【正文】 EndOfDay 結(jié)束日期(Expected Arrival) 預(yù)計到店(Expected Departure) 預(yù)計離店(Estimated Time of Arrival) 預(yù)計到店時間(Estimated Time of Departure) 預(yù)計離店時間Extension Of Stay 延住Extra Bed 加床FAM Trip/Group 預(yù)計到達團隊Forecast 預(yù)報Full House 滿房Guaranteed Reservation 有擔保的預(yù)訂Guaranteed NoShow 有擔保的客人未到Guest Folio 客人資料Guest History 客人歷史High TeaHollywood Twin 好萊塢雙床House Use TwinHousekeeping 客房部Incentives(Group/Guest/Trip)I .T(Individual Traveler) 單獨旅行者制度及操作程序Policies amp。內(nèi)容：Acmodation 住宿Adjoining Room 連通房Advance Deposit 押金Actual Arrival 實際到店Actual Departure 實際離店Amenities 禮節(jié)Arrival list 到店名單Availsble Room 房間充足Average Room Rate 平均房價American Breakfast 美式早餐Back to Back 背靠背Back Up Report 備份報告 ( Business center) 商務(wù)中心Block 鎖定Black list 黑名單BucketBilling Instruction 賬單說明Cancellation 取消Cash Paid Out 現(xiàn)金支出制度及操作程序Policies amp。白 玉 飯 店 政 策 及 操 作 程 序飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn) （英文）制度及操作程序Policies amp。 Procedures部門Department ：房務(wù)部提交人Prepared by ：前廳經(jīng)理制度編號Policy No. ：F/O Pamp。 Procedures部門Department ：房務(wù)部提交人Prepared by ：前廳經(jīng)理制度編號Policy No. ：F/O Pamp。P生效日期Effective Date ：批準Approved by ：總經(jīng)理日期Date ：分送Distribution ：各部門 制度名稱 Policy ：飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn) 第一章： 飯店組織現(xiàn)今的酒店在豪華、舒適、服務(wù)、設(shè)備與功能等方面都超過早期酒店所能提供的。 Procedures部門Department ：房務(wù)部提交人Prepared by ：前廳經(jīng)理制度編號Policy No. ：F/O Pamp。B （Food and beverage ） 餐飲部l Restaurant 餐廳 manager 經(jīng)理 host/hostess 男/女接待員 assistant manager 副理 cashier 出納/收銀員 busboy 打雜小弟 waiter/waitress 男/女服務(wù)生 head waiter /head waitress 男/女領(lǐng)班l(xiāng) bar 酒吧 bartend 調(diào)酒師 musician 樂師 waiter/waitress 男/女 服務(wù)生l room service 客房服務(wù) day shift staff 白班職員 night shift staff 晚班職員制度及操作程序Policies amp。P生效日期Effective Date ：批準Approved by ：總經(jīng)理日期Date ：分送Distribution ：各部門 制度名稱 Policy ：飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn)l Engineering 工程 director 主任 supervisor 組長 shief leader 領(lǐng)班 technician 技師repairman 修理工 mechanic 機電修理師plumber 水電工l Public relations 公關(guān)director/deputy director 主任/副主任 公關(guān)專員 secretary 秘書 spokesperson 發(fā)言人 assistant 助理員制度及操作程序Policies amp。P生效日期Effective Date ：批準Approved by ：總經(jīng)理日期Date ：分送Distribution ：各部門 制度名稱 Policy ：飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn)dance club 迪斯科舞廳 shopping arcade 購物區(qū) flower shop 花店 exercise room 健身房 swimming pool 游泳池 lobby 大廳 business center 商務(wù)中心 barber shop 理發(fā)部 beauty salon 美容院/發(fā)廊 spa 溫泉水療室 sauna 三溫暖 bell desk 行李服務(wù)臺banquet room/ball room 宴會廳 concierge 門房服務(wù)l General terms 其它特定說法Safetydeposit box 保險盒 curency exchange 外幣兌換valuables 貴重物品 Valet parking 代客泊車 tax 稅 Laundry service 洗衣服務(wù) credit card 信用卡 Traveler39。t feel like going out eat, just call.7. If the bank is closed , the hotel may be able to help you exchange money.制度及操作程序Policies amp。3. The bell captain asked me if I wanted my bags sent up to my room .領(lǐng)班問我是否我想要讓人把我的行李送上來。t feel like going out to eat, just call room Service如果您不想外出吃飯，就打電話找客房服務(wù)。P生效日期Effective Date ：批準Approved by ：總經(jīng)理日期Date ：分送Distribution ：各部門 制度名稱 Policy ：飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn)第二章：訂房現(xiàn)代社會，越來越重視預(yù)約的制度，酒店訂房業(yè)務(wù)中需要特別注意的是，有些客源是通過業(yè)務(wù)部門而與某些國內(nèi)外旅游業(yè)直接往來，有些是通過專營訂房業(yè)務(wù)的代理中心而來之外，還有些是老客戶，以及經(jīng)廣告或他人推薦而來的。 Procedures部門Department ：房務(wù)部提交人Prepared by ：前廳經(jīng)理制度編號Policy No. ：F/O Pamp。P生效日期Effective Date ：批準Approved by ：總經(jīng)理日期Date ：分送Distribution ：各部門 制度名稱 Policy ：飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn)重要單詞/詞組提示book 訂房 around noon 中午左右confirm 確認 contact 聯(lián)系 further inquiries 進一步洽談 look forward to 期盼翻譯：R=接待人員 G=客人訂房中心：訂房中心，午安，能為您服務(wù)嗎？客人：是的，我想要一個房間，時間是八月十號。訂房中心：可以請您給我您的名字和電話號碼嗎？客人：好的。你在10號大概什么時候會抵達?客人：中午左右訂房中心：好的，讓我再一次確認您的訂房：雙人房，每晚房價為新臺幣4430元， 停留3個晚上，八月十號，十一號，十二號，正確嗎？客人：是的，沒有問題。P生效日期Effective Date ：批準Approved by ：總經(jīng)理日期Date ：分送Distribution ：各部門 制度名稱 Policy ：飯店專業(yè)術(shù)語及日常用語培訓(xùn)2—3 When the room is not available 房間不足當客人訂不到房間的時候，一定要先致歉，然后親切的請他考慮其它的選擇。請您稍候一分鐘!……。您愿不愿意考慮雙人房？價格并沒有差多少。制度及操作程序Policies amp。訂房中心：好的，讓我看看有沒有空房間。 Procedures部門Department ：房務(wù)部提交人Prepared by ：前廳經(jīng)理制度編號Policy No. ：F/O Pamp。制