進(jìn)口水產(chǎn)質(zhì)量安全管理制度匯編-wenkub
2023-04-28 02:12:22 本頁(yè)面
【正文】 故應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)組長(zhǎng):成員:崗位職責(zé)：組長(zhǎng)為企業(yè)法人,是食品質(zhì)量安全的第一負(fù)責(zé)人,對(duì)本單位區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本單位區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。 一、本企業(yè)的員工，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染性疾病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，一律不得從事接觸直接入口食品的工作。三、組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得合格健康證明后方可從事食品工作。三、進(jìn)口食品需記錄名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國(guó)家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊(cè)號(hào)、出口商或者代理商備案編號(hào)、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號(hào)、進(jìn)口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(guó)（境）外官方或者官方授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書編號(hào)、報(bào)檢單號(hào)、入境時(shí)間、存放地點(diǎn)、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或?qū)ｉT設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格后才能上市銷售。九、本企業(yè)在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無各個(gè)來源的食品，穎決絕進(jìn)貨，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T報(bào)告。三、銷售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。不經(jīng)營(yíng)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品。三、發(fā)現(xiàn)下列不合格情況，應(yīng)立即停止銷售，并通知經(jīng)營(yíng)單位：包裝破損和運(yùn)輸途中被污染的或其他不符合食品衛(wèi)生的要求的食品；超過安全使用期或者保質(zhì)日期的食品；感官鑒別已經(jīng)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品；致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的食品；摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的食品；使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的食品；偽造產(chǎn)地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的食品；1假用他人注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商標(biāo)特有的名稱、包裝、裝潢，造成和讓人的知名商品相混淆，使購(gòu)買者誤認(rèn)為是該知名商品的食品；1行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于不合法或經(jīng)法定機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不合格的食品；1其他違反法律法規(guī)的、或者存在隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的食品；四、本企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，應(yīng)采取下列措施；（1）、立即清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)
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