怎樣紅燒羊肉最好吃紅燒羊肉怎么做好吃-wenkub
2023-04-28 21:44:37 本頁(yè)面
【正文】 將羊肉燜至5分鐘,再放入蘿卜,醬油,煸炒呈紅色即成。開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁,加一點(diǎn)雞精和少許鹽調(diào)好味道,撒上青蒜葉,蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香),開蓋出鍋?！ 〖尤雰蓽桌铣?一湯匙生抽?！ ″佒蟹派倭坑蜔裏?爆香蔥姜蒜?！ ⊙蛉庥昧鲃?dòng)的水沖洗干凈表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小時(shí),期間換水兩三次,泡出羊肉中的血水后,洗凈瀝干備用。主料是羊肉,輔以胡蘿卜燉制而成。羊肉性溫,適合冬季食用。 鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中大火、不要蓋蓋子,煮開后,小火再煮五分鐘。倒入羊肉塊煸炒出香味。放入香料包?！ ∈裁磿r(shí)候放調(diào)料： 將羊肋條肉洗凈,切成4厘米見(jiàn)方的塊。 小貼士: 花椒在這里的作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味。味道重的肉類都應(yīng)該不加蓋子焯水。要挑選色澤淡紅、觸摸有彈性的羊肉,這樣的羊肉比較新鮮。 另
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