果品蔬菜貯藏運(yùn)銷(xiāo)學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)ppt-wenkub
2022-10-31 11:46:17 本頁(yè)面
【正文】 工程專(zhuān)業(yè) 實(shí)驗(yàn)人數(shù)： 人 主 講： xxx 副教授 實(shí)驗(yàn)管理人員： xxx 實(shí)驗(yàn)師 總學(xué)時(shí)： 周 一、實(shí)習(xí)目的 ? 《 果品蔬菜貯藏運(yùn)銷(xiāo)學(xué) 》 是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修專(zhuān)業(yè)課，其任務(wù)是通過(guò)教學(xué)實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)際中綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，提高專(zhuān)業(yè)實(shí)際操作能力。 四、實(shí)習(xí)內(nèi)容及日程安排 ? 第一天 : 上午 : 果實(shí)的人工催熟 ? 下午 : 果蔬貯運(yùn)病害的識(shí)別與防治 ? 第二天 : 上午 :參觀果蔬機(jī)械冷藏庫(kù) (咸陽(yáng)冷凍廠（武功） ) ? 下午 :參觀果品蔬菜氣調(diào)庫(kù) (陜西周至獼猴桃氣調(diào)中心 ) ? 第三天 :上午 : 市場(chǎng)調(diào)查 ? 下午 :觀看錄像或光盤(pán)，總結(jié)實(shí)習(xí)，寫(xiě)出實(shí)習(xí)報(bào)告 五、實(shí)習(xí)紀(jì)律及注意事項(xiàng) 1. 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不遲到，不早退； ，嚴(yán)格按實(shí)習(xí)規(guī)程操作，注意安全，講究衛(wèi)生； 3. 禁止在實(shí)習(xí)工廠和實(shí)驗(yàn)室大聲喧嘩、嬉笑、打鬧；
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