【總結】/崗位說明書崗位名稱員工食堂主管崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲經(jīng)理工資等級6級直接下級炊事員薪酬類型結構工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述負責食堂的日常運轉(zhuǎn)及管理工作，向全體員工提供餐費標準以內(nèi)的可口飯菜，為前臺經(jīng)營和全體員工提供優(yōu)質(zhì)服務和后勤保障。職責與工作
2025-08-03 07:50
【總結】/餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級餐廳經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部對客服務的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責與工作任務職責一職責表述：按洗滌程
2025-07-21 09:59
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱頭砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級二砧、三砧薪酬類型結構工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領本組員工接風味零點及宴會菜肴不同規(guī)格切配各類菜肴，保證爐灶烹飪的順利進行和宴會的準時開餐職責與工
2025-07-23 04:16
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責酒吧酒水服務工作，以高質(zhì)量的服務水準對客服務。職責與工作任務職責一職責表述：負責吧臺每
2025-07-21 15:35
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱二級燒味崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級燒味廚師薪酬類型結構工資制所轄人員2人崗位分析日期2002-11-25工作綜述負責燒烤、鹵水拼盤及冷菜的制作，保證及時提供合乎風味要求的色、香、味、形俱佳的菜肴。職責與工作任務
2025-07-21 15:45
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱三砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員2人直接上級二砧及頭砧工資等級9級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責零點菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責與工作任務職責一
2025-07-21 15:46
【總結】/崗位說明書崗位名稱迎賓員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級餐廳領班工資等級9級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責迎賓工作，以規(guī)范的服務，樹立飯店優(yōu)質(zhì)的服務形象。職責與工作任務職責一職責表述：掌握客情，接受客人
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級9直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關內(nèi)務工作，及與其它部門的溝通銜接。職責與工作任務職責一
2025-08-02 22:59
【總結】/崗位說明書崗位名稱廚工崗位編號所在部門餐飲部崗位定員9人直接上級三鍋工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責與工作任務職責一職責表述：保持個人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結構工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責菜肴容器的準備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責與工作任務
【總結】餐飲部主要崗位的崗位職責餐飲部主要崗位的崗位職責：????餐飲總監(jiān)、餐飲總監(jiān)助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經(jīng)理、中餐廳領班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經(jīng)理、西餐廳領班、西餐廳迎領員、西餐廳服務員、宴會廳經(jīng)理、宴會廳領班、餐務預定員、宴會服務員、大堂吧領班、大堂吧服務員、大堂吧調(diào)酒員、中餐廚師長
2025-04-07 22:31
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領班及員工薪酬類型結構工資制所轄人員40人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好
【總結】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲三部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領班及員工薪酬類型結構工資制所轄人員9人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領導下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導管理工作，
2025-08-02 23:12
【總結】目錄餐飲部概述………………………………………………………………………8一、餐飲部組織機構和崗位設置圖（一）組織機構圖…………………………………………………………9（二）崗位設置圖…………………………………………………………10二、餐飲部崗位職責（一）餐飲部經(jīng)理…………………………………………………………11（二）華苑廳、御
2025-04-12 22:13
【總結】XX酒店餐飲部崗位職責崗位描述(一)餐飲部經(jīng)理【管理層級關系】直接上級：總經(jīng)理直接下級：餐飲部副經(jīng)理總廚餐飲文員【崗位職責與工作內(nèi)容】餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需
2025-04-09 00:56
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