【總結(jié)】基礎(chǔ)知識導(dǎo)讀苯及苯的同系物一、苯1、苯的分子結(jié)構(gòu)分子式:C6H6結(jié)構(gòu)簡式:(1)苯分子是平面正六邊形結(jié)構(gòu),12個原子共平面,是非極性分子。(2)苯分子里不存在一般的C=C,是一種介于單鍵和雙鍵的獨(dú)特的鍵。分子模型:2、苯的物理性質(zhì):通常情況下,苯是_無_色_有特殊氣__味的液體,密度比
2025-06-25 19:18
【總結(jié)】水的細(xì)菌學(xué)檢查-細(xì)菌總數(shù)的測定目的要求通過實(shí)驗(yàn)掌握水樣的采集和水樣中細(xì)菌總數(shù)測定的方法。實(shí)驗(yàn)原理?生活用水的水源常被生活污水、工業(yè)廢水以及人畜糞便所污染。?腐生性微生物對人無害,而病原性微生物則能引起傳染病甚至流行病,如霍亂、傷寒、細(xì)菌性痢疾和阿米巴性痢疾以及脊髓灰質(zhì)炎和傳染性肝炎等病毒性疾病。1、水中細(xì)
2025-05-01 03:57
【總結(jié)】食品中還原糖的測定食品安全檢驗(yàn)技術(shù)(理化部分)碳水化合物統(tǒng)稱為糖類,在植物界分布十分廣泛,是食品工業(yè)的主要原輔材料,也是大多數(shù)食品的重要組成成分,谷類食品和水果、蔬菜的主要成分是碳水化合物。在各種食品中,碳水化合物存在形式和含量各不相同,它包括單糖、雙糖和多糖。碳水化合物的測定在食品工業(yè)中具有特別重要的意義
2025-05-04 13:18
【總結(jié)】第八章脂類的測定第一節(jié)概述第二節(jié)脂類的測定方法第三節(jié)食用油脂理化指標(biāo)的測定第一節(jié)概述?一、食品中的脂類?二、脂類測定的意義一、食品中的脂類?脂類是食品的重要組成成分,主要包括脂肪(甘油三酯)和一些類脂質(zhì),如脂肪酸、磷脂、糖脂和固醇類。大多數(shù)動物性食品及某些植物性食品都含有天然脂肪或類脂
2025-05-03 03:36
【總結(jié)】鋇鹽中鋇含量的測定(沉淀重量法)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.熟悉晶形沉淀?xiàng)l件及方法;、洗滌和灼燒等基本操作;3.測定氯化鋇中鋇含量。二、儀器與試劑分析天平;長頸漏斗;玻璃棒;燒杯;滴管;電爐;瓷坩堝;馬弗爐;干燥器;定量濾紙等。BaCl2·2H2O試樣;HCl(2mol·L-1);
2025-05-07 04:39
【總結(jié)】第五章食品酸度的測定?概述?酸度的概念?食品中的酸?食品酸度測定的意義?食品酸度的測定?總酸度的測定?有效酸度的測定?揮發(fā)酸的測定?食品中有機(jī)酸的分離與定量第五章食品酸度的測定?總酸度:指食品中所有酸性成分的總量。它包括未離解的酸的濃度和已離解的酸的濃度。其大小可用標(biāo)準(zhǔn)堿
2025-01-05 21:42
【總結(jié)】《大學(xué)應(yīng)用物理實(shí)驗(yàn)》多媒體課件—物理教學(xué)研究與管理室熱學(xué)實(shí)驗(yàn)固體密度的測定冰的熔解熱的測定返回本章首頁實(shí)驗(yàn)8冰的熔解熱的測定[摘要]本實(shí)驗(yàn)主要練習(xí):用混合法測量冰的熔解熱。[實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒁骫1、學(xué)習(xí)溫度與熱量的計量方法;2、學(xué)會用混合法測量冰的
2025-01-20 08:24
【總結(jié)】主講:亓新會果膠物質(zhì)的測定果膠物質(zhì)的定義及形態(tài)果膠物質(zhì)在食品中的應(yīng)用果膠物質(zhì)的測定重量法咔唑比色法果膠酸鈣滴定法蒸餾滴定法果膠物質(zhì)定義:果膠物質(zhì)是一種植物膠,存在于果蔬類植物組織中,是構(gòu)成植物細(xì)胞的主要成分之一。果膠物質(zhì)的形態(tài)原果膠:果蔬未成熟時,存在于細(xì)胞
2025-01-14 22:05
【總結(jié)】COD的測定方法?化學(xué)需氧量是以化學(xué)方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質(zhì)的量。水樣在一定條件下,以氧化1升水樣中還原性物質(zhì)所消耗的氧化劑的量為指標(biāo),折算成每升水樣全部被氧化后,需要的氧的毫克數(shù),以mg/L表示。它反映了水中受還原性物質(zhì)污染的程度。該指標(biāo)也作為有機(jī)物相對含量的綜合指標(biāo)之一。?測定水中COD的方法有高錳酸鹽指數(shù)法和重鉻
2025-05-05 12:05
【總結(jié)】LJLJ第六章限量元素的測定第一節(jié)概述第二節(jié)鉛的測定第三節(jié)鎘的測定第四節(jié)砷的測定第五節(jié)硒的測定第六節(jié)汞的測定第七節(jié)鉻的測定LJLJ第一節(jié)概述食物中各種元素對人體來說,分為:必需元素非必需元素有毒元素營養(yǎng)的角度存在的化學(xué)形式
2025-05-05 07:04
【總結(jié)】1微量鐵的測定可見分光光度法2OBJECTIVE1掌握分光光度法的基本原理2學(xué)會光度法測定物質(zhì)的含量3學(xué)習(xí)可見分光光度計的使用方法3PRINCIPLE有色物質(zhì)對光的吸收具有選擇性,溶液的不同顏色是由于溶液中有色物質(zhì)選擇地吸收各種顏色的光引起的。有色溶
2025-04-29 01:59
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)一膽通的制備?【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?掌握香豆素類藥物的合成方法;?掌握Pechmann反應(yīng)的機(jī)理?!緦?shí)驗(yàn)原理】OHOHCH3CH2OOCH2CH3OH2SO4OHOCH3O實(shí)驗(yàn)裝置四、實(shí)驗(yàn)步驟20ml乙醇溶解分三次共
2025-05-03 04:04
【總結(jié)】食品中水分的測定?食品中水分的存在形式及測定意義;?水分測定的方法;第一節(jié)概述一、水分的存在狀態(tài)?自由水:主要包括組織細(xì)胞間隙和組織結(jié)構(gòu)中由毛細(xì)管力維系的毛細(xì)管水,動植物體內(nèi)及細(xì)胞內(nèi)可以相對自由流動的水分。特點(diǎn):能夠作為溶劑,容易被微生物利用,參與食品內(nèi)的生化反應(yīng),可以蒸發(fā)的方式去除。?膠體結(jié)合水
2025-08-16 00:08
【總結(jié)】武漢理工大學(xué)材料機(jī)械強(qiáng)度的測定無機(jī)非金屬材料實(shí)驗(yàn)—力學(xué)性能實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)四十二材料機(jī)械強(qiáng)度的測定Ⅰ.水泥機(jī)械強(qiáng)度的測定Ⅱ.混凝土機(jī)械強(qiáng)度的測定Ⅲ.玻璃機(jī)械強(qiáng)度的測定Ⅳ.陶瓷機(jī)械強(qiáng)度的測定Ⅰ.水泥機(jī)械強(qiáng)度的測定水泥的強(qiáng)度在使用中具有重要的意義。水泥強(qiáng)度是指水泥試體
2025-08-16 00:07
【總結(jié)】藥物血漿半衰期測定王振軍09010320目的學(xué)習(xí)藥物半衰期測定方法,掌握半衰期的臨床意義。原理藥物代謝動力學(xué)主要研究藥物的體內(nèi)過程及體內(nèi)藥物濃度隨時間變化的規(guī)律。零級消除動力學(xué)特點(diǎn)是,藥物消除速率與血藥濃度無關(guān),血藥濃度按恒速(恒量)消除;一級消除動力學(xué)特點(diǎn)為藥物消除速率與血藥濃度成
2025-05-26 18:24