農(nóng)業(yè)微生物第四章微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基-wenkub
2023-01-28 07:09:07 本頁面
【正文】 th factor） 無機鹽 （ mineral salts） 水 （ wahtor） Cncmicro 能源 （ energy source） 凡能構(gòu)成微生物細胞或代謝產(chǎn)物中碳架來源的營養(yǎng)物質(zhì)都稱為碳 源 。 氮源功能 Cncmicro 分子態(tài)氮：固氮微生物以分子氮為唯一氮源 無機態(tài)氮：硝酸鹽、銨鹽幾乎所有微生物能利用 有機態(tài)氮：蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物 a速性氮源：實驗室常用牛肉膏、蛋白 質(zhì)、酵母膏做氮源 b遲速性氮源：生產(chǎn)用玉米漿、豆 餅、葵花餅、花生餅等。 無機鹽種類 Cncmicro 微生物生長不可缺少的 微量有機物質(zhì)叫生長因素。 氨基酸 Cncmicro 各種菌合成 AA的能力有很大差別 ，一般 G－ 菌強于 G＋ ， 大腸桿菌自己能合成全部 AA， 沙門氏菌能合成大部分 AA，有的菌合成 AA能力極弱 ， 如腸道串珠菌需從外界補充 19種 AA。 堿基 Cncmicro 水 微生物細胞含水約占細胞鮮重的 70－ 90％ ， d ddd水作用是多方面的 。 水的功能 Cncmicro 微生物可利用的水用水活度來表示 （ Qw） ，Qw是指在相同的溫度和壓力下 ， 溶液中水的蒸氣壓和純水的蒸氣壓的比 ， 即 an=P溶液 /P純水 ， 微生物生長所需的水活度通常在 － ， 細菌水活度較高為 ， 酵母菌次之 ， 耐旱的微生物水活度為 ， 水中溶質(zhì)越高水活度越低 。 這類細菌包括硫細菌 、 硝化細菌 、 H細菌 、 鐵細菌等 ， 硫細菌和硝化細菌與生產(chǎn)密切相關(guān) 。 能利用光做能源 ，以有機化合物為供 H體 ， 還原 CO2， 合成細胞物質(zhì)的微生物 ， 稱光能異養(yǎng)微生物 。 這類微生物稱為化能異養(yǎng)微生物 。 中間類型 （ 兼性腐生或兼性寄生 ） 如結(jié)核桿 地菌 、 痢疾桿菌就是兼性寄生菌 。 這種運輸方式不消耗能量 沒有特異性 ， 被運輸物質(zhì)不與膜上物質(zhì)發(fā)生任何反應(yīng) ， 物質(zhì)不發(fā)生化學(xué)變化 。 促進擴散 (facilitated diffusion)過程： 膜載體在膜外與營養(yǎng)物質(zhì)親合力強 ， 與這種物質(zhì)結(jié)合 ， 進入細胞后親合力降低釋放營養(yǎng)物質(zhì) 。 運輸過程不消耗能量 。 有膜載體參加，膜 載體發(fā)生構(gòu)型變化 被運送物質(zhì)不發(fā)生 任何變化 。 這種運輸方式是微生物通過磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)來運輸營養(yǎng)物質(zhì)的。如培養(yǎng)某種營養(yǎng)缺陷型菌株 ， 先配制基本培養(yǎng)基 ， 之后再加入缺陷型菌珠需要的那種營養(yǎng)成分即可 。 傷寒桿菌只能發(fā)酵葡萄糖和麥芽糖 ， 不發(fā)酵乳糖 ， 只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣 。 Cncmicro 保藏菌種培養(yǎng)基 對于生產(chǎn)中使用的菌種保藏培養(yǎng)基 ，要求比較豐富的氮源 ， 以防止菌種退化變質(zhì) 。 絕大多數(shù)微生物不水解瓊脂 。 Cncmicro 。 多用于生理研究和發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1