中職校旅游骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)交流材料-wenkub
2023-04-28 22:38:54 本頁(yè)面
【正文】 院是揚(yáng)州大學(xué)下屬的一所特色學(xué)院，建立于 1998年 8月，由原師范學(xué)院旅游管理系與原商業(yè)學(xué)院烹飪系組成。 ３、感受揚(yáng)州 揚(yáng)州是風(fēng)景秀美的旅游城。 ４、培訓(xùn)內(nèi)容 ? 10月 20－ 12月 23日，四大模塊，共 360學(xué)時(shí) 職業(yè)技術(shù)教學(xué)方法板塊 專(zhuān)業(yè)理論板塊 集群式模塊課程體系 專(zhuān)業(yè)基本技能板塊 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)板塊 MES又稱(chēng)為“ 模塊式職業(yè)技能培訓(xùn)模式 ” 具體模塊體系如下 職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)板塊5% 現(xiàn)代職業(yè)教育思想與教學(xué)方法 現(xiàn)代教育技術(shù) 專(zhuān)業(yè)理論前沿信息板塊35% 現(xiàn)代旅游學(xué) 旅行社管理與案例分析 飯店管理理論 、 方法與案例 旅游服務(wù)設(shè)計(jì)原理 基本技能板塊30% 模擬導(dǎo)游示教與練習(xí) 前廳服務(wù)示教與練習(xí) 客房服務(wù)示教與練習(xí) 餐飲服務(wù)示教與練習(xí) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)板塊30% 導(dǎo)游實(shí)踐 前廳服務(wù)與管理實(shí)踐 客房服務(wù)與管理實(shí)踐 餐飲服務(wù)與管理實(shí)踐 二、學(xué)習(xí)感受 ? 一、解讀郭處長(zhǎng)重要講話(huà) １、以服務(wù)為宗旨，推動(dòng) “ 四大工程 ” 的實(shí)施： “ 國(guó)家技能型人才培養(yǎng)培訓(xùn)工程 ” ，“ 國(guó)家農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工程 ” ， “ 農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)工程 ” ， “ 成人繼續(xù)教育和再就業(yè)培訓(xùn)工程 ” 四大工程 ２、以就業(yè)為導(dǎo)向，推行 “ 四項(xiàng)改革 ” ：“ 推進(jìn)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)和課程改革，加強(qiáng)教材建設(shè) ” ， “ 強(qiáng)化職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，推進(jìn) ‘ 雙證制 ’ 的實(shí)行 ” ， “ 大力推動(dòng)各地和職業(yè)院校
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