幼兒園食品采供-使用流程-wenkub
2023-04-22 23:08:37 本頁(yè)面
【正文】 驗(yàn)收，嚴(yán)禁未見實(shí)物入庫(kù)、虛報(bào)數(shù)量等行為，并負(fù)責(zé)填寫食品供應(yīng)統(tǒng)計(jì)表，保證此表的準(zhǔn)確性和完整性。分種類確定供應(yīng)商后，要簽訂食品質(zhì)量安全供應(yīng)協(xié)議，保證食品來源渠道，食品供應(yīng)按時(shí)按質(zhì)完成，并且約定價(jià)格要低于零售價(jià)。由幼兒園主廚在每日午餐前點(diǎn)前根據(jù)周食譜向定點(diǎn)供貨商報(bào)送次日所需菜品種類及數(shù)量，并填寫食品需求統(tǒng)計(jì)表，由廚師按照月食品的采購(gòu)量負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)上報(bào)后勤主管所需食品的數(shù)量的準(zhǔn)確性和完整性。幼兒園廚師對(duì)采購(gòu)的糧食、調(diào)味品、香料類食品要仔細(xì)查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期，并檢查包裝袋有否破損。園領(lǐng)導(dǎo)采用每周不低于一次不定期檢查的形式對(duì)食品供應(yīng)的數(shù)量和價(jià)格進(jìn)行檢查，檢查之前要充分了解檢查之日食品供應(yīng)的批發(fā)和零售價(jià)位。后勤及保健醫(yī)要對(duì)廚師的用量和幼兒的加點(diǎn)進(jìn)行復(fù)核，要核實(shí)人數(shù)和用量是否匹配，是否合理等問題，負(fù)責(zé)出庫(kù)單的編制與傳遞，要在出庫(kù)單上簽字確認(rèn)。集團(tuán)財(cái)務(wù)部審批完畢由園財(cái)務(wù)進(jìn)行結(jié)算，結(jié)算時(shí)要對(duì)應(yīng)合同簽訂名稱，對(duì)于合同簽訂方與貨款結(jié)算方不一致的，一律不準(zhǔn)結(jié)算。本統(tǒng)計(jì)表與定點(diǎn)采購(gòu)協(xié)議（復(fù)印件）要一式三份：園方、專干各執(zhí)一份。采購(gòu)小組成員簽字：_________________ 園務(wù)會(huì)審核意見_____________________ 。物品接收、使用結(jié)束后由食堂班長(zhǎng)每周一匯總報(bào)后勤主管。萊哈特幼兒園食堂、食品采購(gòu)聯(lián)系統(tǒng)計(jì)表單位 幼兒
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