星級酒店資產(chǎn)管理辦法-wenkub
2023-04-27 07:12:14 本頁面
【正文】 易耗品性質(zhì)的不同，對各部門低值易耗品的損耗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下：1. 餐飲部1) 瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。(四) 低值易耗品的攤銷：根據(jù)酒店的實際情況，對單位價值或批次在1,000元以下及易破損的低值易耗品采用“一次攤銷法”。(二) 低值易耗品減少：低值易耗品出現(xiàn)報廢、毀損，使用部門應(yīng)填制《報損單》，應(yīng)說明原因并提出處理意見，由財務(wù)部成本控制、工程部進(jìn)行鑒定，交財務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。二、低值易耗品管理與分工財務(wù)部成本部負(fù)責(zé)低值易耗品的日常核算與管理工作，負(fù)責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理人員對低值易耗品進(jìn)行盤點清查，保證低值易耗品帳卡物三相符。4. 玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。財務(wù)部成本控制人員將定期對各部門的物品進(jìn)行盤查，如發(fā)現(xiàn)丟失、損壞，將追究部門資產(chǎn)管理員的責(zé)任。執(zhí)行程序：為了落實責(zé)任，各部門應(yīng)設(shè)兼職的資產(chǎn)管理員（通常為本部門秘書或文員）：目的：為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失，確保酒店資產(chǎn)物資有專人管理，加強(qiáng)酒店所有員工的責(zé)任心，特制訂此資產(chǎn)管理制度。執(zhí)行程序：為了落實責(zé)任，各部門應(yīng)設(shè)兼職的資產(chǎn)管理員（通常為本部門秘書或文員）負(fù)責(zé)本部門內(nèi)各項物資的經(jīng)管工作，此項工作通常由各部門負(fù)責(zé)人指派。低值易耗品管理一、低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)與分類:（一） 低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)低值易耗品是指單位價值在1，000元以下，在經(jīng)營活動中新使用的家具類、辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構(gòu)不成固定資產(chǎn)的設(shè)備等。5. 瓷器： 各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。各部門經(jīng)理對使用中的低值易耗品的實物管理負(fù)全面責(zé)任，各部門資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)低值易耗品的日常管理，確?？ㄎ锵喾雾椈蚺蔚陀?00元的由財務(wù)部按現(xiàn)行稅收政策進(jìn)行帳務(wù)處理，登記帳卡。一次攤?cè)氤杀举M用。2) 不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。 客人損壞的，按照酒店制定的價格由當(dāng)事人賠償。5) 已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。四、 制定以上制度的目的：1. 杜絕低值易耗品非正常的損耗流失。固定資產(chǎn)管理制度一、 固定資產(chǎn)的內(nèi)容和特點：固定資產(chǎn)是酒店經(jīng)營，提高服務(wù)質(zhì)量必不可少的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)，做好固定資產(chǎn)管理工作，可為酒店提供良好的經(jīng)營環(huán)境，提高勞動生產(chǎn)率，改善職工福利，創(chuàng)造必要的物質(zhì)條件。2. 它的價值是雙重存在的，其中一部分隨實物的磨損程度，以折舊的形式逐漸地、部分地轉(zhuǎn)化為費用或成本中，由實物形態(tài)上脫離出來形成貨幣資金；另一部分仍留存在經(jīng)營服務(wù)上固定資產(chǎn)的實物形態(tài)內(nèi)，直到固定資產(chǎn)報廢時才完全脫離出來。酒店制作的固定資產(chǎn)完工后，必須辦理驗收手續(xù)，填制“工程驗收報告書”連同材料費、安裝費等附件，經(jīng)有關(guān)管理部門簽字后，到財務(wù)辦理報帳手續(xù)，登記固定資產(chǎn)帳目和卡片?？⒐ず?，根據(jù)施工部門編制的更新改造交接清冊，會同工程部、財務(wù)部，使用部門進(jìn)行驗收，辦理交接手續(xù)，填制“工程驗收報告書”，連同更新改造竣工決算書等附件，然后經(jīng)有關(guān)部門簽字以后，到財務(wù)審核報帳，登記固定資產(chǎn)帳目和卡片。固定資產(chǎn)管理實行分級管理，分部門負(fù)責(zé)的原則，把屬于酒店的固定資產(chǎn)落實到各部門專人管理，實行崗位責(zé)任制，做到“物物有人管，人人有專職”。工程部負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的維修保養(yǎng)和技術(shù)管理工作，對設(shè)備的拆卸、安裝等技術(shù)項目負(fù)責(zé)施工及質(zhì)量驗收、保證設(shè)備安全、降低消耗，保證各種設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。2) 盤盈和損失的固定資產(chǎn)，單項凈值在一千元以下的，總經(jīng)理審批。各部門要做好固定資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng)工作，嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)操作規(guī)程，遵守勞動紀(jì)律和管理制度，確保設(shè)備性能和工作量負(fù)荷，減輕磨損，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自拆卸改裝設(shè)備。二、 布草的管理應(yīng)由各布草房統(tǒng)一管理，各分部門須按崗位及地點配備固定數(shù)量的布草。三、 成本部根據(jù)交接記錄核對洗衣費用。2. 清潔用品的核算及統(tǒng)計由財務(wù)部成本控制員進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)有不正常的用量時應(yīng)及時向成本控制經(jīng)理及財務(wù)經(jīng)理
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