乳制品行業(yè)成本管理中存在的-wenkub
2023-04-23 07:38:20 本頁面
【正文】 的安全性作出更加嚴格、科學、系統(tǒng)的規(guī)范。這表明，目前乳制品行業(yè)生產成本上升的壓力仍然比較大，企業(yè)的利潤空間有所縮小。乳制品行業(yè)——“新國標”下構建成本管理戰(zhàn)略客戶評價華恒智信顧問團隊所提出的完善質量監(jiān)控體系和構建成本戰(zhàn)略管理的思路，對我們企業(yè)所提出的組織控制系統(tǒng)優(yōu)化、降低物流成本方面的建議是非常值得我們參考和應用的，為我們企業(yè)的長遠發(fā)展和持久成本戰(zhàn)略管理指明了方向；非常感謝華恒智信顧問團隊的大力支持，期待與您的持久合作。目前乳制品行業(yè)原料奶數(shù)量與生產加工所需之間有一定比例的缺口，乳制品企業(yè)應該從加大奶源基地建設和優(yōu)化企業(yè)內部運行機制兩方面，進一步控制生產成本，維護市場穩(wěn)定。乳品“新國標”的出臺，將加速中國乳業(yè)落后生產力、生產工藝淘汰的進程?！究蛻粜袠I(yè)】乳制品行業(yè)【客戶背景】黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司，是由浙江貝因美科工貿股份有限公司于2005年兼并“中國奶牛之鄉(xiāng)”黑龍江安達本地乳品企業(yè)后，成立的全資子公司。2010年6月22日，貝因美在安達市再度投資4億元，建設奶粉生產基地二期工程。大型優(yōu)質奶源基地 在乳制品市場日益激烈的形勢下，擁有大型優(yōu)質的奶源基地，已經成為乳制品行業(yè)加快推進改造升級的重要抓手。★劣勢分析(weaknesses)成本控制不全面 安達工廠作為一家生產性企業(yè)，成本控制可以從采購成本、生產成本、物流成本等方面著手。貝因美品牌能夠在“三氯氰胺奶粉事件”中獨善其身，并在“新國標”指引下，把關乳粉質量安全，引進國際先進設備，打造國內出首條國際水平的高端嬰幼兒配方奶粉專用生產線。國產配方奶粉在高端市場上，份額仍然有限。因此，華恒智信認為，黑龍江貝因美安達工廠因首先基于GMP質量管理思想，進一步鞏固其質量管理水平；其次，從成本戰(zhàn)略管理的角度出發(fā)，不斷提升其生產運行的能力，降低生產運行成本。GMP不僅要求有良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理，還要具備嚴格的質量檢測系統(tǒng)，才能夠保證產品整個生產環(huán)節(jié)的“綠色、環(huán)保”。質量檢查委員會的組織結構如下圖所示：安達工廠在完善質量檢查控制系統(tǒng)時，可以按照如圖所示的縱向管理委員會的管理模式來構建組織控制系統(tǒng)。產品上市之前的運輸成本就有許多浪費和完全可以縮減的部分，可以想象在黑龍江生產的貝因美奶粉要送到浙江去包裝，然后最終又要回到黑龍江市場上銷售，從運籌學角度考慮，其物流成本是沒有任何價值的。成本戰(zhàn)略是邁克爾戰(zhàn)略成本管理的終
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