【正文】 美國 30萬噸。 醫(yī)療保健價(jià)值高。 （二）核桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 食用價(jià)值高。葉片可以做飼料，用于傷口、皮膚病和腸胃病的治療。由于時(shí)間倉促，水平有限，歡迎廣大林農(nóng)在使用中提出寶貴意見。宜君的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇。具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，除果實(shí)可食用外，其樹干、根、枝、葉也都有很高的利用價(jià)值。 宜君縣核桃高產(chǎn)栽培管理 技術(shù)講義 宜君縣林業(yè)工作站 寧三龍 編 宜君縣核桃高產(chǎn)栽培管理技術(shù)講義 前 言 核桃以其豐富的營養(yǎng)、獨(dú)特的風(fēng)味和多種保健功能，位列世界四大干果之首。 宜君縣被陜西省政府確立為核桃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣。經(jīng)過 10 余年不懈努力，宜君縣核桃總面積已達(dá)到 萬畝，農(nóng)民人均 畝，位居陜西省第一。 宜君縣核桃高產(chǎn)栽培管理技術(shù)講義 目 錄 第一章 核桃發(fā)展?fàn)顩r及品種類型 ..............................................................................................................................1 一、發(fā)展核桃的效益 ......................................................................................................................................................... 1 二、核桃栽培現(xiàn)狀 ............................................................................................................................................................. 1 三、品種類型 ...................................................................................................................................................................... 4 第二章 核桃建園及栽植 ................................................................................................................................................9 一、核桃生產(chǎn)發(fā)育規(guī)律及特性 ....................................................................................................................................... 9 二、 栽植地選擇的條件 ................................................................................................................................................. 13 第三章 土肥水管理 ...................................................................................................................................................... 19 一、地下部分管理 ........................................................................................................................................................... 19 二、土壤管理 .................................................................................................................................................................... 20 三、合理施肥 .................................................................................................................................................................... 21 四、水分管理 .................................................................................................................................................................... 24 五、間作套種 .................................................................................................................................................................... 24 第四章 整形修剪 .......................................................................................................................................................... 25 一、幼樹整形修剪 ........................................................................................................................................................... 26 二、結(jié)果期的修剪 ........................................................................................................................................................... 31 三、放任樹的修剪改造 ................................................................................................................................................... 33 第五章 防霜防寒 .......................................................................................................................................................... 36 一、晚霜 防御 .................................................................................................................................................................... 36 二、苗木越冬 .................................................................................................................................................................... 36 第六章 核桃采收及加工 ............................................................................................................................................. 38 一、采收時(shí)期 .................................................................................................................................................................... 38 二、采收方法 .................................................................................................................................................................... 38 三、脫青皮 ......................................................................................................................................................................... 39 四、堅(jiān)果清洗 .................................................................................................................................................................... 41 五、堅(jiān)果晾曬 .................................................................................................................................................................... 42 六、核桃加工食品前景 ................................................................................................................................................... 42 第七章 核桃病蟲害防治 ............................................................................................................................................. 43 一、主要病害防治 ........................................................................................................................................................... 43 二、主要蟲害防治 ........................................................................................................................................................... 47 宜君縣核桃高產(chǎn)栽培管理技術(shù)講義 — 1— 第一章 核桃發(fā)展?fàn)顩r及品種類型 一、發(fā)展核桃的效益 （一）核桃樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及用途 核桃樹形美觀，可以凈化空氣，可作行道樹或觀賞樹種。枝條可以做薪柴，還有醫(yī) 療用途。 核桃含油量高、是優(yōu)質(zhì)蛋白。 核桃可以補(bǔ)腦、美容、烏發(fā)、抗衰老、降血糖血脂。占總產(chǎn)量 77%。國際市場 30 美元 /千克，中國的產(chǎn)品價(jià)格僅為國際市場價(jià)的60%。主栽 6 個(gè)品種（強(qiáng)特勒、哈特利、希爾、維納、土萊爾和豪沃迪），品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格劃一。 質(zhì)量效益高 。美國核桃產(chǎn)量與我國基本相當(dāng)，但出口量美國占到總產(chǎn)量的 40— 50%， 而我國僅占 10%，且處于繼續(xù)下降趨勢。 核桃仁的出口量也在下降，目前僅為一萬噸左右） 生產(chǎn)區(qū)域化與規(guī)模化 生產(chǎn)區(qū)域集中分布在加州中部的薩克拉門托、圣化金河谷和俄勒岡東部。 果實(shí)品質(zhì)較差，商品率。