【正文】 一、按照倉庫在商品流通中所擔(dān)負(fù)的主要職能分類 采購供應(yīng)倉庫主要職能是集中儲(chǔ)存從生產(chǎn)部門收購和從國外進(jìn)口來的商品。搞好出庫發(fā)運(yùn)，按客戶的要求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 嚴(yán)格把好入庫驗(yàn)收關(guān)，按合同或訂單的要求，對貨物內(nèi)在質(zhì)量及時(shí)送檢，進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗(yàn)，并做好記錄。倉庫安全包括保衛(wèi)警衛(wèi)、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)與環(huán)境保護(hù)、消防和防臺(tái)風(fēng)、防汛等。只有通過倉儲(chǔ)的合理規(guī)劃，加快貨物周轉(zhuǎn)，提高倉儲(chǔ)設(shè)施利用率，降低作業(yè)成本，才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，使倉儲(chǔ)活動(dòng)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)揮更好的作用。對倉庫清潔衛(wèi)生的要求與其他場合不同，是根據(jù)貨物儲(chǔ)存要求來確定的。包括審核出庫憑證、備料、包裝、送貨與發(fā)運(yùn)等。包括貨物 接收、審核入庫憑證、外觀質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收、驗(yàn)收結(jié)果、賬務(wù)處理及系統(tǒng)維護(hù)等。因此，確保商品在儲(chǔ)存期間質(zhì)量完好和數(shù)量準(zhǔn)確，最大限度降低商品損耗，是倉儲(chǔ)管理的中心任務(wù)。(3)出庫階段：包括審核出庫憑證、出庫作業(yè)和賬務(wù)處理等。這就要求倉庫不僅要擁有符合貨物儲(chǔ)存保管的條件和科學(xué)的管理方法，還要具備先進(jìn)的倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)和現(xiàn)代化的分檢、包裝、裝卸、搬運(yùn)設(shè)施。庫存量大小主要取決于商品的供應(yīng)周期、需求率、質(zhì)量穩(wěn)定性、批量價(jià)格折扣水平和供應(yīng)意外中斷的可能性等。另一方面，由于商品的生產(chǎn)與再生產(chǎn)(或消費(fèi)）在空間上一般存在一定的空間距離，表現(xiàn)為生產(chǎn)集中性與消費(fèi)的分散性(如聯(lián)想電腦集中在北京生產(chǎn)，消費(fèi)分布全國，乃至全世界）和生產(chǎn)的分散性與消費(fèi)的集中性(如集中在上海通用汽車有限公司制造裝配的汽車，零部件來自全球各地），為滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需要，必須進(jìn)行運(yùn)輸與儲(chǔ)存。因此，所謂商品儲(chǔ)存是指商品脫離了生產(chǎn)過程，尚未進(jìn)入再生產(chǎn)(消費(fèi)）過程，在生產(chǎn)或流通領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段。商品流通成為連接生產(chǎn)與再生產(chǎn)(或消費(fèi)）的橋梁和紐帶。二是防止戰(zhàn)爭。烘、焙、熏、腌方法的發(fā)明，能使所得的食物保存相當(dāng)長時(shí)間不腐爛變質(zhì)，為產(chǎn)品長期儲(chǔ)存提供了良好的條件。由于此教材是在原讀本的基礎(chǔ)上，通過掃描儀掃描后讀取的，雖經(jīng)多次校對難免存在錯(cuò)誤的地方。重點(diǎn)從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握初級倉庫保管員的核心內(nèi)容與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。主要內(nèi)容包括：倉庫與倉儲(chǔ)的概念及其形成、初級倉庫保管員的職責(zé)、倉庫分類、倉儲(chǔ)管理的組織機(jī)構(gòu)，以及商品入庫驗(yàn)收、儲(chǔ)存保管、商品養(yǎng)護(hù)、商品出庫和倉庫安全作業(yè)等倉庫的基本業(yè)務(wù)運(yùn)作知識(shí)。在此，懇請廣大倉庫保管員、倉儲(chǔ)管理員在實(shí)際學(xué)習(xí)的過程中，如有異議請及時(shí)與我們溝通，以便于我們對教材進(jìn)行修改和完善，使之成為有利于工作和學(xué)習(xí)的重要工具。古代人類獲得的勞動(dòng)產(chǎn)品的種類主要取決于地域自然條件，品種簡單，因無交通和運(yùn)輸條件，使交換難以實(shí)現(xiàn)，剩余產(chǎn)品對儲(chǔ)藏的依賴程度很高，因而形成儲(chǔ)存的概念。在古代部落間的侵略戰(zhàn)爭時(shí)有發(fā)生， 戰(zhàn)爭必然使生產(chǎn)活動(dòng)終止，因此，儲(chǔ)存剩余的產(chǎn)品，又是戰(zhàn)爭取勝的必要條件之一。商品流通包括采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和再生產(chǎn)(消費(fèi)）等四個(gè)環(huán)節(jié)。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)發(fā)展的條件下，倉儲(chǔ)的作用表現(xiàn)如下： 商品儲(chǔ)存是確保社會(huì)再生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件進(jìn)入21世紀(jì)，我國加入了WTO，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)全球化的特征，企業(yè)對外部資源的依存度將越來越大，合理的儲(chǔ)備，對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和確保企業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行有著十分重要的戰(zhàn)略意義。 商品儲(chǔ)存是商品流通的可靠保證商品流通是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的橋梁和紐帶，商品儲(chǔ)存是商品流通的中間環(huán)節(jié)。倉庫是指用于儲(chǔ)存和保管物品的場所。二、倉儲(chǔ)管理的任務(wù)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的三個(gè)階段及其相互關(guān)系倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)包括入庫驗(yàn)收、保管保養(yǎng)和出庫三個(gè)階段(見圖11）。倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的三個(gè)階段是一個(gè)統(tǒng)一體。出庫是倉儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，出庫業(yè)務(wù)的服務(wù)對象是用戶，安全、準(zhǔn)確、及時(shí)地做好出庫供應(yīng)，是倉庫服務(wù)水平和質(zhì)量的集中體現(xiàn)，如果出庫供應(yīng)出現(xiàn)差錯(cuò)，不僅會(huì)影響用戶的使用，甚至?xí)斐蓢?yán)重的后果。(2)搞好保管保養(yǎng)，確保商品質(zhì)量完好。(4)建立健全倉儲(chǔ)管理制度。但灰塵雜物對所有貨物的質(zhì)量都有不同程度的影響，因此，搞好清潔衛(wèi)生是倉儲(chǔ)管理基本要求之一。(7)搞好倉庫安全。倉儲(chǔ)管理的方針倉儲(chǔ)管理應(yīng)貫徹“快進(jìn)、快出、多儲(chǔ)存、保管好、費(fèi)用省”十三字方針。根據(jù)貨物的特征進(jìn)行合理堆碼與苫墊，提高庫位利用率。 嚴(yán)格按安全技術(shù)操作規(guī)程，進(jìn)行各種生產(chǎn)作業(yè)，掌握各種消防器材的合理配置和使用方法。通常指商業(yè)系統(tǒng)的一級和二級采購供應(yīng)站倉庫。零售企業(yè)自批發(fā)部門進(jìn)貨后，不能把所有商品直接在門市陳列出售，一般都要入庫進(jìn)行拆包、檢驗(yàn)、分類、分級、分裝、改裝或挑選加工等作業(yè)。此類倉庫往往配備智能化的倉儲(chǔ)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)、條形碼管理系統(tǒng)和立體貨架系統(tǒng)等。成品倉庫，指存放生產(chǎn)企業(yè)的已經(jīng)制成并經(jīng)檢驗(yàn)合格，進(jìn)入銷售階段的產(chǎn)品或成品，但由于運(yùn)輸條件限制或銷售的需要，尚未離開生產(chǎn)企業(yè)。專業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)中轉(zhuǎn)倉庫包括商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、物資儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)和外貿(mào)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)倉庫等，見圖13。圖13　物資儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)倉庫2)零售商倉庫。(3)國家儲(chǔ)備倉庫。按其在生產(chǎn)中作用不同，又可分為供應(yīng)倉庫、半成品倉庫和成品倉庫。儲(chǔ)運(yùn)公司是一個(gè)獨(dú)立經(jīng)營和核算的單位。 四、按倉庫的儲(chǔ)存條件分類按倉庫的儲(chǔ)存條件分類，倉庫可分為庫房、貨棚和貨場。圖14　水泥混凝土結(jié)構(gòu)庫房貨棚貨棚是儲(chǔ)存貨物的設(shè)施，用于儲(chǔ)存受氣候條件影響不大的貨物，包括汽車、桶裝液體化工貨物、有色錠材等。五、按倉庫儲(chǔ)存貨物的類別分類綜合性倉庫綜合性倉庫是指儲(chǔ)存若干大類貨物的倉庫，如倉庫中儲(chǔ)存金屬材料、化工產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備、家用電器等。這種倉庫儲(chǔ)存條件和設(shè)施適合儲(chǔ)存單一大類貨物。這種倉庫規(guī)模較小，采用人工作業(yè)方式，無裝卸機(jī)械設(shè)備。一般機(jī)械化倉庫配備高層貨架，有利于提高倉庫空間利用率?？茖W(xué)合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置，有利于搞好各部門業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)和對庫存商品的控制，更好地發(fā)揮倉儲(chǔ)部門的作用。二、倉儲(chǔ)組織形式倉儲(chǔ)組織形式主要有個(gè)人負(fù)責(zé)制、小組負(fù)責(zé)制和專業(yè)分工制等。這種組織形式適合生產(chǎn)、商業(yè)和物流企業(yè)中型倉庫。倉儲(chǔ)組織形式應(yīng)根據(jù)倉庫的規(guī)模、貨物的品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、管理的復(fù)雜程度確定倉儲(chǔ)組織形式。 A、儲(chǔ)存商品的建筑 B、儲(chǔ)存和保管商品的場所 C、物流中心 D、配送中心現(xiàn)代庫存的觀念是（ ）。 A、倉儲(chǔ)管理的關(guān)鍵　B、倉儲(chǔ)管理的中心　C、倉儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)　D、倉儲(chǔ)管理的重點(diǎn) 適合大型倉庫的倉儲(chǔ)組織形式是（ ）。A、商品在流通領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段B、商品在生產(chǎn)領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段 C、商品在消費(fèi)領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段D、商品在生產(chǎn)或消費(fèi)領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段 應(yīng)儲(chǔ)存在貨棚內(nèi)的貨物是（ ）。 A、品種多的商品　B、體積小的商品　C、體積大的商品　D、散裝商品 三、判斷題(下列判斷正確的請打“√”錯(cuò)誤的請打“”）儲(chǔ)存是在商品經(jīng)濟(jì)前出現(xiàn)的。（ ）出庫直接影響到服務(wù)質(zhì)量，因此，它是倉儲(chǔ)管理的最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。（ ）小組負(fù)責(zé)制的優(yōu)點(diǎn)是效率高和管理規(guī)范化。 答：倉儲(chǔ)管理包括商品入庫、保管保養(yǎng)和出庫三個(gè)階段。(3）精簡、高效、優(yōu)質(zhì)的原則。搞好入庫交接是商品入庫業(yè)務(wù)的重要環(huán)節(jié)。倉庫管理人員應(yīng)以企業(yè)的訂單或貨主的入庫單作為收貨的依據(jù)，審核送貨單和實(shí)物與驗(yàn)收依據(jù)的一致性，若發(fā)現(xiàn)包括件數(shù)、規(guī)格、數(shù)量及外觀質(zhì)量等差錯(cuò)或問題時(shí)，應(yīng)拒收或在送貨單上做好記錄，以備為日后索賠提供依據(jù)。主要檢驗(yàn)貨物包裝的標(biāo)識(shí)是否與入庫依據(jù)相一致，包裝是否有損壞、破裂、變形等情況。重點(diǎn)檢驗(yàn)貨物外表受到外力作用發(fā)生破裂、變形、受損等。破損責(zé)任如屬于生產(chǎn)廠、發(fā)貨單位或承運(yùn)單位的責(zé)任，提運(yùn)員或接運(yùn)員應(yīng)向承運(yùn)部門索取有關(guān)事故記錄，并交給保管員，作為向供應(yīng)商或承運(yùn)單位進(jìn)行索賠的依據(jù)。如因接運(yùn)中的裝載不牢而導(dǎo)致貨物丟失的，或無人押運(yùn)被竊等原因造成的，在簽收時(shí)應(yīng)報(bào)告保衛(wèi)部門進(jìn)行追查處理。錯(cuò)到錯(cuò)到原因是多方面的，有的是發(fā)運(yùn)方的責(zé)任，如錯(cuò)發(fā)、錯(cuò)裝等，此種錯(cuò)到應(yīng)通知發(fā)運(yùn)方處理。第二節(jié)　商品入庫驗(yàn)收一、商品驗(yàn)收的意義入庫貨物的來源渠道很多，包括生產(chǎn)企業(yè)、中間商、調(diào)劑市場、協(xié)作加工及國外進(jìn)口等。只有在入庫時(shí)，將貨物的實(shí)際狀況查驗(yàn)清楚，才能在今后保管中有的放矢地采取措施，確保貨物的完好。驗(yàn)收記錄是向外提出索賠、退貨、換貨的依據(jù) 在進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，發(fā)現(xiàn)數(shù)量不足、規(guī)格不符或質(zhì)量不合格，倉庫應(yīng)向存貨單位提出驗(yàn)收報(bào)告，這個(gè)報(bào)告必須有詳細(xì)的驗(yàn)收記錄，作為貨主向供貨方提出拒付、退貨、換貨或索賠的依據(jù)。 (2)認(rèn)真校正和合理使用驗(yàn)收工具。需提出索賠案時(shí)，證據(jù)要充分，理由要充足，以維護(hù)國家和企業(yè)的合法權(quán)益。由于貨物的托收承付和索賠貨款是有一定期限的，如果驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)到貨數(shù)量不符或材質(zhì)缺陷，均應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)提出索賠貨款，否則超過規(guī)定期限，銀行不予辦理拒付貨款手續(xù)；超過索賠期限，供貨方也不予負(fù)責(zé)。認(rèn)真驗(yàn)收人員必須有高度的責(zé)任心，做到嚴(yán)肅認(rèn)真，明確每批商品驗(yàn)收的要求和方法，并嚴(yán)格按倉庫驗(yàn)收入庫的業(yè)務(wù)操作程序辦事。驗(yàn)收準(zhǔn)備驗(yàn)收準(zhǔn)備是貨物入庫驗(yàn)收的第一道程序，包括貨位、驗(yàn)收設(shè)備、工具及人員的準(zhǔn)備。驗(yàn)收工具的準(zhǔn)確和使用的合理與否，直接影響到驗(yàn)收的結(jié)果。但衡器精確性的保持，主要在于合理使用和妥善保管。案秤有等臂式與不等臂式兩種。 ②臺(tái)秤。倉庫常用的臺(tái)秤一般有稱量500 kg，1000kg，2000 kg和3000 kg等數(shù)種。增砣式臺(tái)秤的構(gòu)造，除杠桿組外，還有臺(tái)面裝置和機(jī)件兩部分。這種衡器的設(shè)置地點(diǎn)，一般應(yīng)在主要料場附近， 以便就近過秤。因此，各種量具也是倉庫所必備的設(shè)備，而熟練掌握量具的使用，則是倉庫工作人員所必須掌握的技能。①直尺。②卷尺。麻制卷尺除1m和2m外，其余長度均有。使用麻制皮卷尺時(shí)，不得拖曳、打折和拉張，并在收起時(shí)不可過分繞緊或放松。如果用尺在圓形物料的頂端量其直徑，或在孔外量其內(nèi)徑，被量的物料截面一定要相當(dāng)平整，而且量時(shí)要用尺靠著物料一面的邊緣來回扭動(dòng)，量得最大的尺寸，才是物料的外徑或內(nèi)徑的真正大小。各種游標(biāo)卡尺的用途雖有不同，但其構(gòu)造原理并無不同之處。游標(biāo)為一游尺，可沿尺身左右滑動(dòng)。圖23　游標(biāo)卡尺原理示意圖　　　a）尺身　　b）游標(biāo)④千分尺。千分尺的構(gòu)造如圖 24所示。假如把測微螺桿的外圓進(jìn)行100等分，當(dāng)測微螺桿轉(zhuǎn)過1/2周時(shí)，外圓上就是轉(zhuǎn)過50個(gè)格。如是特殊性貨物，還須配備相應(yīng)的防護(hù)用品，采取必要的應(yīng)急防范措施，以防萬一。然后以單核貨，逐項(xiàng)對列、件件過目。 在整理、核實(shí)、查對以上憑證中，如果發(fā)現(xiàn)證件不齊或不符等情況，要與貨主、供貨單位、承運(yùn)單位和有關(guān)業(yè)務(wù)部門及時(shí)聯(lián)系解決。外觀質(zhì)量鑒定，是運(yùn)用人體感覺器官的看、聽、摸、嗅來鑒定的。嗅(嗅覺）：鼻嗅貨物是否已失應(yīng)有的氣味，或有串昧，及有無露臭異味(毒害性物品禁止嗅聞）。外包裝的異狀，一般有以下幾種情況：人為的挖洞、開縫，通常是被盜竊的痕跡。由于包裝結(jié)構(gòu)不良，或包裝材質(zhì)不當(dāng)，或裝卸過程中亂摔、亂扔、碰撞等造成的包裝破損。膠合板箱：一般不得超過15%。科學(xué)的發(fā)展并不預(yù)示著感官鑒定法將失去其作用，而且需要把感官鑒定結(jié)果提高到科學(xué)理論上去認(rèn)識(shí)，使之更具有科學(xué)性。一般適合散裝的或非定量包裝的商品。適合商品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)的情況。凈重是指商品本身的重量，即毛重減去皮重的余數(shù)。磅差是指由于不同地區(qū)的地心引力差異、磅秤精度差異及運(yùn)輸裝卸損耗的因素造成重量過磅數(shù)值的差異。實(shí)際磅差率＝%。 3)平均扣除皮重法。指選擇部分商品分開過磅，分別求得商品的皮重和凈重，再對包裝上標(biāo)記的重量進(jìn)行核對。6)理論換算法。方鋼單位長度重量(kg/m）= 85 d2式中d——邊寬（mm）。整車復(fù)衡法指大宗無包裝的商品，如煤炭、生鐵、 礦石等，檢驗(yàn)時(shí)將整車引入專用地磅，然后扣除空車的重量，即可求得商品凈重。(4)精度驗(yàn)收。金屬材料的尺寸，分公稱尺寸和實(shí)際尺寸兩種。 2)實(shí)際尺寸。偏差：指實(shí)際尺寸與公稱尺寸之間的差數(shù)，實(shí)際尺寸小于公稱尺寸，兩者差數(shù)為負(fù)數(shù)，則稱負(fù)偏差；實(shí)際尺寸大于公稱尺寸，兩者差數(shù)為正數(shù)，則稱正偏差。但保管人員應(yīng)及時(shí)與有關(guān)方面聯(lián)系，催促辦理。重量發(fā)生溢、缺時(shí)，在規(guī)定的“衡器公差”以內(nèi)，保管人員可按實(shí)際驗(yàn)收重量驗(yàn)收。機(jī)械、電氣儀表、車輛等，除索賠期外，還訂有使用保證期。在未經(jīng)商檢局檢驗(yàn)出證，或雖經(jīng)檢驗(yàn)出證提出退貨、換貨期間，保管人員都應(yīng)將貨物妥善保管，并保留好原包裝物，以便供商檢局復(fù)驗(yàn)，及備國外取樣或來人復(fù)驗(yàn)。對只需反映庫存動(dòng)態(tài)的商品， 如進(jìn)入流通的商品或企業(yè)內(nèi)的工具、備品備件等，可采用普通實(shí)物明細(xì)賬記賬。用紅墨水筆沖賬，當(dāng)發(fā)現(xiàn)登賬錯(cuò)誤時(shí)，不得刮擦、挖補(bǔ)、涂抹或用其他藥水更改字跡，應(yīng)在錯(cuò)處畫一紅線，表示注銷，然后在其上方填上正確的文字或數(shù)字，并在更改處加蓋更改者的印章，紅線畫過后的原來字跡必須仍可辨認(rèn)。它是一種實(shí)物標(biāo)簽，上面標(biāo)明商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量或出入狀態(tài)等內(nèi)容。貨物狀態(tài)卡，是用于表明貨物所處業(yè)務(wù)狀態(tài)或階段的標(biāo)識(shí)，根據(jù)ISO 9000國際質(zhì)量體系認(rèn)證的要求，在倉庫中應(yīng)根據(jù)貨物的狀態(tài)，按可追溯性要求，分別設(shè)置待檢、待處理、不合格和合格等狀態(tài)標(biāo)識(shí)，見圖24。儲(chǔ)存卡是用于表明貨物的入庫、出庫與庫存動(dòng)態(tài)的標(biāo)識(shí)，見表26商品保管卡采用何種形式，應(yīng)根據(jù)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)需要來確定。存檔資料包括： 1)商品出廠時(shí)的各種憑證和技術(shù)資料，如商品技術(shù)證明、合格證、裝箱單、發(fā)貨明細(xì)表等。 5)庫內(nèi)外溫濕度記載及對商品的影響情況。某種商品全部出庫后，除必要的技術(shù)證件必須隨貨同行不能抄發(fā)外，其余均應(yīng)留在檔案內(nèi)，并將商品出庫證件、動(dòng)態(tài)記錄等整理好一并歸檔。簽單有兩個(gè)作用：一是向供貨單位和貨主表明收到商品的情況；二是如有短少等情況可作為貨主向供貨方交涉的依據(jù)。A、工具、設(shè)備用具、人員準(zhǔn)備　B、貨位、設(shè)備工具、人員準(zhǔn)備　C、信息、貨位準(zhǔn)備、人員準(zhǔn)備　D、防護(hù)用品、貨位準(zhǔn)備、人員準(zhǔn)備貨位準(zhǔn)備主要應(yīng)考慮的因素有（ ）。A、發(fā)貨單　B、送貨單　C、領(lǐng)料單　D、裝箱單 抽驗(yàn)法適合（ ）。 A、商品質(zhì)量、表面受損、缺陷情況　B、外包裝、外觀受損、受潮、霉變、銹蝕情況 C