【正文】 進(jìn)行對高端城市的品牌酒吧考 察 。 6 、 與 娛 樂 總 監(jiān) 選 定 DJ 主打手及 DJ 手。 3 、 根 據(jù) 總完成。 2 ．與娛樂總監(jiān)商議招聘編 外 人 員 及 娛 樂 演 藝 人員規(guī)劃。 的進(jìn)度及材料品牌規(guī)格。 4 、 與 公 司高層領(lǐng)導(dǎo)人到施工現(xiàn)場檢驗各施工方 知 識 培 訓(xùn) 。 7 、安排公司重要領(lǐng)導(dǎo)人與 全 體 員 工 見 面 歡 迎 會議。 4 、選定開業(yè)前期所需物品 的 臨 時 倉 庫 。 3 、選 定培訓(xùn)時間，地點，住 宿 ， 用 餐 。 6 、 安 排 各工程施工單位材料保 管 區(qū) ， 自行保管。 5 、 各 工 程施工單位與工程部開展交流名單： 始動工。 各項目負(fù)責(zé)人 4 ．籌備組與董事會進(jìn)一步 確 定 營 業(yè) 出 品 商 供 貨品 種 和 供 貨 方 式 及 贊 助項 目 、 貨 品 結(jié) 賬 方 式 。 3 、籌備組與董事會跟各工 程 施 工 單 位 進(jìn) 一 步 洽談 付 款 方 式 及 施 工 時 間 。 4 、 完 成 酒吧娛樂場前期管理架構(gòu)及程序與申購計劃。 11． 完 成 各 部 門 管 理 制 度四個月 3 、 重 點 協(xié)調(diào)好消防工程意見書批復(fù)及消防工程驗收工作。 施工期間要保證施工質(zhì)量和做好中間驗收工作 ， 工期一般是 二至 計方案。責(zé)人名單： 視 覺 禮 。 各項目負(fù) 日 （ 招 聘 廣 告 、 勞動市場、員 工 資 格 要 求 ） 。 4 ．確定 公司組織結(jié)構(gòu)、人 員 編 制 薪 資 管 理 結(jié) 構(gòu)確立 。 月 日 至 月 1 ．全面展開籌建籌備工作 。 比區(qū)、 T 臺秀區(qū) 、 DJ 主控制 臺 區(qū) 、 演藝臺 、 特約演藝人員休 息 室 ， 化妝 室 、 至 尊套 包 區(qū) 、 鋼管嗨包區(qū)、 如 ： 酒 水 、 水 果 、 干 果 及易 耗 品 等 。）根據(jù)圖紙現(xiàn)場 對 酒吧 內(nèi)所要具備的功能 區(qū) 如： 迎賓區(qū) 、 寄存臺 、 總 機(jī) 接待 ， 留 言 接 息 。 根 據(jù)設(shè) 計 圖 和 效 果 圖 最 終 確調(diào)、抽風(fēng)、排煙管 、消防 等走向設(shè) 計 圖 ， 平面、立面、飾面圖 。 各項目負(fù) 3 ． 初步確定酒吧經(jīng)營管 理 方 案 。 總 經(jīng) 理 和 主要 負(fù) 責(zé) 人 入 職 到 位 ， 協(xié)助 總 經(jīng) 理 的 籌 建 籌 備 工作 ， 共 同 組 成 酒 吧 娛 樂場 籌 建 籌 備 組 。 B 、 出 納 員 ；會計員 ； 核 準(zhǔn) 員 ；采購員 ； 3 、 設(shè) 立 總 經(jīng) 理 辦 公 室 ， 成 立 總 經(jīng)辦； 4 、 設(shè) 立 各 級 管 理 工 作 人 員 辦 公室 ， 成 立 臨 時 部 門 ； A 、工程部； B 、采購部； C 、人事檔案部； D 、業(yè)務(wù)部； E 、行政部； 5 、設(shè) 立 臨 時 籌 備 委 員 辦 公 室 秘 書員； A 、 申 購 所 有 辦 公 室 所 需 辦 公 用品； B 、設(shè)計公司所有文件發(fā)文格式， 設(shè)計第一序號文件 2 0 1 2 0 0 0 1 號字。 二、 成 立 公 司 董 事 會 1 、 選 舉 執(zhí) 行 董 事 長 ， 明 確 其 他 董事 所 負(fù) 責(zé) 工 作 內(nèi) 容 。 為 以 后本 酒 吧 的 發(fā) 展 做 最 大 的 前 期 工 作貢 獻(xiàn) 。 發(fā) 展 的 方 向 是 讓 本 案 擁 有更 大 的 規(guī) 模 、 高 的 檔 次 、 先 進(jìn) 完 善 的 管 理 組 織 和 不 斷 自 己 獨 特 創(chuàng)意 的 形 象 品 牌 ， 有 超 前 的 經(jīng) 營 理念 和 有 戰(zhàn) 略 性 的 去 搶 占 市 場 的 營銷 策 略 等 等 。 A 、 選 舉 財 務(wù) 總 監(jiān) 董 事 ： B 、負(fù)責(zé)公司工程項目跟進(jìn)董事： C 、負(fù) 責(zé) 公 司 項 目 臨 時 采 購 和 后 勤保 障 跟 進(jìn) 董 事 ： D 、負(fù) 責(zé) 公 司 各 項 外 圍 關(guān) 系 處 理 跟 進(jìn)董事： E 、負(fù) 責(zé) 公 司 所 有 證 件 辦 理 跟 進(jìn) 董事： F 、負(fù) 責(zé) 公 司 各 項 人 事 和 特 約 藝 人管 理 工 作 跟 進(jìn) 董 事 ： 2 、由 股 東 及 董 事 會 提 議 選 拔 公 司總經(jīng)理。 注：為規(guī) 范 正 確 管 理 公 司 一 切工 作 ， 以 后 每 一 份 公 司 內(nèi) 部 文 件都 必 須 正 規(guī) 填 寫 并 簽 名 ， 保 留 以次 序 號 。（ 董 事 會議 室 正 式 開 展 研 討 會 ） 2 ． 確 定 公 司 注 冊 名 稱 ，設(shè)計公司 l o g o 圖標(biāo) 。 4 ． 確定各籌備委員工作 要 求 和 職 責(zé) 。各類 音 響 、 燈光 、 點 歌 系統(tǒng)等線路責(zé)人名單： 定 設(shè) 計 方 案 本 。 做 好 土 建 工 程 隊 、裝 修 工 程 隊 （ 包 括 木工 及 部 分 小 工 ）、 水 電工 程 隊 、 消 防 工 程 隊 、音 響 系 統(tǒng) 公 司 、 燈 光系 統(tǒng) 業(yè) 務(wù) 、 招 牌 亮 化工 程 、 電 腦 點 歌 系 統(tǒng)公 司 、 沙 發(fā) 家 具 公 司 、玻 璃 藝 術(shù) 工 藝 品 公待及收銀總 臺 區(qū) 、 酒吧服務(wù)吧區(qū)、 V I P 海景包區(qū)、V I P 軟坐區(qū)、散臺區(qū) 、 鉆 石 卡坐 區(qū) 、 嗨 舞 司 、 酒 店 用 品 公 司 等工程報價和 PK 記 錄。 12． 簽 約 一 家 業(yè) 務(wù) 功 能 齊全 的 廣 告 公 司 和 印 刷 廠 。 繼 續(xù) 以 上 各 項 工 作 的跟 進(jìn) 報 告 。 開展 人 員 招 聘 工 作1 、 申 報 各相關(guān)證件的 辦 理 。 5 、與廣告公司設(shè)計大型巨 幅 公 司 形 象 廣 告 （ 包 含公 司 外 觀 、 內(nèi) 部 結(jié) 構(gòu) 及 包廂 效 果 圖 ， 包 含 公 司 規(guī) 模簡 介 ， 包 含 招 聘 信 息 。 要 讓 廣 大 市 民 第一 感 覺 出 品 牌 、 娛 樂 先鋒 ！ 互 相 期 盼 公 司 何 時 開業(yè)。 8 ．完成酒吧各部所需表格 的 設(shè) 計 定 版 ， 批 量 印刷。與消防部門建立友 和 運 作 程 序 及 部 門 職 責(zé) 。 月1 ．籌備組與董事會招開各 工 程 招 標(biāo) 及 營 業(yè) 出 品1 、 安排 保安 人員 24天內(nèi) 日 至 月 日 招 商 會 議 。 小時 工地值班 監(jiān)督施工單位工程 。 5 、組織公司高層領(lǐng)導(dǎo)和各 合 作 方 與 財 務(wù) 部 開 工作 會 議 我 。 7 、與各大國內(nèi)品牌電視機(jī) 洽 談 工 程 報 價 及 質(zhì) 量和 售 后 服 務(wù) 。 7 、 各 單 位開始布線。 落 實 后 勤 保1 、 招 牌 工程初步成形 ， 各 方 進(jìn)行審核改進(jìn)定形。 5 、 擬定前期所需管理制度 （ 食 堂 、 宿 舍 、 用 餐 、辦 公 、 例 會 、 衛(wèi) 生 管 理 等各項制度 ） 6 、完成公司正式編制人員 入 職 手 續(xù) 。 8 、確定培訓(xùn)授課人，培訓(xùn) 工 作 正 式 開 始 。 c ．員 工 基 本 工 作 知 識 及 服務(wù)技能。 月1 ．與公司高層領(lǐng)導(dǎo)人商議 面 對 全 國 聘 請 娛 樂 總１ 、 人 事 部建立公司 天內(nèi) 日 至 月 日 監(jiān) 人 。 3 、 正 式 成 立 娛 樂 營 業(yè) 部 。 各項目負(fù)責(zé)人 地 娛 樂 市 場 進(jìn) 行 了 解 。 7 、 確定 公司 整體服務(wù)流程 ， 針 對 培 訓(xùn) 成 績 人 員 進(jìn)經(jīng) 理 、 娛 樂總監(jiān)對各部門的人員進(jìn)一步確定員工服裝制定。 學(xué) 習(xí)總結(jié)借用前衛(wèi)潮流案件。 2 、選定保安與公司高層領(lǐng) 導(dǎo) 召 開 保 安 會 議 。 各項 日 二 批 員 工 招 聘 工 作 。 確 定 外 圍 夜 場精 英 人 員 的 加 盟 ， 并位。 6 、與公司 高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步 了 解 意 向 加 盟 的公 關(guān) 隊 伍 ， 并 簽 定 有關(guān) 條 約 。 7 、做好全國范圍內(nèi)所跟進(jìn)的 DS 領(lǐng) 舞 吧 女 ，演藝嘉賓， T 臺 模 特等 資 料 匯 整 做 工 作會 議 報 告 。 光 、 電 腦 系統(tǒng)等工程方進(jìn)行綜合調(diào)試。 營業(yè)大樓外墻清潔 ， 營業(yè)大樓地面拋光 。 2 、全體員工試穿服裝現(xiàn)場實習(xí) ，模 擬 營 業(yè) 、實 操 。 6 、 公 司 全 體 員 工 大 會 。 2 、 開 始 試 營 業(yè) 3 、 針對試營業(yè)中發(fā)現(xiàn)的問 題 ， 全 面 解決 。 3 、 開業(yè)慶典準(zhǔn)備工作全面檢查 。 。 花 式 開 瓶 器 CO 3 系列 多 功 能 紅 酒 刀 （ 彎 月 型 ） 冰桶 1L 香 擯 桶 半 打 裝 冰夾 大冰鏟 2 4 o z 小冰鏟 1 2 o z 檸檬夾 開罐器 水 果 刀 鷹 嘜 1 2 “ 砧板 鋼 底 咖 啡 壺 K n o x 八 角 蠟 燭 臺 （ 看 臺 數(shù) 定 ） 各 式 攪 拌 棒 黑吸管 / 藝 術(shù) 吸 管 煙灰缸 6 頭 子 彈 杯 架 （ 長 方 式 / 轉(zhuǎn)盤式 /長 方 磨 沙 ） 12 頭 子 彈 杯 架 （ 長 方 式 / 轉(zhuǎn)盤式 /長 方 磨 沙 ） 18 頭 試 管 架 （ 配 粗 試 管 ） 36 頭 試 管 架 （ 配 長 試 管 ） 特 色 試 管 架 （ 鋼 琴 / 小提琴 / 三角形） 粗試管 長試管 1 、 清 洗 水 槽 三 格 （ 推 薦 ） 手 池 （ H a n d S i n k ） 調(diào) 酒 師 及 服 務(wù) 人 員 的 專 用 洗手池。 酒 供 應(yīng) 系 統(tǒng) （ D r a f t b e e r s y s t e m ） 一 般 來 說 ， 酒 吧 的 客 人 對 啤 酒的 飲 用 量 較 大 ， 啤 酒 配 出 器 一 則可 提 供 富 有 營 養(yǎng) 的 生 、 鮮 啤 酒 ，二 則 可 提 高 工 作 效 率 。 物 箱 （ W a s t e d u m p ） 為 保 證 吧 臺 內(nèi) 的 清 潔 衛(wèi) 生 ， 廢物 箱 是 絕 對 不 可 缺 少 的 。 動 攪 拌 器 （ E l e c t r o n i c b l e n d e r ） 有 些 客 人 喜 歡 飲 用 經(jīng) 過 充 分?jǐn)?拌 的 飲 料 ， 有