農貿市場管理制度范本-wenkub
2023-04-27 12:09:16 本頁面
【正文】 當嚴格落實食品安全責任，建立健全市場食品準入制度，杜絕各類不安全食品上市： ?。ㄒ唬斉c場內經營者簽訂食品質量安全保證書（協議），訂立食品質量保證及對不合格食品的退市、召回、退貨等條款； ?。ǘ敹酱賵鰞冉洜I者落實索證索票制度，建立食品經營臺帳，記錄進貨渠道； ?。ㄈ斀⒔∪称焚|量查驗登記制度。各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）應當根據市關于開展農貿市場專項規(guī)劃和本管理辦法的要求，制定轄區(qū)內農貿市場發(fā)展規(guī)劃和建設、管理的實施方案并組織落實。各鎮(zhèn)街人民政府履行對農貿市場規(guī)劃、培育和發(fā)展的職能，統籌協調有關部門加強轄區(qū)內農貿市場的監(jiān)督管理，對農貿市場文明創(chuàng)建、食品安全、動物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作開展檢查和考核評比?！ 〉诙l本辦法所稱的農貿市場是指由開辦者提供固定場所、設施，有若干經營者進場進行集中和公開交易農副產品，并經工商行政管理部門登記注冊的交易市?！ ”巨k法所稱農貿市場開辦者，是指依照《廣東省商品交易市場管理條例》設立從事農副產品交易的商品交易市場的企業(yè)、事業(yè)單位、社會團體和村（居）民委員會等主體?！ ”巨k法所稱農貿市場經營者，是指在農貿市場內經營的企業(yè)和個體工商戶。牽頭組織對不依法經營的農貿市場進行整治、關閉、取締和拆遷?！ 〉诙率袌鲩_辦者 第六條開辦農貿市場應當具備下列條件： ?。ㄒ唬┓限r貿市場專項規(guī)劃的要求； ?。ǘ┚邆渑c開辦市場規(guī)模相適應的固定場地、設施、管理機構和專職管理人員； （三）具有與開辦市場的規(guī)模相應的資金； ?。ㄋ模┓?、法規(guī)規(guī)定的其它條件。市場開辦者應當每天派專人檢查場內經營者的重要食品進貨憑證，審核重要食品供應商的經營資質和實際經營情況； ?。ㄋ模斣O置規(guī)范的市場食品準入檔案柜，建立食品安全質量檔案； ?。ㄎ澹斣谑袌鰞仍O置獨立的蔬菜檢測室，配置檢測設備和人員，每天對場內銷售的蔬菜和水果進行農藥殘留檢測，并做好檢測記錄，或與有資質的質量檢驗中心簽訂定期送檢協議，也可將檢驗機構引入市場； ?。敳轵炐螽a品、禽鳥及其產品檢疫檢驗合格證明和法律法規(guī)規(guī)定應當檢測合格方可銷售的其他農副產品的檢測證明，對未取得檢疫合格證明或檢測不合格的，禁止入場交易； ?。ㄆ撸斀ⅰ⒔∪局贫?。市場管理人員每天都應對市場內所經營的食品進行檢查，發(fā)現不合格食品應立即要求經營戶停止銷售，或監(jiān)督其銷毀，做退市處理。管理人員必須經公安消防機構培訓，持證上崗；
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