【正文】 植前 5 天覆 70或 80cm 寬的地膜。有草苫覆蓋的小拱棚定植期可提前到 3 月上旬。利用電加溫溫床，溫度條件適宜，苗齡 7080 天；利用冷床育苗，溫度條件較低，苗齡 90100 天。 二、春提前栽培技術(shù) 品種選擇 要選用耐弱光、耐低溫、不易徒長(zhǎng)、連續(xù)坐果能力強(qiáng)的早熟或中早熟高產(chǎn)品種， 國(guó)農(nóng) 60國(guó)農(nóng) 90黃劍 等。可用舊棚膜代替，通常覆蓋在防蟲(chóng)網(wǎng)或遮陽(yáng)網(wǎng)上面，用壓膜線固定，棚室四周均保持 米的高度，保持室內(nèi)通風(fēng)。 47 天，幼苗出土后，要及時(shí)揭去草苫或秸稈。采用營(yíng)養(yǎng)方塊育苗，須先將苗床用營(yíng)養(yǎng)土鋪滿，略加壓實(shí)，厚度約 12cm，澆水沉實(shí)后，按 810cm 見(jiàn)方劃割成方塊，然后播種。 （ 2）苗床要設(shè)在地勢(shì)高燥、通風(fēng)好、排水良好 、光照充足的溫室、大中棚內(nèi)，棚上應(yīng)張掛好防蟲(chóng)網(wǎng)，備好遮陽(yáng)網(wǎng)和防雨膜，以利防蟲(chóng)、防病、遮蔭、遮雨、降溫。緩苗后，由于分苗床更需充分見(jiàn)光，設(shè)在溫室或大棚內(nèi)的苗床的棚膜必須在白天盡量揭開(kāi)，特別是陰天時(shí)，只要溫度適宜，不發(fā)生凍害，也要揭開(kāi)膜。 ② 水肥管理 分苗后到新根長(zhǎng)出以前，一般不澆水，心葉開(kāi)始生長(zhǎng)后，可根據(jù)床土墑情于晴天上午澆水，幼苗定植前 1520 天，可結(jié)合澆水追一次速效化肥。如果地溫低于 16℃ ，則生根慢，長(zhǎng)期低于 13℃ ，則停止生長(zhǎng)，甚至死苗。分苗時(shí)，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為宜。分苗方法有苗床分苗和營(yíng)養(yǎng)缽分苗兩種?？沙妹缟蠠o(wú)水滴時(shí)，向床面篩土，每次 厚 ,共篩 23 次，以利于保墑及降低苗床濕度，防止猝倒病的發(fā)生。苗出齊 2 片子葉展平后，要在溫度允許的的前提下，白天盡量揭苫或揭膜使苗見(jiàn)光。播后及時(shí)覆過(guò)篩的營(yíng)養(yǎng)土 1cm 厚，覆土后再蓋 1 層地膜，可起到保溫保濕的作用。 一、育苗技 術(shù) 冬春季育苗技術(shù) （ 1）播種 冬春播種宜選晴天進(jìn)行。辣椒不僅是大眾喜愛(ài)的調(diào)味蔬菜，而且還有健胃、祛風(fēng)、行血、散寒、解郁、導(dǎo)滯之功。 辣椒栽培技術(shù) 辣椒（ Capsicum frutescens L.）又名番椒，是一年生的草本茄科植物，在南方熱帶地區(qū)為多年生植物。在蘿卜整個(gè)生產(chǎn)期間，要確保土壤疏松，田間無(wú)雜草。 秋季播種，冬季收獲，是蘿卜周年生產(chǎn)中產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好的一個(gè)生產(chǎn)季節(jié)。夏蘿卜田間管理以灌水最為重要，既不能使蘿卜受旱，又要防止土壤過(guò)溫， 以防高溫高溫造成爛種、倒苗和蘿卡黑心。 夏季播種，秋季收獲。氣溫逐漸回升后，注意揭膜煉苗，通常在 4 月上旬將地膜去除。宜采用精量播種，每穴播23 粒種子，畝用種量為 90100g。本期蘿卜有調(diào)劑春淡作用，經(jīng)濟(jì)效益較好?，F(xiàn)將有關(guān)栽培技術(shù)總結(jié)如下： 大棚、小拱棚栽培。種子含脂肪 39%50%。 蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，可生食、炒食、腌漬、干制。蘿卜因含淀粉酶，生食可助消化，因含芥辣油，具有辣油，具有辣味。 蘿卜的原始種起源于歐亞溫暖海岸的野蘿卜 ,要求天氣清涼，生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度1525℃ ，肉質(zhì)根生長(zhǎng)適宜溫度 1320℃ ，怕高溫；屬長(zhǎng)日照作物，要求光照充足；需水量大，吸收力差，但怕積水；在腐殖質(zhì)含量高、土層深厚、排水良好的砂壤土為好，要求肥料養(yǎng)分齊全，以鉀需要量最大，適宜 pH為 ，土壤含水 量 6585%為好。壟播 或 平播， 1 月中下旬播種， 4 葉期定苗，行株距 50cm20cm，平播的行株距 20cm 見(jiàn)方。春夏蘿卜生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題仍是先期抽苔。要求雙壟高畦，施足基肥，播種后覆蓋地膜。由于春季雨水較少，要注意及時(shí)澆水和追肥，注意防治蚜蟲(chóng)。本期蘿卜生長(zhǎng)在酷暑高溫季節(jié)，且時(shí)常有暴雨，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，故必須選擇抗熱、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、不易空心、生育期短的品種。追肥要求勤施薄肥，在蘿卜膨大盛期則要及時(shí)追肥。根據(jù)食用習(xí)慣，鄭州地區(qū)可選用 中大 791 蘿卜。在幼苗期，中耕不宜過(guò)深，肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期盡量少松土，每次中耕都不能傷根，以免引起分叉、裂根和腐爛。辣椒的果形多樣，有長(zhǎng)角、橢圓、扁圓、紡錘形等；果皮顏色有紅、綠、黃、紫等；果 實(shí)長(zhǎng)向有朝天或向下之分；辣椒含有辣椒素、二氫辣椒素、胡蘿卜素。 辣椒原產(chǎn)南美熱帶地區(qū)，生育適溫 2030℃ ，適宜地溫 20℃ 。播種前苗床應(yīng)先澆足底水，待底水全部滲下去以后再播種。 （ 2）播種床的管理 ① 溫度管理 播后保持白天氣溫 2830℃ ，夜溫 1820℃ 左右， 56 天即可出苗。同時(shí)要降低溫度，白天 2325℃ ，夜間 1517℃ ，有利于保證子葉肥大。若苗床保墑差，水分散失多，苗子缺水時(shí)，可用噴壺向床面灑水。分苗到苗床上時(shí)，苗距為 810cm10cm。每穴或每缽根據(jù)品種和定植要求栽單株或雙株。緩苗后要降低氣 溫，一般白天 2025℃ ，夜間 1517℃ ，以保持秧苗健壯，防止徒長(zhǎng)。每次澆水后要給苗床適當(dāng)松土，但切不可傷及根系。 ④ 定植前的蹲苗 采用苗床分苗法，定植前必須用栽鏟將苗土切開(kāi)進(jìn)行蹲苗。 （ 3）夏季育苗通常采用 8cm10cm 的營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)方塊育苗，不分苗，一次成苗。 （ 4）播種前先催芽，待 70%種子露白后播種，每穴 23 粒。 （ 5）播種后棚架上覆蓋好防蟲(chóng)網(wǎng)，還要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光。 （ 7）隨著苗子的不斷生長(zhǎng)，要注意經(jīng)常逐缽封土壓根，防倒伏。 栽培、育苗設(shè)施及時(shí)間 利用保溫性能良好的日光溫室栽培時(shí)，畝用種量 75g 左右。以上苗齡上推，即為育苗播種期，一般為 10 月中下旬至 11 月上旬。 整地施肥 （ 1）前茬騰茬后要及時(shí)深耕曬垡。 （ 2）當(dāng)棚室內(nèi) 10cm 深處地溫穩(wěn)定在 1012℃ 時(shí)即可定植。定植后立即澆水。開(kāi)花結(jié)果期白天保持 2528℃ ，夜間 1820℃ ，夜溫不能低于 15℃ ，以防因低 溫造成受精不良。蹲苗期間應(yīng)中耕 3 次，第一次中耕宜淺，第二次宜深，第三次宜淺，結(jié)合中耕進(jìn)行培土。 （ 3）追肥 定 植后，開(kāi)花前，如土壤缺肥，可追一次肥，每畝施復(fù)合肥或尿素 10kg。 （ 4）整枝搭架 門椒坐住后，及時(shí)把分杈以下的側(cè)枝全部摘除，以免奪取主枝營(yíng)養(yǎng)，影響果實(shí)發(fā)育。 采收 由于春提前辣椒早期價(jià)格較高，可根據(jù)果實(shí)生長(zhǎng)情況選擇市場(chǎng)價(jià)格較高時(shí)應(yīng)時(shí)上市。畝用種量 75g左右。按 1 米 1 埂打線，埂高 1015cm，埂上部寬 40cm，埂上覆蓋地膜。每埂栽兩行，行距 50cm，穴距 3345cm，一穴雙株。應(yīng)在 57 天緩苗后，結(jié)合澆水，追施 1 次提苗肥，畝施尿素 10kg。大部分植株門椒坐住后，結(jié)束蹲苗。可以 1 次澆清水， 1 次追肥，每畝次施尿素 1020kg。 （ 4） 8 月中旬以后，炎熱季節(jié)過(guò)去，辣椒會(huì)再發(fā)新枝開(kāi)花坐果，進(jìn)入第二個(gè)結(jié)果高峰期，此時(shí)要恢復(fù)到第一個(gè)結(jié)果高峰期的肥水管理水平， 710 天澆 1 水，澆水結(jié)合追肥，后期還可以順?biāo)肥┘S稀，以保持植株健壯生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)戀秋成功。畝需種子 5075g，育苗床面積 20m2 左右。隨著外界氣溫的升高，放風(fēng)口可以逐漸加大。定植前每畝要施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000kg，過(guò)磷酸鈣 50kg，硫酸鉀 25kg 作基肥。麥?zhǔn)蘸蠼Y(jié)合中耕鋤草及時(shí)培土成壟，利于澆水并可防止辣椒掛果多時(shí)倒伏。暴雨后應(yīng)及時(shí)排水，避免田間積水。紅果價(jià)錢高時(shí)也可采收部分紅果?？蛇x擇 國(guó)農(nóng) 90國(guó)農(nóng) 601 等品種。在整地施肥的同時(shí)，畝施矮豐靈 1kg，有利于控制植株的旺長(zhǎng)，促進(jìn)其開(kāi)花坐果。要選陰天或晴天下午定植。緩苗以后適當(dāng)控水，淺中耕，培土，促進(jìn)根系發(fā)育。 （ 2）、溫濕度管理 前期以遮光降溫為主，防止高溫干旱引起病毒病的發(fā)生和傳播。一些特殊年份定植后降水仍多，且暴雨多時(shí)，可以定植后即扣棚，不下雨時(shí)將棚膜收集到棚的頂部，不使棚溫過(guò)高，影響辣椒的生長(zhǎng)。白天太陽(yáng)一出可早揭苫，接受太陽(yáng)的短波輻射，使棚溫盡早上升。 9 月中下旬至 10 月上中旬是開(kāi)花坐果的高峰期，要根據(jù)天氣變化調(diào)整遮陽(yáng)網(wǎng)和防雨膜的使用，以利坐果。 （ 5）、植株和果實(shí)調(diào) 整 及時(shí)將門椒以下側(cè)枝摘除。門椒和對(duì)椒可適當(dāng)早摘，有利于促使植株生長(zhǎng)和上部結(jié)果。 12 月中下旬開(kāi)始采收，如管理得當(dāng)，可以一直采收到第二年秋季。采取高壟栽培，按大行距 6570cm，小行距4045cm 畫(huà)線起壟，壟高 1015cm，株距 3540cm。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，應(yīng)做好調(diào)溫增光工作，在 11 月至 12 月上旬前草苫早揭晚蓋，達(dá)到晝溫 2527℃ ，夜溫 1517℃ ，有 10℃左右的溫差較為理想； 12 月至翌年 1 月為最寒冷季節(jié)，此期應(yīng)做好防低溫寒流工作，草苫適當(dāng)晚揭和早蓋。 （ 2）、光照管理 進(jìn)入 12 月份以后，隨著外界光照時(shí)間的縮短，光照強(qiáng)度變?nèi)酰袟l件者后墻可張掛反光幕改善棚內(nèi)光照。 （ 3）、水肥管理 定植緩苗后，溫室內(nèi)氣溫較低，蒸發(fā)量不大，應(yīng)盡量少澆水。第一果坐住前，盡量不澆水，以免植株徒長(zhǎng)，造成落花落果。翌春之后，每隔 1520 天追一次肥，每次每畝施復(fù)合肥 20kg。 （ 2）瘡痂?。喊l(fā)病初期噴施新植霉素 40005000 倍液， 60%DT 米可濕性粉劑 500 倍液，或 72%農(nóng)用鏈霉素 4000 倍液等噴霧， 57 天 1 次，連噴 23 次。 （ 6）棉鈴蟲(chóng)和煙青蟲(chóng)：采用 20%殺滅菊酯乳油 3000 倍液或 %溴氰菊酯乳油 20203000倍液等藥劑噴藥防治， 710 天 1 次 ,視蟲(chóng)情施藥 23 次。 胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為 2025℃ ，生長(zhǎng)適宜溫度為晝 1823℃ ，夜溫1318℃ ，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。耕層太淺，肉質(zhì)根易發(fā)生彎曲、裂根與叉根。春播胡蘿卜可高壟播種，也可平畦播種，但以高壟播種效果最好。胡蘿 卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度是 1825℃ 。為促進(jìn)早發(fā)芽出苗，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽。幼苗出齊后將地膜揭掉，揭膜要在無(wú)風(fēng)上午進(jìn)行。另