db46t267-20xx農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理規(guī)范-wenkub
2023-04-27 00:13:55 本頁面
【正文】 GB/T 9829 水果和蔬菜冷庫中物理?xiàng)l件定義和測量GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T 23244 水果和蔬菜氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)范NY/T 448 蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法SB/T107282012易腐食品冷藏鏈技術(shù)要求 果蔬類SB/ 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)規(guī)范3 術(shù)語和定義SB/。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理與評價(jià)。A10備案號：405762014DB46海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 46/ T 267—2013農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理規(guī)范2013 12 11發(fā)布2014 02 01實(shí)施海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB46/ T 267—2013目次前言 II1 范圍 12 規(guī)范性引用文件 13 術(shù)語和定義 14 總要求 25 關(guān)鍵過程控制 36 標(biāo)識與追溯管理 47 不合格品處理和召回 48 突發(fā)事件應(yīng)急處理 59 運(yùn)行評價(jià) 5附錄A（資料性附錄） 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心操作規(guī)程 6前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的?！∞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心在產(chǎn)地建立的，可對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分選、加工、包裝、預(yù)冷、冷藏和配貨，并具備農(nóng)產(chǎn)品交易、檢測、流通追溯和信息處理等功能的集散場所。4 總要求 建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)應(yīng)符合SB/?！?管理職責(zé)應(yīng)明確企業(yè)中各部門的職責(zé)和權(quán)限，形成并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)文件和管理制度?！?工作環(huán)境應(yīng)提供農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心所需的工作環(huán)境。宜采用機(jī)械化、自動(dòng)化水平較高的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人工和機(jī)械化的有機(jī)結(jié)合。應(yīng)對供應(yīng)商的能力、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行動(dòng)態(tài)綜合評價(jià)，建立并保持相關(guān)記錄。 收貨與檢驗(yàn) 應(yīng)按國家、地方有關(guān)規(guī)定索取農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和收貨憑證等?！?應(yīng)詳細(xì)記錄并保存農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、經(jīng)銷商、品種、規(guī)格、價(jià)格、重量和檢驗(yàn)結(jié)果等相關(guān)信息?！?包裝 應(yīng)用塑料周轉(zhuǎn)箱（或載具）、瓦楞紙箱、塑料薄膜袋等對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝?！?預(yù)冷和冷藏 需冷藏或低溫運(yùn)輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特性進(jìn)行預(yù)冷?！?出庫應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則，進(jìn)出庫裝卸時(shí)間不應(yīng)超過30min。記錄裝載和卸貨的時(shí)間、箱體內(nèi)溫度?！?銷售管理 應(yīng)按照國家、地方有關(guān)規(guī)定建立進(jìn)銷臺帳，如實(shí)記錄果蔬名稱、產(chǎn)地、等級、進(jìn)貨時(shí)間、交易時(shí)間、價(jià)格、數(shù)量和產(chǎn)品提供方名稱等內(nèi)容，以及交易雙方的姓名和聯(lián)系方式等。6 標(biāo)識與追溯管理 應(yīng)在外包裝加貼生產(chǎn)企業(yè)的相應(yīng)品牌標(biāo)志，必要時(shí)應(yīng)做追溯識別標(biāo)志。發(fā)現(xiàn)不合格品應(yīng)立即扣留、標(biāo)識和隔離，經(jīng)評估后方可處理。8 突發(fā)事件應(yīng)急處理應(yīng)制定斷水、停電、產(chǎn)品召回、臺風(fēng)、洪澇災(zāi)害、惡劣氣候等應(yīng)急預(yù)案，每年定期演練，并保持記錄。 宜統(tǒng)一種苗、農(nóng)藥、化肥購置和使用，在基地的生產(chǎn)區(qū)張貼用藥、施肥管理規(guī)程，并不定期抽查、巡視，嚴(yán)禁違規(guī)藥品、肥料的使用?！?氣味檢測，以鼻嗅、口嘗方式檢查試樣，應(yīng)符合該品種固有風(fēng)味?！?依照NY/T448等相關(guān)方法進(jìn)行快速檢測?！?檢查具有無公害、綠色、有機(jī)標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求項(xiàng)目進(jìn)行檢測。備樣應(yīng)冷藏保存?！?填寫檢驗(yàn)報(bào)告，應(yīng)根據(jù)檢測結(jié)果真實(shí)填寫檢驗(yàn)記錄。 分選 每批次農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入加工
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