吉林省通化市第十四中學(xué)20xx-20xx學(xué)年高二下學(xué)期期中考試生物試題-wenkub
2023-04-19 23:17:13 本頁(yè)面
【正文】 ）A醋酸菌是好氧細(xì)菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要氧氣的參與B酵母菌進(jìn)行發(fā)酵時(shí)需要氧氣C通氣，防止發(fā)酵液霉變D防止發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的CO2過(guò)多而引起發(fā)酵瓶的爆裂豆腐長(zhǎng)出毛霉之后，下一步要加鹽腌制其中不屬于加鹽作用的是（ ）A調(diào)味 B可以使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬C促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長(zhǎng) D 抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐腐敗下列關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量的敘述不正確的是（ ）A亞硝酸鹽經(jīng)一定方式顯色反應(yīng)后呈玫瑰紅色B顯色反應(yīng)后亞硝酸鹽的理化性質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化C不同濃度的亞硝酸鹽顯色深淺不同D樣品液顯色后，通過(guò)與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液比色，可以大致估算出樣品液中亞硝酸鹽的含量有關(guān)平板劃線法操作的敘述不正確的是（ ）A 第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物B每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種C在每一區(qū)域內(nèi)畫線時(shí)接種環(huán)上的菌種直接來(lái)源于菌液D劃線結(jié)束后，灼燒接種環(huán)能及時(shí)殺死接種環(huán)上的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者用來(lái)判斷培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對(duì)照是（ ）A未接種的選擇培養(yǎng)基 B未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 D接種了的選擇培養(yǎng)基關(guān)于纖維素酶的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）A纖維素酶只能將纖維素分解為葡萄糖B纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少包括C1酶 CX酶和葡萄糖苷酶三種組分C纖維素可被纖維素酶水解成葡萄糖，為微生物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D分解纖維素的細(xì)菌、 真菌 、放線菌 ，都是通過(guò)產(chǎn)生纖維素酶來(lái)分解纖維素的關(guān)于果膠酶的說(shuō)法正確的是（ ）A果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分 ——纖維素B果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物C果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱D果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA在探究溫度對(duì)酶活性的影響試驗(yàn)中，下列說(shuō)法不正確的是（ ）A可準(zhǔn)備一組燒杯，分別盛有不同溫度的水B將蘋果泥和果膠酶混合后放在不同溫度的燒杯中恒溫水浴處理C不同溫度梯度之間可相互對(duì)照D溫度過(guò)高時(shí)，果膠酶會(huì)變性失活 下列關(guān)于加酶洗衣粉的說(shuō)法不正確的是（ ）A直接將酶制劑添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉B加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響C加酶洗衣粉目前常用的酶制劑有蛋白質(zhì)酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶D加酶洗衣粉相對(duì)
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