【正文】 相當(dāng)于舍內(nèi)面積 3— 5 倍并有遮蔭設(shè)施的運(yùn)動場。大群飼養(yǎng)的舍門寬度以 2— 3 米為宜，羊群少或分欄飼養(yǎng)的舍門寬度不少于 米。二是羊舍應(yīng)有足夠的面積和高度，以舍飼為主的羊舍應(yīng)有足夠的運(yùn)動場地。雖在綿山羊是一種適宜放牧的家畜，但作為現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)，要求專業(yè)化生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，就必須改變舊的生產(chǎn)方式，更好、更合理地去滿足和保證羊只的生理要求，表現(xiàn)最好的生產(chǎn)性能。羊場周圍居民和畜群 應(yīng)少，盡量避開附近單位和羊群轉(zhuǎn)場通道，所處地勢要在一旦發(fā)生疫情時容易隔離封鎖。北方牧區(qū)、農(nóng)牧結(jié)合區(qū)要有足夠的四季牧場和打草場；南方草山草坡地區(qū)以及大面積人工草場地區(qū)，要有足夠的輪牧草場，以舍飼為主的農(nóng)區(qū)以及集中育肥時，必須要有足夠的飼草料基地或飼草料來源。 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 二、羊場的建設(shè) (一 )場址的選擇 在新建羊場時，對場地的選擇應(yīng)從以下多個方面進(jìn)行考慮：要干燥通風(fēng)，冬暖夏涼的環(huán)境是羊只適宜的生活環(huán)境，所以必須選擇地勢較高、排水良好、通風(fēng)干燥、南坡向陽的地方。根據(jù)測定， 1 只羊在 1 年當(dāng)中可產(chǎn)糞肥 1500 公斤，可肥田 2—3 畝，而且肥效高、持續(xù)時間長，并有防蟲害作用。 再以羊肉的營養(yǎng)學(xué)角度來說，它含有的主要氨基酸的種類和數(shù)量，符合人體營養(yǎng)的需要，它的蛋白質(zhì)含量高于豬肉，脂肪含量少，膽固醇含量比豬肉、牛肉要少得多，因此羊肉還是一種理想的保健食品。將越來越被人們所喜愛，從國際市場來看，羊肉生產(chǎn)前景是非常廣闊的，優(yōu)質(zhì)羊肉的單位價格大概是豬肉的 2— 3 倍。 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 肉羊科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù) 第一講 飼養(yǎng)肉羊的基本知識 一、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展概況 (一 )養(yǎng)羊的意義 我國人民的肉食當(dāng)中，羊肉所占的份額是非常大的。世界上原來靠生產(chǎn)羊毛為主的國家也紛紛發(fā)展肉羊生產(chǎn)。隨著羊肉食品的不斷開發(fā)，其發(fā)展前景是非常樂觀的。 (二 )養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益 關(guān)于養(yǎng)羊業(yè)的效益問題，我們拿小尾寒羊來講，按照群眾飼養(yǎng)戶的測算，飼養(yǎng) 1 只母羊年產(chǎn) 1 胎半到 2 胎，能生產(chǎn) 4— 5 個羔，經(jīng) 6— 8 個月的育肥，每只羊可增重 50kg 左右，按目前市場價格可獲得 1 千元左右， 1 只母羊年需飼草 750 公斤，折合 75 元，混合精料 100 千克，價值 120 元，每只母羊的飼草飼料費(fèi)用為 195 元。切忌在低洼澇地、山洪水道、 冬季風(fēng)口的地方。三是要有清潔而足夠的水源，切忌在嚴(yán)重缺水或水源嚴(yán)重污染及寄生蟲危害的地區(qū)建場，主要以舍飼為主時水源以自來水最好，其次是井水。五是交通基本方便，但距離交通主干道應(yīng)保持在 1 千米外，羊舍之間也要留出一定的隔離帶。為了達(dá)到這個目的，在考慮羊場 建筑時，即要因地、因時制宜，又要把眼光看遠(yuǎn)一點(diǎn)。羊舍的面積因羊的性別、年齡、品種、生理?xiàng)l件，及氣候因素而有差異。窗戶面積一般為地面面積的五分之一左右，距地面高 米以上，羊舍地面以沙壤土為最好，并應(yīng)有一定的向外傾斜坡度，以利于排水。 2．樓式羊舍 在氣候潮濕的地方，為了保持羊舍的通風(fēng)干燥，可修建漏縫地板式羊舍，夏秋季羊在樓上，糞尿通過漏縫地板落入樓下地圈，冬春將樓下糞便清理干凈后，樓下住羊，樓上堆放干草飼料，防 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 風(fēng)防寒，一舉兩得。骨架材料可選用木材、鋼材、竹竿、鐵絲和鋁材等，塑料薄膜可選用白色透明，透光好、強(qiáng)度大，厚度為 100— 120 微米，寬度 3— 4 米，抗老化、防滴和保溫好的膜，例如聚氯乙烯膜、聚乙烯膜、無滴膜等。藥浴池一般為長方形，似一條狹而深的水溝，用水泥筑成。在飼喂場內(nèi)用磚、石、水泥等砌成的固定飼槽。 草架是用鐵絲或竹條編成，可供堆存補(bǔ)飼用的干草。 第二講 肉羊品種介紹和引種 一、肉羊的品種 所謂羊的品種是人類在一定的社會條件下，為了生產(chǎn)和生活的需要，通過長期選育而成的具有共同經(jīng)濟(jì)特點(diǎn) ，并能將其特點(diǎn)穩(wěn)定地遺傳給后代的類群。為了幫助農(nóng)民朋友正確識別肉用品種羊，了解它的主要外貌特征和生產(chǎn)性能，下面介紹幾個常見的肉用羊品種。 4 月齡肥羔羊產(chǎn)肉23 公斤左右，產(chǎn)羔率 130— 180%，年剪毛 — 公斤，毛長 7—10 厘米，細(xì)度 50— 56 支。 4．波爾山羊 原產(chǎn)地南非，現(xiàn)遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山羊品種。體格大，四肢發(fā)育良好，肉用體型特征明顯，體軀呈長方形，各部位連結(jié)良好。而我國的馬頭山羊公羊僅 44 公斤，母羊 34 公斤。主要性能：一是生長發(fā)育快，周歲公羊在 80— 110 公斤，母羊在 60— 70公斤，最大公羊體 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 重可達(dá) 182公斤，最大母羊體重可達(dá) 95公斤，其體重之大，體格之大在國內(nèi)外屬罕見； 二是成熟早，公母羊 5 月齡可發(fā)情，公羊在 8 月齡可配種利用，母羊 6 月齡即可配種懷孕；三是產(chǎn)羔多，小尾寒羊可四季發(fā)情常年配種，其他品種羊多沒有這個特點(diǎn)，它可做到一年二產(chǎn)或三產(chǎn)，除個別初產(chǎn)母羊產(chǎn)單羔外，大多母羊產(chǎn) 3— 4 個羔，多者 5—7 個羔；四是適應(yīng)性和抗逆力強(qiáng)，北到東北、內(nèi)蒙，南到云南、兩廣，西到新疆、青海等地，該羊均表現(xiàn)良好，有的地方引種羊比原產(chǎn)地性能更佳，從引種數(shù)量上來看，也足以證實(shí)小尾寒羊具有廣泛的適應(yīng)性和抗逆力。它的肉用體形也不明顯，有待進(jìn)一步提高。 引進(jìn)國外品種肉羊價格比較高，需投入較大的資金，這就可以利用當(dāng)?shù)氐耐练N羊發(fā)展肉羊生產(chǎn)。三是輪回雜交，即利用 2 個品種或 2 個以上品種有計劃地輪流雜交。俗話說“兵馬出征，糧草先行”準(zhǔn)備購羊前要備足草料，修繕羊舍，配備必要的設(shè)施。引種時要主動與當(dāng)?shù)匦竽敛块T取得聯(lián)系。對于引地方良種羊，這些羊大都集中在農(nóng)民手中，所以要盡量避開“夏收”和“三秋”農(nóng)忙時節(jié)，這 時大部分農(nóng)戶顧不上賣羊，選擇面窄，難以把羊引好。 (五 )運(yùn)輸注意事項(xiàng) 羊只裝車不要太擁擠，一般加長掛車裝 50 只，冬天可多、夏天要少， 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 汽車運(yùn)輸要勻速行駛，避免急剎車，一般每 1 小時左右要停車檢查一下，羊趴下的要及時拉起，防止踩、壓。對粗纖維具有較強(qiáng)的消化能力，并且可以利用食物中的含氮物質(zhì)合成細(xì)菌蛋白，在發(fā)酵過程中還能合成了族維生素和維生素 K。羔羊出后四周 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 內(nèi)，對營養(yǎng)特質(zhì)的需要主要依賴母奶。 (二 )育成羊的飼養(yǎng) 從斷奶到配種前的青年羊 這一階段是羊充分發(fā)育的時期，飼養(yǎng)是否合理對羊的生長和體型結(jié)構(gòu)起著決定性作用。這種添加劑可促進(jìn)幼畜生長。冬季和早春由于牧草枯黃，為使羊群保持正常生長，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)飼。 (四 )懷孕后期的飼養(yǎng) 懷孕后期胎兒發(fā)育迅速，這時應(yīng)增加蛋白含量，同時加大骨粉補(bǔ)量，有條件的地方要加入獸用魚肝油乳劑，提高鈣磷吸收促進(jìn)胎兒發(fā)育，精料以 1 公斤比較適宜，并配合優(yōu)質(zhì)青干草。俗話說：“公羊好，好一坡，母羊好，好一窩”，因此可見種公羊?qū)蟠挠绊懘螅陲曫B(yǎng)上要求比較精細(xì)，力求常年保持健康強(qiáng)壯的繁殖體況，才能在配種期性欲旺盛，精液品質(zhì)良好，保證和提高種公羊的利用效果。每天補(bǔ)給精料 公斤，干草 2— 公斤，青貯飼料 2 公斤，根塊飼料 公斤。牧草收割后原地鋪平或堆成小堆進(jìn)行晾曬。三是褐色干草的調(diào)劑，適于 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 多雨地區(qū)或陰雨季節(jié)調(diào)制干草。二是發(fā)酵法，利用微生物在發(fā)酵過程中分解秸桿中的纖維素類，可改善秸桿的營養(yǎng)物質(zhì)，提高粗蛋白含量有一定效果。 (三 )根莖類飼料的調(diào)制和喂法 根莖類飼料指根塊、塊莖或瓜果等，特點(diǎn)是水分含量高、質(zhì)地柔軟、糖分豐富，容易消化，適口性好且富含維生素。 (四 )精飼料的調(diào)制及喂法 精飼料指作物糧食、飼粕及動物蛋白飼料，其加工方法主要通過粉碎后作補(bǔ)飼用，精飼料要求由多種糧食和餅類制成。閹割多在春天或秋天進(jìn)行，天氣炎熱時不適于公羊去勢。手術(shù)后不要讓羊臥在潮濕骯臟的地方，防止感染。母羊臨產(chǎn)前一周時間，奶頭腫大，直立并能擠出奶汁，陰門腫脹并流出濃粘液，臨產(chǎn)前排尿次數(shù)增加、煩燥、起臥不安，不斷回頭看腹部，且用前肢刨地，不時咩叫，食欲減退，停止倒磨。羔羊脫離母體后，要及時先把羔羊嘴、鼻 、耳中粘粹掏干凈。防止母羊因口喝而吃咬羔羊。修蹄時使羊蹲坐在地上，修蹄人用兩腿挾住羊體兩側(cè)，手握前腿系部，右手持剪子，修平角質(zhì)，切 不可削得太深，以免傷及蹄肉，造成跛行，影響行走。 第四講 肉羊的繁殖技術(shù) 一、肉羊的繁殖技術(shù) 繁殖對肉羊生產(chǎn)至關(guān)重要。就拿我國地方良種小尾寒羊來說吧。通常在母羊發(fā)情的早期，表現(xiàn)頭下 傳播和共享管理資源，引領(lǐng)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理 十萬文本資料，一萬視頻資料，一百萬管理類注冊用戶 電話： 4006885135 傳真： 02062351480 垂，耳廓稍平，頭彎向后方看公羊。出現(xiàn)這種情況 時，應(yīng)抓住時機(jī)，及時配種。 1．自然交配：也稱本交，在配種季節(jié)，按公羊、母羊 1:20 的比例，將公羊放入母羊群，混群飼養(yǎng)或放牧，公母羊自由交配。這種方法不利于提高公羊利用率，合理的選種選配，并能確知預(yù)產(chǎn)期。隨著科學(xué)的發(fā) 展，還可將優(yōu)秀公羊的精液冷凍，進(jìn)行長期保存，便于遠(yuǎn)距離異地輸精，這樣生產(chǎn)者不需要養(yǎng)種公羊，從而減少了生產(chǎn)成本。 第二步稀釋，稀釋的目的是為了增加精液量，擴(kuò)大配種頭數(shù)，延長精子存活時間，便于長途運(yùn)輸和保存，充分發(fā)揮種公羊的配種效能。 第四步輸精，在正確判斷母羊輸精適期的基礎(chǔ)上，將一定量的優(yōu)質(zhì)精液輸送至發(fā)情母羊的子宮頸口內(nèi)，輸精員先清冼、消毒母羊陰戶及所用器具，用開殖器輕輕擴(kuò)張陰道，將輸精管慢慢插入母羊子宮頸口內(nèi)— 1 厘米，保證有效精子不低于 7500 萬個。復(fù)配時可用同一只公羊，也可用不同的公羊。例如小尾寒羊的繁殖率高達(dá) 273%左右，而英國陶色特羊的產(chǎn)羔率僅為 140— 150