廣西地方標(biāo)準(zhǔn)黃茶加工技術(shù)規(guī)程編制說明-wenkub
2023-04-07 13:58:07 本頁面
【正文】 的口感和獨(dú)特的保健功效，越來越受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)識和喜愛。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85％以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。市場需求量逐步擴(kuò)大，被認(rèn)為是未來幾年內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ牟桀?，為黃茶產(chǎn)業(yè)帶來很大的發(fā)展空間。導(dǎo)致生產(chǎn)的黃茶缺乏市場競爭力，企業(yè)效益差。茶樹優(yōu)良品種桂熱1號、云南大葉種、凌云白毫等大葉、中葉種是加工優(yōu)質(zhì)黃茶的原料。2項(xiàng)目來源《黃茶加工技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)研制項(xiàng)目由崇左市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出，廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)立項(xiàng)，列入《廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達(dá)2015年第二批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃的通知》文件中，項(xiàng)目序號為201502143。二是實(shí)用性原則。4 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容本規(guī)程對黃茶加工技術(shù)規(guī)程的加工廠、加工設(shè)備、加工人員、加工工藝技術(shù)、質(zhì)量管理、產(chǎn)品標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存要求進(jìn)行了規(guī)
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