酒店收銀員及吧臺員崗位職責4-wenkub
2023-04-24 07:56:43 本頁面
【正文】 到收銀三部曲 第一步：1下單： 第二步：2加單： 第三步：3買單：晚間收尾工作 平時注意 100%顧客滿意意識 11：00淡妝上崗；11：30站位；主收銀員從保險柜取出桌底零錢2300。主收銀員則根據(jù)劃價合計消費總額，與電腦出單金額核對一致收取款項，注意：1． 客人到吧臺買單時，要站立服務，語氣要和藹、說話要婉轉(zhuǎn)，反應要靈敏；2． 收到錢幣時，要檢查錢幣的“真?zhèn)巍保?唱收唱付；3． 找零錢時要使用收銀夾雙手遞送給客人。）非繁忙時段，整理柜臺，清潔臺面、地面、垃圾桶；最后一桌客人買完單后，便進入晚間收
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