高中生物必修一易錯(cuò)題集——氨基酸與蛋白質(zhì)-wenkub
2023-01-22 08:23:24 本頁(yè)面
【正文】 考點(diǎn)一 ： 氨基酸結(jié)構(gòu)通式的信息解讀 信息 ： 元素組成：基本元素 C、 H、 O、 N。 ，具有不同的 R基，這是 氨基酸分類的依據(jù)。 考點(diǎn)二 ： 蛋白質(zhì)的合成過程及相關(guān)計(jì)算 、多肽、肽鍵的關(guān)系圖解 ①肽鍵的正確寫法是 — CO— NH— 。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是（ ） 、 2 、 3 、 2 、 2 A R基為 — CH3，谷氨酸的 R基為 — C3H5O2， 它們縮合形成的二肽分子中， C、 H、 O的原子比 例為 ( ) ∶16∶6 ∶14∶5 ∶12∶5 ∶14∶5 D ，請(qǐng)回答問題： （ 1）該化合物中有 個(gè)氨基和 個(gè)羧基。 （ 5）若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為 90，則該化合物的相 對(duì)分子質(zhì)量約為 。 答案： （ 1） 798 12 10 （ 2） B 解題技巧： 、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系 肽鍵數(shù) =失去水分子數(shù) =氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù) （ 1）至少含有的游離氨基或羧基數(shù) =肽鏈數(shù) （ 2）游離氨基或羧基數(shù)目 =肽鏈數(shù) +R基 中含有的氨基或羧基數(shù) N、 O原子數(shù)的計(jì)算 （ 1） N原子數(shù) =肽鍵數(shù) +肽鏈數(shù) +R基上的 N原子數(shù) =各氨基酸中 N 原子總數(shù) （ 2） O原子數(shù) =肽鍵數(shù) +2 肽鏈數(shù) +R基上的 O原子數(shù) =各氨基酸 中 O原子總數(shù) 脫去水分子數(shù) 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 =氨基酸數(shù)目 氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量 脫去水分子數(shù) 18 A、 B和 C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分如下兩情形分析 （ 1） A、 B、 C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)無限的情況下， 可形成肽類化合物的種類 形成三肽的種類 3 3 3=33=27種 形成二肽的種類 3 3=32=9種 （ 2） A、 B、 C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況 下，可形成肽類化合物的種類 形成三肽的種類 3 2 1=6種 形成二肽的種類 3 2=6種 ，正確的是 ( ) ，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、 排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 C、 G、 A、 T、 U ，激素也都是蛋白質(zhì) ，蛋白酶可以水解所有的肽鍵 解析： 蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。激素不一定是蛋白質(zhì)，如雄性激素屬于固醇類。 C 2
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