酒店建設(shè)工程經(jīng)驗匯編-wenkub
2023-04-24 08:19:17 本頁面
【正文】 00以上房間為一檔次2）、 酒店規(guī)模的確定1）、考慮周邊的規(guī)劃；5）、 酒店選址的要點1）、總結(jié)現(xiàn)有酒店的經(jīng)營狀況；4）、考慮建設(shè)酒店的必要性；3）、考慮周邊環(huán)境；4）、 70——150間房為一檔次b)員工餐廳b)設(shè)備用房g) 比例適中：三段式：群樓、主體、頂部設(shè)計要充分考慮飯店的文化底蘊；2）、 減少中間回廊；b) 電梯和客房的配比為：70：1 樓梯的獨立交通；d)各個功能面積的配比h)客房門要錯開二、酒店結(jié)構(gòu)酒店供水：需要：凈化、軟化、消毒、穩(wěn)壓、直飲水1）、優(yōu)先選用銅材（包括上水主管）b)供水系統(tǒng)須設(shè)計合理的穩(wěn)壓裝置h)注意事項：設(shè)備啟動電流與變壓器選擇的關(guān)系——80%的變壓器符合配置效率最高10）、考慮本土特色3）、二次結(jié)構(gòu)設(shè)計1）、廚房的單向通道——分離客用和服務(wù)通道，避免服務(wù)人員和客人接觸——廚房的服務(wù)通道距離不能過長——設(shè)計盡量在同一層面上（制作和消費）公共區(qū)域的二次設(shè)計1）、附屬通道（服務(wù)通道）——與客用通道分開4）、增加了大堂區(qū)域的濕度——對裝修物不利b) 水面以下燈具、連接線路的影響6）、 噪音和與平面布局——不合理的音樂可轉(zhuǎn)換成噪音c)以人為本的平面布局7）、大堂設(shè)計a)不設(shè)紅綠色顯示的世界地圖；d)i.2間套：中間門不用安裝， 3間套：中間為客廳、兩邊為衛(wèi)生間， 濕度：45%a) 地面材料的要求：——以地毯為主、也可選用石材、木材、地板磚等b)床：；硬度宜偏硬取消正規(guī)的床頭柜，不采用電氣集中控制，因該就近設(shè)置，床頭燈可以選擇為：臺燈或床頭燈安裝在天花板上v. 三連柜一字排開的模式要改變（領(lǐng)獎臺式或稱123式）是89年以前的方式——寫字臺的位置要靠近窗和面向入戶門或傾斜一個角度——房間盡可能減少家具的數(shù)量，增加綠色植物的數(shù)量2）、客房走廊a)客房走廊上可選用熔片噴淋頭e)建議取消地漏——減少臭氣現(xiàn)象b)排氣通道暢通ii.混合器要人性化，方便調(diào)節(jié)——結(jié)構(gòu)以柱式為優(yōu)先選擇，球式次之——混合汽要選擇過濾器，并且具有溶汽裝置——推薦選用衡動閥——或者用三個水龍頭（使用時節(jié)水，調(diào)水方便）——衛(wèi)生熱水要求：衛(wèi)生、水溫達標（夏季45—48度，冬季：50—58度）、水壓合適（—）i) 衛(wèi)生間五金件選擇i.安全鉸鏈——建議不用扣式，推薦選用拉鏈v. 衛(wèi)生間緊急呼叫的選用——保證老年人（不方便人）安全l)衛(wèi)生間電話、手紙盒位置確定——方便客人取用m)衛(wèi)生間臺面宜選用人造大理石或花崗巖或玻璃臺面，不宜采用大理石（以后不宜清潔），花崗巖材料有：耐酸、耐堿、耐磨的效果，大理石：材質(zhì)軟，化學性質(zhì)不耐酸前室設(shè)有放置衣帽、雨傘位置c)會議總?cè)藛T的70%考慮e)設(shè)計有服務(wù)通道b)不建議使用會議臺b)裝飾量不宜多洗衣房的設(shè)計：規(guī)模不大建議取消1）、減少投資2）、減少人員3）、減少排污4）、減少能耗5）、減少管理檢查廚具注意點：a)配件的選用：i.廚房的各個進出口a)客人的通道和服務(wù)通道分開ii.構(gòu)造干爽環(huán)境c)保持負壓狀態(tài)9）、設(shè)計有酒店的功能內(nèi)容介紹；b)光線設(shè)計應(yīng)注意事項1）、燈光設(shè)計主要是營造氣氛2）、合理利用二次光線3）、冷光源和暖光源的合理使用a)建議大量選用暖色調(diào)b)暖色調(diào)：自然光、白熾燈、節(jié)能燈（部分）必須考慮與相關(guān)設(shè)備的接口：計費系統(tǒng)、電腦管理、POS機等v.選層器——建議轎廂兩面選擇——外選層器要和裝修配套f)建議選用群控方式g)進口和國產(chǎn)i.設(shè)備壽命與投資的百分比直燃機壽命5——8年（燃燒爐膛5年要更換）吸收式溴化鋰機組：10——15年（真空度保持好）電制冷壽命：15—20年g)新風機組的加濕、加溫和空氣質(zhì)量——一選用高質(zhì)量產(chǎn)品h)冷水機組的噪音：喘聲共振現(xiàn)象——冷水機組在100%、50%、25%負荷時出現(xiàn)的共振現(xiàn)象4）、扶梯——考慮扶梯的臨界指數(shù)，指一層平面和二層平面在超過6米時需要柱子支撐（建議設(shè)計時選用加強型）減少
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