值班經(jīng)理工作流程p4---格林豪泰連鎖酒店-wenkub
2022-11-06 08:42:17 本頁面
【正文】 機密 第 1 頁 共 4 頁 格林豪泰酒店管理有限公司 值班經(jīng)理工作流程 7： 45 交接班： 首先問候當值員工和當值經(jīng)理，其次才和當值經(jīng)理互通情況，認真查看值班日記。 8： 30巡查公共區(qū)域： 問候各部門員工，查看出勤情況和了解檢查當日的計劃衛(wèi)生。 9： 30－ 9： 50餐廳 檢查餐廳、廚房衛(wèi)生 9： 50 巡查： 檢查督導公共區(qū)域保潔工作。妥善處理一些緊急事項。 1 13： 30 前臺： 查看 HMIS 系統(tǒng)，當日預定、應走未走客人、房金余額、房態(tài)情況以及有無 VIP 預訂和 跟進工作。 1 14： 30 餐廳 午市結束，檢查餐廳、廚房衛(wèi)生。 1 18： 00 巡查： 公共區(qū)域衛(wèi)生，督導具體工作，開啟酒店外立面招牌燈和照明燈。 19： 30 交接班： 首先問候前臺員工和當值經(jīng)理，互通情況，認真查看值班日記，了解并處理上一班移交事項，檢查督督促前臺服務員儀 容儀表。 2 21： 40 檢查廚房衛(wèi)生和餐廳收市工作。通過認真巡查，排除安全隱 患，并及時處理異常情況。 2 1： 30－ 2:30： 夜審后按要求封包進柜
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