【正文】 ———葛花白藥子散［組成］葛花15克，白藥子12克。白附子雖非解酒正藥，但祛風(fēng)痰之力甚捷，可有效地配合醉酒者醒酒。每服30粒，熱鹽湯送下。［按語］方中麝香藥源緊缺，價(jià)格昂貴，時(shí)下鮮少有用作醒酒者。［用法］上藥研勻，飯和為如小豆大。［適應(yīng)證］飲酒太過，大醉不醒者。柿霜清熱、燥濕、化痰。［用法］共為細(xì)末，用生藕汁搗和作丸，如彈子大，每用1丸，嚼而咽之，立醒。［適應(yīng)證］醉酒后昏悶煩渴與大醉不醒。［出處］《普濟(jì)方》。味甘性平，功主解酒醒脾，是安全有效的解酒毒藥物。［適應(yīng)證］解酒毒。［出處］《普濟(jì)方》。［按語］本方具有一定解酒作用，經(jīng)常飲酒者可試用。［用法］共為細(xì)末，煉蜜為丸，如芡實(shí)大。［出處］《壽世保元》。凡飲酒之后，不論醉否，適量服些橄欖均大有裨益。［用法］將青橄欖在瓦上磨去粗皮，去核，切成細(xì)絲。［按語］檳榔有消食、醒酒、寬胸腹、止嘔吐的作用。33防醉解酒茶療方———檳榔茶［組成］檳榔片10克。若果汁過稠或偏酸時(shí)，可兌入適量溫開水飲入。［出處］《本草求原》。體驗(yàn)表明飲酒后吃1耀2個(gè)梨，確實(shí)能加速醒酒或能解除煩渴。［用法］洗凈去皮后食下。［適應(yīng)證］飲酒過量及酒后煩渴?！队耖彼幗狻分姓f：“橙子，寬胸利氣解酒”。［用法］將橙子帶皮絞汁兌入適量溫開水后服下。［出處］《食經(jīng)》。［按語］橄欖是解酒止渴的上乘果品，《本草求真》一書中曾說：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜”。26解酒止渴果品———橄欖［組成］橄欖1枚。［按語］西瓜有較好的生津止渴、解酒除煩作用。25解酒水果———西瓜［組成］西瓜。［出處］《醫(yī)海拾零》。我國藥學(xué)老前輩葉桔泉教授在《食物中藥與便方》一書中指出：“酒醉不醒，濃咖啡茶頻頻飲服”。［用法］水沖服。［出處］《本草綱目》。凡飲酒過量后，喝些綠豆湯頗有益處。［用法］水煎后頻服。［出處］《本草原始》。［按語］此方已在臨證中使用多年，屢用屢驗(yàn)，對(duì)于急性酒精中毒者有很好的解酒醒醉作用。19解酒醒醉方———二葛枳癥子湯［組成］葛根20克，葛花10克，枳椇子15克。［適應(yīng)證］急性酒精中毒。［出處］《本草蒙筌》。［按語］本方方名為筆者所加。［用法］將蔥白洗凈、切碎，與豆豉加水2盞，煎至1盞，去渣即成。［出處］《太平圣惠方》。不僅能治療酒精中毒，對(duì)于老年便秘、痔瘡及高血壓病也有一定療效。佐餐食用。［用法］將菠菜帶根洗凈，切成約5厘米長的段，于滾開水中焯2分鐘后撈出，瀝去水分，裝盤抖散。［適應(yīng)證］酒后消化不良，不思飲食，口干咽痛，大便不爽，小便不利。［按語］本方為食療方，安全有效，凡酒精急性中毒者飲用此湯對(duì)于加速醒酒確有良效。［用法］將紅棗洗凈去核，置小碗中加水蒸熟；青梅切??；橘子與蓮子罐頭一起倒入鍋中，加入青梅、紅棗、白糖、白醋、桂花、清水，燒開。［適應(yīng)證］飲酒過量出現(xiàn)急性中毒癥狀者。［出處］《常見病食補(bǔ)大全》［按語］萬壽果即番木瓜，具有健脾胃，助消化，解酒毒，祛煩渴之功效。［按語］本方不僅可以解酒毒，對(duì)各種食物中毒并有良效。9解酒毒方———綠豆甘草飲［組成］綠豆100克，甘草粉6克。［用法］共為細(xì)末，面糊為丸，梧桐子大，每服6克，空腹鹽湯吞下。［出處］《太平惠民和劑局方》。本方有市售成藥。［適應(yīng)證］一切飲食藥毒均可使用。［出處］《瘍醫(yī)大全》卷三十九。需要注意的是，本藥散制作加工后要避光密封保存?；蛎坑蒙僭S，聞入鼻竅。［出處］《和劑局方》卷三。［按語］宿酲留滯乃酒蓄毒留未解，凡飲過酒后出現(xiàn)腹部脹痛不思飲食，嘔吐酸水者，可用本方治療。2治宿酲留滯方———撾脾湯［組成］麻油12克，高良姜450克，炒茴香225克，甘草353克。［用法］為細(xì)末，蜜水浸蒸餅為丸，每丸3克，金箔、朱砂為衣，每服1丸，新汲水化下。［適應(yīng)證］一切酒毒、藥毒，發(fā)熱腹脹，大小便不利，胸膈痞滿，上實(shí)下虛，氣閉面赤，汗后余熱不解及中風(fēng)不語，半身不遂，肢體麻木，痰涎上潮，咽嗌不利，牙關(guān)緊閉。［用法］用炒鹽500克同炒，為細(xì)末，每服3克，白湯點(diǎn)下。3解酒毒方———奪命抽刀散［組成］干姜（以巴豆15克同炒，至黑色，去巴豆）、高良姜（入斑蝥100個(gè)同炒，去斑蝥）各600克，炒糯米750克，石菖蒲660克。4解酒毒方———避瘟散［組成］綠豆粉、生石膏各2400克，滑石、白芷各240克。［適應(yīng)證］飲酒過度。5治飲食中毒方———化漏湯［組成］大黃、山楂、厚樸各9克，白芷、麥芽各6克，生甘草15克。［按語］本方對(duì)各種飲食物中毒均有療效。［出處］《百一選方》。7治中酒不醒方———香薷湯［組成］炒扁豆、茯神、厚樸（去粗皮，姜汁炒）各30克，香薷60克，炙甘草15克。［按語］中酒不醒癥尤似急性酒精中毒昏迷不醒狀，可選用本方治療。［適應(yīng)證］中酒毒及飲酒后口渴、多飲等。［用法］加水煎煮，取汁500耀800毫升，頻頻飲服。10解酒毒粥療方———萬壽果粥［組成］萬壽果15耀20克，粳米50克。對(duì)于解除酒精中毒后之惡心嘔吐、頭目作眩，胃脘痞滿不思飲食，口渴而粘等癥確有一定療效。［出處］《偏方大全》。冷后頻頻飲之。13解酒開胃方———荸薺豆豉青豆［組成］荸薺500克，豆豉、青豆、姜末、植物油、清湯、料酒、精鹽、味精各適量。［出處］《蔬菜食譜》。豬血洗凈切片后，先入熱油鍋爆炒，熟后取出，與菠菜混勻。［適應(yīng)證］飲酒過量有酒精中毒癥狀者。15治醉酒不醒方———松菜子飲［組成］松菜子140克。［按語］本方名為筆者所加。涓涓飲服。17治飲饌中毒方———甘草黑豆汁［組成］甘草10耀15克，黑豆30克。［按語］本方對(duì)解酒毒療效可靠，原書中曾指出：服用此藥汁后，可以“恣飲無虞”。［出處］民間方。［用法］水煎2遍，取液600耀800毫升，于2小時(shí)內(nèi)分3耀5次飲下。20解酒毒方———草豆蔻飲［組成］草豆蔻10克。［按語］草豆蔻是味行氣燥濕，溫中祛寒的中藥，對(duì)于解酒毒也是其專功。［適應(yīng)證］急性酒精中毒。22解酒飲料———白糖水［組成］白糖30耀50克。［按語］白糖具有潤肺生津，解酒醒酲作用，在民間用白糖水解酒已為眾酒民熟知，其作用也確實(shí)很好。［適應(yīng)證］醉酒。24解酒調(diào)味品———米醋［組成］米醋適量。［按語］喝酒過多以后用米醋解酒，在民間廣為流傳。［用法］去籽后食下。古人有“天生白虎湯”之譽(yù)。［用法］隨意食用。27消酒水果———獼猴桃［組成］獼猴桃2耀3枚。［按語］獼猴桃被人們稱為“水果皇后”，是一種保健果品，在飲酒后適量食用，可有效地幫助消酒。［適應(yīng)證］飲酒后胸膈滿悶，惡心欲吐，或醉酒。經(jīng)觀察后得知，本品連皮絞汁的療效優(yōu)于去皮者。［出處］《本草通玄》。［適應(yīng)證］飲酒過量及酒后煩渴。31解酒果品———香蕉［組成］香蕉3耀4只。［按語］《本草求原》中說：“香蕉止渴潤肺解酒，清脾潤腸”。［適應(yīng)證］飲酒過量，宿酲未解。［用法］代茶飲，若在飲酒的同時(shí)飲用此茶更好。飲酒的同時(shí)喝檳榔茶，既解酒又消食，一舉兩得。每500克橄欖絲用60克粉草末，60克炒鹽，拌勻，放入瓷罐密封，用滾開水點(diǎn)服。35解酒效方———樟葉葛花散［組成］樟樹枝上嫩葉，葛花各等份。［按語］龔?fù)①t氏論此方時(shí)指出：一人飲酒太過，大醉不醒，一家人都很驚慌，無計(jì)可施，即時(shí)服用該藥末三錢（約9克）后，病人立即醒來。細(xì)嚼，清茶送服。37專解酒毒方———葛根散［組成］甘草、葛花、葛根、砂仁、貫眾各等份。［按語］本方對(duì)解酒毒有可靠療效，筆者曾屢試此方，對(duì)于醒醉解酒毒效果明顯，曾將此方介紹給平日善飲酒者，用后多數(shù)反映效果良好。凡飲酒過度，頭痛頭暈、煩悶、胸膈飽脹，嘔吐酸水者均可服用。39解酒醒醉方———葛花丸［組成］葛花15克，砂仁5克，木香30克，沉香1克，豆蔻1克，蓽澄茄1克，陳皮30克，烏梅14個(gè)，半夏21枚，山果5克，茯苓1克，炒熾實(shí)30克，葛粉末15克，炙甘草1克。［按語］經(jīng)臨床觀察本方解除酒毒作用明顯可靠。［出處］《普濟(jì)方》。［適應(yīng)證］酒醉。全方共奏解酒祛濕之功，在臨床上曾試用過數(shù)10例病人，應(yīng)用者普遍反映本方良好，并有個(gè)別人經(jīng)常索取此藥，以備酒后應(yīng)用。［出處］《普濟(jì)方》。每服10丸，米湯送服，不拘時(shí)。44專解酒毒方———千鐘酒［組成］枳椇子（研為膏）60克，白附子末30克，砂仁30克，白姜（細(xì)末）30克。［適應(yīng)證］飲酒過量后不省人事。砂仁、白姜行氣開胃，化濕止嘔，并可助諸藥解酒功效。［用法］共研為細(xì)末，飲酒前1小時(shí)用白開水沖服6克。46飲酒前防醉方———白蔻丁香散［組成］白豆蔻仁10克，丁香2克。［按語］用此方不僅有防醉作用，而且還能有效地防止酒后惡心嘔吐及胃脘不適。［出處］經(jīng)驗(yàn)方。［適應(yīng)證］防醉。［用法］將田螺搗碎，河蚌取肉，一同與大蔥、豆豉共煮。［按語］本方為醒酒解醉食療方。［適應(yīng)證］預(yù)防醉酒。51令飲酒后無酒氣方———蕪菁根散［組成］干蕪菁根27枚。［按語］本方方名為筆者所加?！夺t(yī)林纂要》指出：蕪菁可“利水解熱，下氣寬中，功用略同蘿卜”。［適應(yīng)證］酒停腹中，膈氣痞滿，面色黃黑，將成癖病，飲食不進(jìn)，日漸羸瘦。［出處］《濟(jì)生拔萃》。［用法］用水煎煮，取汁400毫升，分2次服下。［按語］本方對(duì)于飲酒后翌日起或?qū)﹂L期飲酒者，在無發(fā)燒等癥的情況下，經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽吐痰，量多且粘稠而色黃者具有較好療效。［適應(yīng)證］飲酒后咳嗽多痰。諸藥合用化痰止嗽之力甚佳。［適應(yīng)證］治飲酒后咳嗽多痰，痰多而稀，胸膈脹滿。［用法］共為細(xì)末，姜汁、竹瀝加蜜為丸，每服6克，日服3次。［按語］《雜病源流犀燭》論述本方云：“酒嗽，傷酒而成也。即可用本方消酒化痰，寧肺止嗽，實(shí)為治療酒嗽的要方。［出處］《雜病源流犀燭蓋酒大熱有毒，或冷熱兼飲，日久漸傷胃脘，其氣結(jié)聚不流，致成痰濕作嗽”。［適應(yīng)證］傷酒而致的濕痰作嗽，胸悶痰多。59治酒痰方———大蘿皂丸［組成］天南星、半夏、杏仁、瓜蔞仁、香附、青黛、陳皮各15克，萊菔子60克，皂角（燒灰）30克。［按語］酒濕內(nèi)侵，化生痰濁，停積于肺則咳嗽多痰。［適應(yīng)證］傷酒咳嗽，吐痰。［用法］用水煎煮30分鐘，去渣取汁300毫升，分2次服。本方能潤肺止咳，清熱生津，為治療飲酒干咳的常用方藥。［出處］《統(tǒng)旨方》。［用法］用水煎煮，去渣取汁300毫升，分2次服。臨證時(shí)若咳嗽劇烈者可加百部、紫菀、前胡；口干咽燥，潮熱盜汗重者加地骨皮、知母；咳血者加茜草、白芨、白茅根。［出處］《太平惠民和劑局方》。［用法］用水煎煮30分鐘，取汁300毫升，分2次服。本方既能清瀉肺熱，又能生津止咳，是治療飲酒后干咳頻作的良方。［出處］《洪氏集驗(yàn)方》。［用法］用水煎煮30分鐘，去渣，取汁400毫升，分2次服下。證屬肺陰虧虛，陰津不布者，宜服用本方，以潤燥生津，養(yǎng)肺止咳，輕宣燥熱。［適應(yīng)證］酒熱傷肺之咳嗽。方中所言薤湯即姜、蒜或韭菜的細(xì)末煎湯。［出處］《類證治裁》。70治傷酒哮喘發(fā)作方———哮喘通用方［組成］炙麻黃、杏仁、旋復(fù)花各9克，生地、熟地、山萸肉各6克，五味子、干姜、甘草各3克。［按語］本方適應(yīng)于平素有哮喘宿疾，飲酒后引起哮喘發(fā)作者。［適應(yīng)證］飲酒后哮喘發(fā)作。此疾患者，不妨一試。［出處］《金匱要略》。尤其是在冬季飲酒以后導(dǎo)致哮喘發(fā)作者，較為適宜使用本方。［出處］《證治準(zhǔn)繩》。［適應(yīng)證］飲酒所致哮喘發(fā)作。用于治療酒后引起的哮喘發(fā)作，具有滿意效果，可在臨證中試用。［出處］《醫(yī)學(xué)入門》卷六。76治飲酒過度致肺壅喘不臥方———葶藶散［組成］炒葶藶子、桔梗、瓜蔞仁、升麻、薏苡仁、桑白皮、葛根各30克，炙甘草15克。［按語］本方對(duì)由于飲酒太過與過食燥熱食品引起的咳嗽、喘息有較好的療效。［出處］《重樓玉鑰》。［用法］共為細(xì)末，分2次水送服。經(jīng)臨床觀察，本方對(duì)飲酒后月經(jīng)先期，月經(jīng)量多，功能性子宮出血，也有著顯著的療效。［出處］《千金方》。80治傷酒咳血方———百合固金丸［組成］生地12克，熟地15克，麥冬12克，貝母10克，百合30克，當(dāng)歸10克，炒芍藥12克，甘草6克，玄參12克，桔梗6克?？诟裳试?，咳嗽少痰。81治傷酒咳血方———咳血方［組成］青黛（水飛）12克，訶子10克，海浮石30克，瓜蔞仁（去油）30克，炒山梔子30克。［按語］長期飲酒而致肝火上逆，熏灼肺臟，燥熱內(nèi)熾，絡(luò)破血出者宜用本方。［出處］《張氏醫(yī)通》卷十三。［用法］共為細(xì)末，煉蜜為丸，每丸3克，含服，每日可再重復(fù)使用。四、酒源性消化系統(tǒng)病證 一（一）傷酒嘔吐84治傷酒嘔吐方———梔連正氣散［組成］山梔子12克，黃連10克，藿香12克，厚樸12克，陳皮10克，半夏12克，甘草6克，蒼術(shù)10克，竹茹10克，茯苓10克。［按語］長期嗜酒，酒熱內(nèi)停于胃，胃不受納而致本癥。［用法］用水煎煮，取汁100毫升，一次服下。86治中酒吐酒方———大七香丸［組成］炒香附192克，炒麥芽100克，丁香皮330克，肉桂（去粗皮）、陳皮、炒甘草、砂仁、藿香葉各250克，甘松、烏藥各64克。［按語］本方對(duì)傷酒嘔吐、泄瀉均有療效，尤其對(duì)嘔吐療效更佳。［出處］《和劑局方》卷三。［用法］除巴豆、百草霜、杏仁外，余四味搗為細(xì)末，與前三味同拌，研細(xì)，用黃蠟180克，溶化成汁，以重絹濾去渣，再以酒500毫升，于銀石器內(nèi)，煮蠟數(shù)沸傾出，候酒冷，其蠟自浮于上，取蠟，春夏修合，用清油30克，銚內(nèi)熬令香熟，次下酒，煮蠟120克，同化成汁，就銚內(nèi)趁熱拌和前項(xiàng)藥末，秋令修和，用清油45克同前，和前藥末，分作小錠，油紙裹放，旋為丸，每服3克，空腹姜湯送下。89治傷酒嘔吐方———鎮(zhèn)逆湯［組成］代赭石18克，清半夏、龍膽草各9克，黨參、青黛、生姜各6克，生白藥12克，吳茱萸3克。［按語］過量飲酒，酒熱內(nèi)伏，膽胃火氣上逆而致嘔吐者，宜用本方治療。［適應(yīng)證］飲酒過量后惡心嘔吐，持續(xù)多日不解者。應(yīng)用本方藥，對(duì)于緩解癥狀，改善機(jī)體不適，具有很好療效，但應(yīng)注意檢查機(jī)體有