三、微生物的營養(yǎng)類型-wenkub
2022-10-28 21:00:58 本頁面
【正文】 ——麥芽汁培養(yǎng)基 味精生產(chǎn)菌北京棒狀桿菌 AS1299的一級種子（用搖床培養(yǎng)） 培養(yǎng)基配方： 葡萄糖 3% 玉米漿 ~% 尿素 ~% K2HPO4 ~% MgSO4 % 二級種子（ 1200升發(fā)酵罐）培養(yǎng)基配方：以水解糖 3%代替葡萄糖 3%，其他成分相同。 。 K2HPO4 1g MgSO4 NaCl 1g。有時為使菌種能迅速適應(yīng)后面的發(fā)酵條件，還有意識地加入發(fā)酵培養(yǎng)基的基質(zhì)。 aw： 水分活度（ wa te r ac tivity ）各種微生物生長的水分活度： ~ 9 之間aw=PP0細菌酵母菌霉菌微生物生長的最低 aw一般： 0 .9 0 ~ 0 .9 8嗜鹽菌： 0 .7 5 （約 5 .5 m o l / LNa Cl ）一般 ： 0 .8 7 ~ 0 .9 1高滲酵母： 0 .6 1 ~ 0 .6 5 （ 飽和蔗糖液）Sac c har o m y c e s r o ux i i ( 魯氏酵母 ) ： 0 .6 0一般： 0 .8 0 ~ 0 .8 7耐旱菌： 0 .6 5 ~ 0 .7 5X e r o m y c e s b i sp o r u s （ 雙孢旱霉）： 0 .6 0（ 3） 氧化還原電勢 (redox poyential) 各種微生物對培養(yǎng)基的氧化還原電勢的要求： 好氧微生物： +~+,(在 ).厭氧微生物：只能在 + 兼性厭氧微生物： + 、 + 培養(yǎng)基是多 氧化還原偶 的復(fù)雜電化學(xué)系統(tǒng) ， 測出的 Eh值僅代表其綜合結(jié)果 。 （三）物理化學(xué)條件適宜 （ 1） pH: 各類微生物的最適生長 pH值各不相同 ： 細 菌： ~ 放線菌： ~ 酵母菌： ~ 霉 菌： ~ 在微生物的生長和代謝過程中 ， 由于營養(yǎng)物質(zhì)的利用和代謝產(chǎn)物的形成與積累 ， 培養(yǎng)基的初始 pH值會發(fā)生改變 ， 為了維持培養(yǎng)基 pH值的相對恒定 ， 通常采用下列兩種方式： 內(nèi)源調(diào)節(jié) ：在培養(yǎng)基里加一些緩沖劑或不溶性的碳酸鹽；調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的碳氮比 。異養(yǎng)做生物的培養(yǎng)基至少需要含有一種有機物質(zhì)，但有機物的種類需適應(yīng)所培養(yǎng)菌的特點。所以一旦配成必須立即滅菌。 寄生型微生物 ：寄生在生活的細胞內(nèi) ， 從寄生體內(nèi)獲得生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì) 。 這類微生物主要有硫化細菌、硝化細菌、氫細菌與鐵細菌。 根據(jù)生長時能量的來源不同，又可將生物分成兩種類型 化能營養(yǎng)型生物： 依靠化合物氧化釋放的能量進行生長 光能營養(yǎng)型生物： 依靠光能進行生長 動物和大部分微生物屬于化能營養(yǎng)型生物，它們從物質(zhì)的氧化過程中獲得能量。植物和少部分微生物屬于光能營養(yǎng)型生物 按供氫體分 無機營養(yǎng)型生物； 有機營養(yǎng)型生物： 營養(yǎng)類型 能源 氫供體 基本碳源 實 例光能無機營養(yǎng)型 光 無機物 CO2藍細菌 , 紫硫細菌 ,（光能自養(yǎng)型） 綠硫細菌 , 藻類光能有機營養(yǎng)型 光 有機物 CO2及 簡 紅螺菌科的細菌（光能異養(yǎng)型） 單有機物 （紫色無硫細菌）化能無機營養(yǎng)型無機物 * 無機物 CO2硝化細菌 , 硫化細（化能自養(yǎng)型） 菌 , 鐵細菌 , 氫細菌 ,硫磺細菌等化能有機營養(yǎng)型 有機物 有機物 有機物 絕大多數(shù)細菌和（化能異養(yǎng)型） 全部真核微生物營養(yǎng)類型 光能自養(yǎng)型微生物 以 C02作為唯一碳源或主要碳源 ， 并利用 光能 ， 以 無機物如硫化氫 、 硫代硫酸鈉或其他無機硫化物作為 供氫體 將CO2還原成細胞物質(zhì) ， 同時產(chǎn)生元素硫 光能 CO2＋ H2S [CH2O]+2S+H2O 光合色素 光能自養(yǎng)型微生物 包括藍細菌（含葉綠素）、紅硫細菌和綠硫細菌等少數(shù)微生物（含細菌葉綠素），由于含有光合色素，因而能使先能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能（ ATP），供機體直接利用。它們在自然界物質(zhì)轉(zhuǎn)換過程中起著重要的作用。 存在于寄生與腐生之間的中間過渡類型微生物 ，稱為 兼性腐生型 或 兼性寄生型 。 用途： 促使微生物生長；積累代謝產(chǎn)物；分離微生物菌種；鑒定微生物種類；微生物細胞計數(shù)；菌種保藏；制備微生物制品 一、培養(yǎng)基的配制原則 （一）培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營養(yǎng)特點（目的明確） （二）營養(yǎng)物的濃度與比例應(yīng)恰當(dāng)（營養(yǎng)協(xié)調(diào)） （三）物理化學(xué)條件適宜（條件適宜） （四）根據(jù)培養(yǎng)目的選擇原料及其來源（經(jīng)濟節(jié)約） （一）培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營養(yǎng)特點 即根據(jù)不同微生物的營養(yǎng)需要配制不同的培養(yǎng)基。 按微生物的主要 類群 來說 ， 它們所需要的培養(yǎng)基成分也不同： 細菌： 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1