保健食品人員上崗培訓(xùn)考卷-wenkub
2023-04-11 00:10:18 本頁面
【正文】 ；從經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營企業(yè) 、 及相關(guān)有效證件復(fù)印件。2保健食品廣告中必須說明或者標(biāo)明 的忠告語。1保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號必須與衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》所 。 具備 設(shè)施并運行良好，產(chǎn)品擺放（或碼放）應(yīng)做到隔墻離地。進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于 。 經(jīng)營企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身情況，建立食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，設(shè)置經(jīng)過 食品衛(wèi)生管理人員，制定切實可行的衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生管理制度的各項要求。所附的產(chǎn)品說明書應(yīng)置于產(chǎn)品外包裝內(nèi)。保健食品廣告批準(zhǔn)文號有效期為 。國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行 制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。保健食品進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于 年。經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營場所的 應(yīng)與申辦的衛(wèi)生許可證上注明的地址一致。 衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括：經(jīng)營場所（含庫房）衛(wèi)生管理制度 管理制度、 。1 經(jīng)營企業(yè)開展經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)食品索證的規(guī)定，索取并留存所經(jīng)營產(chǎn)品 的 復(fù)印件、 復(fù)印件；生產(chǎn)企業(yè) 、《 》復(fù)印件；從經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營企業(yè) 復(fù)印件、 《 》 復(fù)印件；購入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗合格證復(fù)印件。1保健食品與藥品的主要區(qū)別： ，藥品 。1保健食品廣告應(yīng)科學(xué)、通俗易懂，不得利用 進(jìn)行保健食品宣傳。2經(jīng)營企業(yè)中可能接觸到產(chǎn)品的從業(yè)人員應(yīng) 健康檢查，體檢合格取得健康證明后方可從事保健食品經(jīng)營活動。2未經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)的食品， 保健食品名義生產(chǎn)經(jīng)營?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員， 接觸直接入口食品的工作。 （ ） 保健食品經(jīng)營從業(yè)人員不需要持有有效的健康證明并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格。 （ ）食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。 （ ）1經(jīng)營企業(yè)中可能接觸到產(chǎn)品的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格取得健康證明后方可從事保健食品經(jīng)營活動。
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