高中生物人教版必修一配套課件第1部分第2章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-wenkub
2023-01-22 15:54:52 本頁(yè)面
【正文】 主要元素有哪些？ 提示： C、 H、 O、 N等。 判斷： (是或不是 ) 理由： 判斷： (是或不是 ) 理由： 判斷： (是或不是 ) 理由： 提示： (1)是。 (3)不是。 2．氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 3．氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 分析 舉例 氨基酸分子中－ NH－ COOH至少各有一個(gè)，因?yàn)?R基中可能有－ NH－ COOH 分析 舉例 至少一個(gè)－ NH2和一個(gè)－COOH連在同一個(gè)碳原子上，否則不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 反例： H2N－ CH2－ CH2－ CH2－ COOH 非構(gòu)成生物體的氨基酸 生物體中氨基酸種類不同是由 R基決定的 甘氨酸： R基為－ H 丙氨酸： R基為－ CH3 谷氨酸： R基為－ CH2－CH2－ COOH [特別提醒 ] ①?zèng)Q定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的 R基。夯基礎(chǔ) ] 1 ． 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 [ 填空 ] 氨基酸 —????? 概念：一個(gè)氨基酸分子的 與另一個(gè)氨基酸 分子的 相連接，同時(shí)脫去 形成的化學(xué)鍵： ，表示為 脫水縮合 羧基 一分子水 － CO－ NH－ 氨基 肽鍵 二肽：由 縮合成的化合物 多肽：由 縮合成的化合物，通常呈鏈狀 盤(pán)曲、折疊 蛋白質(zhì)：具有一定的 兩個(gè)氨基酸 多個(gè)氨基酸 空間結(jié)構(gòu) 2．脫水縮合的過(guò)程 [填空 ] 。 2． (1)若 n個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，共形成多少肽鍵，失去多少分子水？ 提示： 肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)＝ n－ 1。 3． (1)一條肽鏈中至少含有多少個(gè)游離的 —NH2和 —COOH？若 m條肽鏈呢？ 提示： 1個(gè)； m個(gè)。 (2)脫水縮合的部位：一個(gè)氨基酸的氨基中－ H和另一個(gè)氨基酸的羧基中－ OH，因此脫去的水分子中， H既來(lái)自氨基又來(lái)自羧基， O來(lái)自于羧基。 氨基酸種類 氨基酸排列順序 盤(pán)曲、折疊 空間結(jié)構(gòu) 2．蛋白質(zhì)功能多樣性 [連線 ] 1 ．分析并說(shuō)明以下圖示分別表示蛋白質(zhì)多樣性的哪方面原因。 (4)多肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式不同。 [跟隨名師 (3)該化合物中的氨基酸種類不同，是由 ________決定的，其編號(hào)是 ________。該化合物為四肽，是由 4個(gè)氨基酸脫去 3個(gè)水分子形成的。 2．分子式為 C63H103O48N17S2的鏈狀多肽化合物中， 最多能有多少個(gè)肽鍵 ( ) A． 63個(gè) B． 52個(gè) C． 17個(gè) D． 16個(gè) 解析： 依題意，有最多肽鍵的情況應(yīng)當(dāng)是此式中含氨基酸個(gè)數(shù)最多，對(duì)于一個(gè)氨基酸來(lái)說(shuō)，如果 R基上不含有 “N”的話，它只含有一個(gè) “N”，此式中有 17個(gè) N，說(shuō)明，最多有 17個(gè)氨基酸存在于此化合物中， 17個(gè)氨基酸脫水縮合形成 16個(gè)
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