【正文】 人體內(nèi)除碳氫氧氮外，其余各種元素統(tǒng)稱為無機鹽。 氨基酸 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 4. 維生素 維生素是維持人體生理功能必需的一類有機化合物。 3. 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是一切生命活動的基礎(chǔ)，是人體組織細胞的主要成分，占細胞內(nèi)固體成分的 80%以上，約占成人體重的 18%。糖的主要來源是糧食、豆類和根莖類食物所含的淀粉；此外，水果、瓜類也含有少量的糖。是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì)。 (一 )合理營養(yǎng)與平衡膳食 平衡膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當，且與人體需要保持平衡。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 (二 )營養(yǎng)素 糖又稱碳水化合物，由碳、氫、氧三種元素組成。糖的供給量與消耗量應按工作性質(zhì)和勞動強度而定，勞動強度越大、時間越長，糖的需要量就越多。 葡萄糖 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 2. 脂肪 脂肪是組織細胞的重要組成成分，脂肪組織在體內(nèi)貯存 (皮下、內(nèi)臟、關(guān)節(jié)周圍 )，有供能、調(diào)節(jié)體溫和支持、保護臟器的作用。蛋白質(zhì)具有構(gòu)成人體組織、調(diào)節(jié)生理功能、供給能量的作用。按其溶解性質(zhì)可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。無機鹽占人體重量的 4％ 左右，其中含量較多，鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯 7等種為常量元素，其它如鐵、鋅、銅、碘、硒等 14種體內(nèi)含量極少稱為微量元素，無機鹽不能在體內(nèi)合成，必須由食物提供。對于保持體溫恒定、運輸體內(nèi)各種物質(zhì)等起重要作用。在膳食中一般每天應提供糧谷類 3個品種，占進食量的 30％ ～ 40％ ，所以也稱主食。同時也是許多維生素和無機鹽的重要來源，也包括一定量的脂肪、糖等。 4. 油脂類 油脂類主要提供熱量和對人體健康有益所必需的脂肪酸，在膳食量中應占 3％ 左右，要嚴格控制動物性脂肪攝入，以減少動脈硬化、冠心病的發(fā)生。運動負荷量越大，能量消耗越多，補充的糖也應該越多。但運動時大部分消耗的是體內(nèi)貯存的脂肪，再加上高脂飲食對人體健康的不利影響和脂肪不易消化吸收，所以不提倡運動前后的高脂肪飲食。 運動飲料的主要成分是水、糖和少量無機鹽。長期食鹽攝入過多是誘發(fā)高血壓的原因之一。不要空腹進行長時間的鍛煉。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 （三）水環(huán)境與運動 水中運動對呼吸、循環(huán)和代謝的影響比陸上更為明顯，機體的反應和適應也不一樣。 （五）運動與時間 鍛煉的時間往往選擇清晨和下午，清晨一般不適宜進行長時間大負荷運動，下午鍛煉的強度可以較大，時間也可以較長。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 五、運動負荷與自我監(jiān)督 （一）運動負荷 1．運動負荷的概念 運動負荷與運動強度和運動時間有關(guān)，是指人體在進行運動時所承受的生理負荷。在一定范圍內(nèi)運動負荷越大，運動后能量物質(zhì)和機體功能恢復水平越高。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 （二）運動性疲勞 疲勞是指機體生理過程不能繼續(xù)在特定水平上進行。 主觀感覺： 疲勞、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、精神不振、肌肉酸痛、食欲不振、惡心嘔吐、動作遲鈍、出汗量較多、注意力下降、呼吸加快紊亂。 良好的睡眠：較好的睡眠環(huán)境和睡眠質(zhì)量 按摩：放松肌肉，改善局部血液循環(huán)，促進代謝產(chǎn)物的排出 物理手段：理療、熱水浴、吸氧 營養(yǎng)與藥物：應增加糖類的攝入 心理學手段：采用暗示、心理調(diào)整、放松練習 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 （三）自我監(jiān)督 自我監(jiān)督是指體育鍛煉者采用簡單易行的自我觀察和檢查方法，對健康狀況、身體反應、功能狀況等進行記錄、分析，以及對運動量大小作出間接評定、合理安排運動負荷、避免運動損傷和運動性疾病的發(fā)生。 運動成績：長期不提高甚至下降，伴有身體機能不良，可能運動過度。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 安排運動負荷時，沒有充分考慮到鍛煉者的生理特點，運動負荷超過了鍛煉者可以承受的生理負擔量，尤其是局部負擔過大，引起微細損傷的積累而發(fā)生勞損，這是專項訓練中造成運動損傷的主要原因。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 （二）運動損傷的預防 ，克服麻痹思想，發(fā)揚互相幫助、互相保護的風尚。處理開放性軟組織損傷的基本原則是先止血后處理傷口。關(guān)節(jié)周圍的擦傷，一般不采用暴露療法，否則容易干裂而影響活動，一旦發(fā)生感染容易損傷關(guān)節(jié)，處理時可在傷口上涂抹消炎軟膏。 在撕裂傷中，以頭、面部皮膚撕裂較為常見，若撕裂傷口較小，用創(chuàng)可貼粘合即可。根據(jù)其發(fā)病的緩急，分為急性和慢性損傷兩類。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 肌肉損傷除由直接外力作用引起的肌肉挫傷外，肌肉拉傷也非常多見，最多見于大腿后側(cè)、內(nèi)側(cè)、和腰背部肌肉拉傷。 關(guān)節(jié)韌帶損傷是常見的軟組織損傷，由于間接外力使關(guān)節(jié)發(fā)生超常范圍的活動而造成的。 （ 1）早期是指傷后 24～ 48小時之內(nèi)。 （ 2）中期是指受傷 24～ 48小時以后。治療方法以按摩、理療和功能鍛煉為主，配合繃帶固定及中草藥的熏洗等。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 三 、常見其它急性損傷的處理 （一）關(guān)節(jié)脫位 由于暴力的作用使關(guān)節(jié)面之間失去正常的連接關(guān)節(jié)，叫做關(guān)節(jié)脫位（脫臼）。如摔倒時手撐地，則可引起肘關(guān)節(jié)脫位或肩關(guān)節(jié)脫位。沒有整復技術(shù)和經(jīng)驗的人不可隨意做整復手術(shù)，否則會引起嚴重損傷，并影響以后功能恢復。 原因： 直接暴力，如踢足球時小腿脛骨被踢發(fā)生骨折。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 急救： (1)止血抗休克。 (2)固定制動。固定時包扎的繃帶要松緊適度，牢靠，以夾板固定不活動為宜。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 （三）急性腰扭傷 急性腰扭傷主要指腰部肌肉、韌帶、筋膜、關(guān)節(jié)的扭傷。同時配合按摩、針灸、封閉和藥物治療。肩關(guān)節(jié)活動受限，動作幅度稍大疼痛就會加重。 原因： 頭部受外力打擊，如被重球或球棒擊打、兩名隊員頭部相撞或摔倒時頭部撞擊地面，使大腦管理平衡的膜半規(guī)管、橢圓囊、球囊等感受器機能失調(diào)，直至引起意識和機能的一時性障礙。 急救： 立即讓傷員安靜平臥，注意保暖。 Department of Physical and Military Education 體軍部 體育基礎(chǔ)理論課課件系列 (三 )體育衛(wèi)生和運動傷病防治 四、常見慢性損傷的處理 （一）網(wǎng)球肘 又名肱骨外上髁炎 ，因網(wǎng)球運動員易患該癥故稱網(wǎng)球肘。 主要癥狀： 肘外側(cè)部逐漸出現(xiàn)疼痛并加重，運動停止后疼痛緩解。嚴重者除上述治療外，還可進行局部封閉療法。尤其是膝關(guān)節(jié)處于半蹲位時，此時起跳“發(fā)力”或屈伸扭轉(zhuǎn)，髕骨周圍腱止部所承受的牽拉張力更大，髕股關(guān)節(jié)面間產(chǎn)生錯動、擰扭、撞擊和磨擦。 處理： 關(guān)節(jié)軟骨損傷后其本身的再生修復能力極低，至今都是對癥處理而無特效的治療方法。理療、中藥外敷、針灸、局部封閉或直流電導入、按摩、強的松龍和奴夫卡因混合液進行髕骨周緣痛點注射等均可采用。 2. 癥象 運動員多在劇烈運動后短時間內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、面色蒼白、全身無力、站立不穩(wěn)，嚴重者有應激性潰瘍引起的嘔血、脈搏快速細弱、血壓明顯下降、嘴唇青紫、呼吸困難、心前區(qū)痛、心臟擴大等癥狀。其次，在訓練和比賽中，應結(jié)合身體實際情況量力而行。在中長距離跑中，特別容易發(fā)生。劇烈運動時，容易打亂均勻、有節(jié)奏的呼吸方式，導致呼吸變得急促、表淺，造成肌肉疲勞。胃腸痙攣引起的腹痛，輕者表現(xiàn)為鈍痛、脹痛，重者可有陣發(fā)性絞痛。如果疼痛進一步加劇，就應立即停止運動或請醫(yī)生治療。