第四十二講乙酸油脂-wenkub
2022-10-28 11:53:36 本頁面
【正文】 CH3COOH COOH或 O C OH (1)是一種無色有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。 乙酸的物理性質(zhì)： (5)乙酸的沸點(diǎn)高是因?yàn)橐宜岱肿娱g能以氫鍵相互結(jié)合成雙分子締合的二聚體。 脂肪酸 苯甲酸由苯環(huán)和羧基構(gòu)成 芳香酸 : 硬脂酸 C17H35COOH 軟脂酸 C15H31COOH 高級(jí)脂肪酸 油酸 C17H33COOH 不飽和羧酸 CH2=CHCOOH 低級(jí)脂肪酸 飽和羧酸 CH3COOH 羧酸 酯的結(jié)構(gòu) 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 (1)酸（羧酸和無機(jī)含氧酸）和醇反應(yīng)生成的一類化合物叫酯。 酯的水解 是酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)。 4）低聚糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖等 5）氨基酸。 5）醚： C2H5OC2H5
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1