肉仔鴨的科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)-wenkub
2023-04-28 00:00:23 本頁面
【正文】 或竹條、木柵條。這種方式因鴨糞發(fā)酵，寒冷季節(jié)有利于舍內(nèi)增溫。該方式又分為以下三種類型。為此，必需建立屠宰、冷藏、加工和銷售網(wǎng)絡(luò)，以保證全進(jìn)全出制的順利實(shí)施。這種肉鴨肌間脂肪含量多，所以特別細(xì)嫩可口。因此，肉用仔鴨的生產(chǎn)要盡量利用早期生長速度快，飼料報(bào)酬高的特點(diǎn)，在最佳屠宰日齡出售。肉仔鴨的飼養(yǎng)管理（一）肉仔鴨生產(chǎn)的特點(diǎn)1．生長特別迅速，飼料報(bào)酬高 肉用仔鴨的早期生長速度是所有家禽中最快的一種。2．體重大、出肉多、肉質(zhì)好 大型肉鴨的上市體重一般在3千克以上，比麻鴨上市體重高出1／3～1／2，尤其是胸肌特別豐厚。3．生產(chǎn)周期短，可全年批量生產(chǎn) 肉用仔鴨由于早期生長特別快，飼養(yǎng)期為6～8周，因此，資金周轉(zhuǎn)很快，對(duì)集約化的經(jīng)營十分有利。超過最適屠宰日齡不能出售，以致不能實(shí)施全進(jìn)全出制，則會(huì)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。1．地面平養(yǎng) 水泥或磚鋪地面撒上墊料即可。采用這種方式舍內(nèi)必須通風(fēng)良好，否則墊料潮濕、空氣污濁、氨濃度上升，易誘發(fā)各種疾病。這種飼養(yǎng)方式糞便可由空隙中漏下去，省去日常清圈的工序，防止或減少由糞便傳播疾病的機(jī)會(huì)，而且飼養(yǎng)密度比較大。采用竹條或柵條時(shí)。食槽和水槽設(shè)在網(wǎng)內(nèi)兩側(cè)或網(wǎng)外走道上。3．籠養(yǎng) 目前在我國，籠養(yǎng)方式多用于養(yǎng)鴨的育雛階段，并正在大力推廣之中?；\養(yǎng)鴨不用墊料，既免去墊草開支，又使舍內(nèi)灰塵少，糞便純。比如北京鴨2周齡可達(dá)250克，％，成活率高達(dá)96％以上。選用哪一種類型，應(yīng)該配合建筑方式，并考慮飼養(yǎng)密度、除糞和通風(fēng)換氣設(shè)備三者的關(guān)系而定。兩層疊層式，上層底板離地面120厘米，下層底板離地面60厘米，上下兩層間設(shè)一層糞板。這是肉鴨生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，因?yàn)殡r鴨剛孵出，各種生理機(jī)能不完善，還不能完全適應(yīng)外部環(huán)境條件，必須從營養(yǎng)上、飼養(yǎng)管理上采取措施，促使其平穩(wěn)、順利地過渡到生長階段，同時(shí)也為以后的生長奠定基礎(chǔ)。室內(nèi)墻壁、地面、房頂和一切用具全部消毒并晾干。 2．環(huán)境條件及其控制 （1）溫度 大型肉鴨是長期以來用舍飼方式飼養(yǎng)的鴨種，不像蛋鴨那樣比較容易適應(yīng)環(huán)境溫度的變化。護(hù)板可保溫防風(fēng)，限制幼雛活動(dòng)范圍，防止雛鴨遠(yuǎn)離熱源。保溫傘育雛，1日齡的傘下溫度控制在34～36℃，傘周圍區(qū)域?yàn)?0～32℃，育雛室內(nèi)的溫度為24℃。無論何種供溫方式，育雛溫度都應(yīng)隨日齡增長，由高到低而逐漸降低。須注意的是，降溫每周應(yīng)分為幾次，使雛鴨容易適應(yīng)?；\養(yǎng)育雛時(shí)，一定要注意上、下層之間的溫差。當(dāng)育雛溫度合適時(shí)，雛鴨活潑好動(dòng)，采食積極，飲水適量，過夜時(shí)均勻散開；若溫度過低，則雛鴨密集聚堆，靠近熱源，并發(fā)生尖厲叫聲；若溫度過高雛鴨遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，飲水量增加，食欲降低，活動(dòng)減少；若有賊風(fēng)(縫隙風(fēng)、穿堂風(fēng)等)從門窗吹進(jìn)，則雛鴨密集在熱源一側(cè)邊。若舍內(nèi)高溫、低濕會(huì)造成干燥的環(huán)境，很容易使雛鴨脫水，羽毛發(fā)干。因此育雛笫一周應(yīng)該保持稍高的濕度，一般相對(duì)濕度為65％，以后隨日齡增加，要注意保持鴨舍的干燥。密度要適當(dāng)。一般最大收容量為每平方米25千克活重。光的強(qiáng)度不可過高，過強(qiáng)烈的照明不利于雛鴨生長，通常光照強(qiáng)度在10勒克斯。白天利用自然光照，早、晚喂料時(shí)，只提供微弱的燈光，只要能看見采食即可，這樣既省電，又可保持鴨群安靜，不會(huì)降低鴨的采食量。因此，保溫的同時(shí)要注意通風(fēng)，以排除潮氣等，其中以排出潮濕氣最為重要。開放式育雛時(shí)維持舍溫21～25℃，盡量打開通氣孔和通風(fēng)窗，加強(qiáng)通風(fēng)。3．雛鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)(1)開水 教初生雛鴨第一次飲水稱為開水。常用的方法有： ① 用鴨籃開水 通常每只鴨籃放40～50只雛鴨，將鴨籃慢慢浸入水中，使水浸沒腳面為止，這時(shí)雛鴨可以自由地飲水，洗毛2～3分鐘后，就將鴨籃連雛鴨端起來，讓其理毛，放在墊草上休息片刻就可開食。④ 用飲水器開水 即用雛雞飲水器注滿干凈水，放在保溫器四周，讓其自由飲水，起初要先進(jìn)行調(diào)教，可以用手敲打飲水器的邊緣，引導(dǎo)雛鴨來飲水；也可將個(gè)別雛鴨的喙浸入水中，讓其飲到少量的水，只要有個(gè)別雛鴨到飲水器邊來飲水，其他雛鴨就會(huì)跟上。(2)開食 雛鴨的第一次喂食稱為開食。開食過早，一些體弱的雛鴨，活動(dòng)能力差，本身無吃食要求，往往被吃食好的雛鴨擠壓、受傷、影響今后開食；而開食過遲，因不能及時(shí)補(bǔ)充雛鴨所需的營養(yǎng)，致使雛鴨因養(yǎng)分消耗過多、疲勞過度，降低雛鴨的消化吸收能力，造成雛鴨難養(yǎng)，成活率也低。1周齡以后還是讓雛鴨自由采食，不同的是為了減少人力投入，可采用定時(shí)喂料。最初第一天投料量以每天每只鴨30克計(jì)算飼喂量。(5) 搞好清潔衛(wèi)生 雛鴨抵抗力差，要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生的生活環(huán)境。這段時(shí)期，商品肉鴨的生理特點(diǎn)及身體狀況，已不同于育雛期。2．營養(yǎng)需要 從4周齡開始，換用肥育期飼糧，蛋白質(zhì)水平低于育雛期，而能量水平與育雛期的相同或略少提高。因此，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。具體的營養(yǎng)要求見營養(yǎng)部分。地面平養(yǎng)的準(zhǔn)備好5～10厘米厚的墊料。應(yīng)保持地面墊料或糞便干燥。具體視鴨群個(gè)體大小及季節(jié)而定。喂料量原則與育雛期相同，以剛好吃完為宜。(6) 墊料 地面墊料要充足，隨時(shí)撒上新墊料，且經(jīng)常翻曬，保持干燥。1％新潔爾滅消毒后，用福爾馬林熏蒸。水槽、料槽內(nèi)加滿飲水和飼料。每平方 米安裝5瓦的白熾燈。飼養(yǎng)密度20～30只／平方米 (墊料平養(yǎng))、30～50只/平方米(網(wǎng)養(yǎng))、60～65只／平方米(籠養(yǎng))。⑶3日齡 光照23小時(shí)，1小時(shí)黑暗。⑷4日齡 自由采食、飲水，每只鴨全天采食34克，光照改為早晨5時(shí)開燈，晚上9時(shí)關(guān)燈，白天利用自然光照。采食量每只每天34～36克。飼喂次數(shù)改為每天6次，早晚喂料時(shí)補(bǔ)充光照。 4．3周齡(15～21日齡) 飼喂量平均每只每日約150～165克。飼養(yǎng)密度，墊料平養(yǎng)由10～15只／平方米降為7～10只／平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)由15～25只／平方米降為10～15只／平方米，籠養(yǎng)由30～40只/平方米降為25～30只/平方米。(3) 溫度、光照 采用自然溫度育肥，冬季室溫不到10℃時(shí)應(yīng)加溫。4周齡平均每只每日飼喂165克，自由飲水。注意7周齡末上市則7周齡初即停止添加促生長劑和有刺激氣味的飼料原料，8周齡末上市則8周齡初開始停喂。表92 北京鴨平均體重、耗料量累計(jì)及飼料轉(zhuǎn)化效率周齡 體重(克)耗料(克
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