幼兒衛(wèi)生學(xué)試題第三章-wenkub
2023-04-09 01:27:48 本頁面
【正文】 壞。1鋅能促進(jìn)幼兒生長發(fā)育，增強(qiáng)____________的愈合。1菠菜、莧菜等含鈣豐富，但_______________含量也高，會(huì)與鈣形成難以吸收的________________。將幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的植物蛋白質(zhì)混合食用，使所含氨基酸的種類、含量得以互相補(bǔ)充，從而提高混合食物的營養(yǎng)價(jià)值，稱為___________________________________。幼兒膳食中要求每日總熱量攝入糖類占_________________，脂肪占25%—30%，蛋白質(zhì)占____________________。第三章 幼兒的營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生第一節(jié) 幼兒的營養(yǎng)衛(wèi)生【知識(shí)鞏固與能力提高】一、填空題人體需從膳食中攝取的六大營養(yǎng)素是___________、___________、___________、___________、___________和___________。非洲、亞洲等有些國家的許多幼兒頭大、肚大，卻皮包骨頭，這主要是因?yàn)開____________造成的。動(dòng)物性食物中含蛋白質(zhì)較豐富的有___________、___________、___________、____________；植物性食物中____________及其制品、____________、________________的蛋白質(zhì)含量豐富。1給幼兒提供膳食時(shí)，多提供____________、_____________等含量豐富的食物，有利于鈣的吸收。1碘是合成__________________的主要原料。人體患重病或發(fā)生中毒時(shí)，使用______________可起到保護(hù)和解毒的作用。A、1，6 B、2，7 C、3，8 D、4，9為幼兒供應(yīng)能量在總能量中所占比例最大的來自于（ ）。（ ）是由多種氨基酸組成的。A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、水人體內(nèi)的（ ）以上的鈣在骨骼和牙齒中。A、鈣 B、鐵 C、酶 D、碘1與正常視覺功能有關(guān)，能維持夜視功能的是（ ）。A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素D1幼兒體內(nèi)水分 較成人多，約占體重的（ ）。（ ）生長發(fā)育所需的熱能是幼兒所特有的需要，而且是成正比的。（ ）優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就
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