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2023-04-19 23:04:40 本頁面
【正文】 本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 裸藻 應(yīng)符合GB 19643及衛(wèi)生部公告2013年第10號的規(guī)定。 低聚果糖應(yīng)符合GB/T 23528的規(guī)定。 維生素E 應(yīng)符合GB 14756 的規(guī)定。 木耳應(yīng)符合GB/T 6192的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項目要 求色澤具有產(chǎn)品特有的色澤組織形態(tài)具有產(chǎn)品特有的滋味和氣味、無異味滋味、氣味顆粒或粉末、無結(jié)塊現(xiàn)象雜質(zhì)無肉眼可見外來物 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。4 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 理化檢驗(yàn) 水分按GB 。 鉛按GB 。 大腸菌群按GB 。 凈含量檢驗(yàn) 按JJF 1070規(guī)定的方法進(jìn)行。其中：一份作檢驗(yàn)用，一份留作備檢。 檢驗(yàn)項目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項目。若復(fù)驗(yàn)項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔無污染，運(yùn)輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存，保質(zhì)期為24個月。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫中，離地離墻存放。 包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝采用鋁塑復(fù)合袋，應(yīng)符合GB/T 28118的規(guī)定；外包裝采用瓦楞紙箱，應(yīng)符合GB 6543的規(guī)定。 微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 抽樣同班次，一次投料為一批。 沙門氏菌 按GB 。 維生素E 按GB/T 。 總糖按NY/T 1676規(guī)定的方法測定。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 1269GB 14881的規(guī)定。表3 一般微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)乳桿菌數(shù)/（CFU/g） ≥11010雙歧桿菌數(shù)/（CFU/g） ≥11010大腸菌群/（MPN/100g） ≤40霉菌/（CFU/g） ≤50
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