識,刻苦鉆研業(yè)務(wù),努力提高服務(wù)技能與技巧,熱愛本職工作,講究社會公德,時刻注意維護(hù)酒店的形象。主動:每位員工應(yīng)有高度的主人翁責(zé)任感,遇事不推諉,積極主動地為賓客提供最佳服務(wù)。酒店員工必須經(jīng)常保持服裝整潔。員工必須經(jīng)常保持服裝整潔,注意個人衛(wèi)生。同時先要梳理頭發(fā),清理指甲及洗手等,照鏡后上班,并經(jīng)常保持笑容。保持良好的精神狀態(tài),不得面帶倦,在客人面前不得修剪指甲、剔牙、挖鼻孔、掏耳、打呵欠、伸懶腰、哼歌、吹口哨等,女員工不得當(dāng)眾化妝、補妝。必須使用禮貌敬語。第六節(jié) 上、下班管理制度每個員工必須嚴(yán)格遵守酒店的作息時間,不得遲到、早退,工作時間必須堅守崗位。 需外出就診員工,須由部門領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理同意方可外出就診,如就診時間超過半天,則按病假處理。 員工因酗酒斗毆和其它違章造成的傷殘,情節(jié)輕者需要停工休息的按事假處理,情節(jié)嚴(yán)重者要作辭退處理。 1 員工有直系親屬死亡需本人料理時,填寫請假單,經(jīng)部門經(jīng)理同意,報辦公室審批給予喪假。工作時間每位員工均需穿著制服,配戴銘牌。未經(jīng)許可,員工不得在酒店范圍外穿著制服。員工因制服使用期限到期、調(diào)職、升職、降職等需要換制服的,需先將舊制服交回制服房后方可到行政人事部開具制服單領(lǐng)取新的制服。2.衣柜必須鎖閉,若因個人原因沒有鎖柜而遺失物品,酒店不負(fù)責(zé)。5.第九節(jié) 遺失、損壞物品和補領(lǐng)手續(xù)酒店發(fā)給員的制服、工號牌、更衣柜、餐卡、計算器、辦公用品、維修工具等均應(yīng)妥善保管和使用,若有遺失和損壞,應(yīng)按有關(guān)規(guī)定輸賠償和補領(lǐng)手續(xù)。 從酒店其他部門吸收適合該崗位需要的人才。D. 求職人員應(yīng)聘本酒店,應(yīng)按以下程序進(jìn)行:一、 所有求職人員應(yīng)先認(rèn)真填寫《應(yīng)聘人員登記表》,由人力資源部門進(jìn)行初試。五、 用人部門和人力資源部門根據(jù)應(yīng)聘人員填寫表格所反映的情況進(jìn)行調(diào)查。 酒店根據(jù)職員的表現(xiàn)或經(jīng)營策略,需要解聘員工,應(yīng)提前十五天通知被解職的職員。由酒店統(tǒng)一管理的《就業(yè)證》、《暫住證》、《健康證》的離職職員,在辦理完有關(guān)手續(xù)后,人事部將其歸還職員。 考評結(jié)束時,考評組必須與該部門負(fù)責(zé)入單獨進(jìn)行考評溝通。 考評組成員不得將考評過程告訴無關(guān)人員。 各部門考評實施細(xì)則在本制度基礎(chǔ)上由綜合部考評組及各部門共同制定。對提高酒店管理和服務(wù)質(zhì)量提出合理化建議,經(jīng)實施有重大成效者或?qū)μ岣呓?jīng)濟效益有重大貢獻(xiàn)者。多次贏得客人表揚者。歷行節(jié)約,控制成本有顯著成績者。在旅游行業(yè)各類表演競賽中獲大獎?wù)?。在其它方面有重大貢獻(xiàn)者。擅自調(diào)換更衣柜、更換柜鎖或在柜內(nèi)存放禁止的食物和飲料等;4.不佩戴工作牌;8.在酒店營業(yè)場所、正門或更衣室內(nèi)無事逗留;17.當(dāng)班時睡覺或下棋、打撲克、做與工作無關(guān)的事,與他人嬉戲打鬧,造成不良影響,工作散漫、粗心大意,看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍資料;3.在酒店內(nèi)賭博、變相賭博或圍觀;7.領(lǐng)導(dǎo)不力,下屬渙散,影響服務(wù)質(zhì)量。唆使、歐打他人或互相打斗;當(dāng)班時故意怠工,罷工妨礙酒店營業(yè);口頭警告三、晉升分四種:職等職務(wù)同時升遷;職等上升、職務(wù)不變 職務(wù)上升、 職等不變;與職務(wù)無關(guān)的資格晉升四、每季度人事考核成績一直在優(yōu)秀者,再考察該職員以下因素:具備較高的職位技能有關(guān)工作經(jīng)驗和資歷在職工作表現(xiàn)及品德完成職位所需要的有關(guān)訓(xùn)練課程5具有較好的的適應(yīng)性和潛力。不定期:(1)破格提升:職員在平時人事考核中,對酒店有特殊貢獻(xiàn)、表現(xiàn)優(yōu)異者,隨時得以提升,每年破格提升的名額控制在10%左右,體現(xiàn)向業(yè)務(wù)人員傾斜。部門經(jīng)理以上經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后報董事會備案。切記每位員工的言行是公司形象和風(fēng)貌的體現(xiàn);(十) 公司內(nèi)員工之間要團結(jié)合作,互相信任,互相學(xué)習(xí),溝通思想,交流感情;(十一) 遵紀(jì)守法,遵守公共道德,對外交往要有理、有利、有節(jié);(十二) 執(zhí)行員工手冊; 工作時間八不準(zhǔn):不準(zhǔn)聊天、吵鬧;不準(zhǔn)無故離崗、串崗;不準(zhǔn)打私人電話閑聊天;不準(zhǔn)唱歌、聽音樂;不準(zhǔn)看閑書、玩游戲;不準(zhǔn)上班時間接待親友或辦私事;不準(zhǔn)遲到、早退、曠工;不準(zhǔn)瀆職、失職,貽誤公務(wù);員工的考勤、休假、請假制度(一)、 職員考勤、休假和請假應(yīng)嚴(yán)格按照公司《職員考勤即休假、請假管理制度》執(zhí)行。當(dāng)月累計7次遲到(早退)的,給予警告處分,當(dāng)月連續(xù)三次警告的,公司有權(quán)予以勸退。5天,連續(xù)曠工3天者,公司有權(quán)予以勸退。加班者,需填寫加班申請單,并交行政中心備案。(四)、節(jié)假日: 元旦一天(公歷一月一日)、 春節(jié)三天(農(nóng)歷年初一、初二、初三)、清明節(jié)一天(公歷四月五日)、五一節(jié)一天(公歷五月一日)、端午節(jié)一天(農(nóng)歷五月初五)、中秋節(jié)一天(農(nóng)歷八月十五) 、國慶節(jié)二天(公歷十月一日、二日);(五)、工作年假: 工齡滿一年以上、業(yè)績突出的員工,經(jīng)主管報請總經(jīng)理批準(zhǔn),可享受5天年假。(六)事假:員工在工作期間,確有私事要處理,必須請假。因急事,如不能及時提前請假的,應(yīng)于當(dāng)日打電話通知本部門,回來后及時補填請假單。 員工因急病,不能及時提前請假的應(yīng)于3小時內(nèi)打電話通知本部門,并于上班后補填請假單。 職務(wù)工
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